alors que les efforts de promotion de mon dernier livre de recettes DASH Diet se poursuivent, je voulais profiter de l’occasion pour discuter du sujet des sources de calcium non laitières.
le Calcium est un nutriment très pertinent dans le régime DASH en raison de son effet abaissant la pression artérielle qui agit en conjonction avec d’autres nutriments clés DASH tels que le potassium et le magnésium.
un apport adéquat en calcium a également été corrélé à un risque réduit de cancer colorectal.,
Il n’est pas surprenant que les produits laitiers, qui sont une source de calcium incroyablement riche, aient leur propre groupe alimentaire dans le modèle de régime DASH.
cela a également beaucoup de sens étant donné la familiarité, l’abordabilité et l’accessibilité des aliments tels que le lait, le yogourt et le fromage, qui ont également tendance à être de bonnes sources de potassium.
Avec tout cela à l’esprit, le but de l’article d’aujourd’hui est de vous aider à apprécier que les produits laitiers n’est pas la seule source de calcium dans notre système alimentaire.,
mon dernier livre de recettes DASH Diet, illustré ci-dessous et maintenant disponible en pré-commande, utilise des sources de calcium laitières et non laitières pour optimiser l’avantage de l’abaissement de la pression artérielle d’un apport adéquat en calcium.
passons maintenant aux choses sérieuses et découvrez ce que ces apparemment insaisissable non journal des aliments sources d’arriver à être.
Mon Top 6 des Sources non laitières de Calcium
je suis venu avec cette liste avec quelques critères importants à l’esprit au-delà de la simple teneur en calcium.,
mon objectif était de sélectionner des aliments de différents groupes, et surtout d’identifier les sélections qui offraient une valeur nutritive au-delà de la simple teneur en calcium.
je crois que la liste ci-dessous réalise tout ce qui précède, j’espère que cela aidera!
Tofu – mes lecteurs de longue date sauront à quel point je pense que le soja est un outil précieux pour diversifier l’apport en protéines, et le tofu est également une excellente source de calcium, tout comme la plupart des aliments à base de soja.,
Bok Choy/ brocoli / chou frisé – les légumes-feuilles sont connus pour leur apport en calcium et, bien qu’ils contiennent des composés qui peuvent modifier l’absorption du calcium, ils jouent toujours un rôle important dans le régime alimentaire plus large. Ces trois sélections en particulier sont riches en calcium ainsi qu’en vitamine C, ce qui les rend particulièrement importantes pour les mangeurs à base de plantes. Évidemment, le chou frisé, mon légume préféré de tous, fait une apparition ici.,
Oranges/Kiwi – il est tout à fait approprié pour les végétariens / végétaliens que deux des fruits qui sont les plus riches en vitamine C (améliore l’absorption du fer non hémique) ont également tendance à être parmi les plus élevés en calcium.
Sardines / saumon en conserve – lorsque la plupart des gens pensent au poisson, ils pensent aux acides gras oméga-3, mais le poisson est également la source naturelle la plus élevée de vitamine D et si vous êtes un poisson en conserve complet, vous mangerez aussi les os pour leur apport exceptionnel en calcium.,
courge / patate douce – ces légumes féculents vibrants contiennent également un sérieux coup de calcium, ce qui complète davantage leur densité nutritive globale et leur teneur en potassium.
Graines De Sésame / Graines de Chia – les graines peuvent être saupoudrées sur à peu près n’importe quoi et ces deux sélections en particulier sont remarquables pour leur teneur en calcium supérieure à la moyenne.
là, vous l’avez les gens, mon top 6 sélections pour le calcium qui excluent les produits laitiers et les boissons enrichies en calcium les plus évidentes ( qui sont toutes deux très bien d’ailleurs!).,
la fête ne s’arrête pas ici, nous allons également faire un arrêt rapide au stand de magnésium.
Contenu Bonus – magnésium
Le magnésium est un autre minéral très important de DASH diet et a un rôle significatif à jouer dans la réduction de la pression artérielle.
Il est sans doute encore plus pertinent que le calcium parce que les Canadiens sont plus susceptibles de manquer de magnésium que de calcium, et il n’y a pas de source évidente singulière pour acquérir tout votre magnésium ( comme il existe avec les produits laitiers ou les substituts de lait enrichis dans le cas du calcium).,
j’ai déjà écrit un article sur les principales sources de magnésium, mais j’ai quand même décidé d’ajouter cette section au blog d’aujourd’hui afin de mettre en évidence des aliments riches en magnésium alternatifs.
vous devriez lire cet article aussi!,
Voici mes sélections pour aujourd’hui:
- chocolat noir
- haricots noirs/Edamame
- lait de soja
- yogourt
- banane
- avocat
- riz brun
- thon/saumon
- beurre D’arachide
- épinards
j’ai rassemblé cette liste stratégiquement pour incluez des sources alimentaires provenant d’un large éventail de groupes d’aliments qui servent à des fins différentes et ont également tendance à contenir d’autres nutriments importants comme le calcium et le potassium, tout en évitant spécifiquement le chevauchement entre l’article D’aujourd’hui et mon article précédent sur le magnésium.,
Si vous avez déjà lu mon article sur les aliments contenant du potassium, vous remarquerez volontiers quelques chevauchements ici aussi.
Espérons que cela a aidé!
Jusqu’à la prochaine fois,
Andy De Santis RD km / H
