Présentation le Lassi à la Mangue, le seul vrai royale de boire directement à partir de Delishland. La douceur naturelle de la mangue se mêle à l’acidité subtile du yogourt non sucré, pour créer cette boisson tout à fait délectable et apaisante. Si ce n’est pas le ciel, c’est quoi?
dans le monde entier, la mangue Lassi est l’une des boissons les plus populaires sur tous les menus des restaurants indiens. Si vous êtes au restaurant, vous ne voulez pas manquer celui-ci., Ce Lassi à la mangue légèrement sucré complétera votre repas indien épicé et complétera vraiment votre expérience culinaire.
qu’est-Ce que le Lassi?
Lassi est une boisson d’été rafraîchissante (nous l’avons tout au long de l’année) à base de yogourt non sucré et de sucre, baratté à une consistance mousseuse et satisfaisante. Parfois, le lassi nature est aromatisé avec différents ingrédients pour obtenir des variations intéressantes.
par exemple, lorsque vous ajoutez de la pulpe de mangue au lassi ordinaire, le résultat est le super délicieux Lassi à la mangue.,
pouvez-vous faire Mango Lassi à la maison?
bien sûr que Tu peux! Mango Lassi est l’une des boissons les plus simples que vous pouvez concocter à la maison. Il n’a besoin que de quelques ingrédients, dont la plupart sont des agrafes de garde-manger ordinaires. Idéalement, j’aimerais utiliser des mangues alphonso fraîches pour faire mon lassi, mais c’est un fruit de saison et pas facilement disponible en dehors de L’Inde.
Alphonso Mango pulp, facilement disponible dans les magasins indiens et sur amazon est mon option de choix pour cette recette. La pulpe est livrée dans une boîte de 30 oz et a une longue durée de conservation, elle peut donc être achetée à l’avance., Vous pouvez également stocker toute pulpe inutilisée dans un bocal en verre hermétique jusqu’à une semaine.
MOC Notes:
- achetez toujours quelques boîtes lorsque vous visitez le magasin. Je te promets, tu le feras encore et encore!
- Si vous ne trouvez pas de pulpe de mangue Ratna Alphonso, vous pouvez obtenir la pulpe de mangue Alphonso Swad ou Deep brand
My Mango Diaries
Summer in l’Inde, c’est des vacances amusantes, des séjours avec des cousins, beaucoup de bonne nourriture et bien sûr, des mangues!, J’ai grandi en mangeant plusieurs variétés différentes de mangues comme Payri, Badami, Kesar, Totapuri et bien d’autres. Cependant, rien ne s’approcha D’Alphonso, également populaire en tant que roi des mangues. Les après-midi d’été étaient passés à jouer à l’extérieur, et nous allions continuer à jouer jusqu’au coucher du soleil. La meilleure partie de rentrer à la maison fatigué, était de trouver de grands verres de mangue fraîche et froide Lassi que ma mère avait prêt et nous attend tous les jours. Ce smoothie me laisserait immédiatement revigoré et j’aurais toujours envie de plus.
un Lassi mangue simple à 3 ingrédients
Mango Lassi est super facile à faire., Ce peut être un projet de cuisine amusant qui sera génial à essayer avec vos enfants. C’est sans aucun doute l’un des smoothies les plus délicieux de tous les temps, et vos enfants vont tellement adorer le faire. Tout ce dont vous avez besoin pour cette délicieuse boisson est la pulpe de mangue, le yogourt non sucré et le sucre. Il suffit de mélanger les ingrédients ci-dessus, et voilà you votre délicieux Lassi à la mangue est prêt!
je tiens à ajouter une pincée de sel et quelques brins de safran dans ma recette. J’aime la façon dont le goût est rehaussé avec ces deux ingrédients., Si vous voulez faire de la mangue Lassi pour une fête, ajoutez simplement tous les ingrédients dans une grande casserole profonde et mélangez à l’aide d’un mélangeur à main.
Pouvez-vous l’utiliser fraîches ou congelées mangues pour le Lassi à la Mangue?
Absolument oui. Si vous n’avez plus de pulpe de mangue Alphonso, n’hésitez pas à utiliser des morceaux de mangue fraîche ou congelée pour faire votre verre gratifiant de mangue Lassi. Assurez-vous simplement de choisir un fruit sucré et pulpeux.
pouvez-vous faire du Lassi mangue végétalien?,
je n’ai pas encore essayé cette variante, mais le Lassi à la mangue végétalien peut facilement être fabriqué en remplaçant le yogourt laitier non sucré par du yogourt au soja. Vous pouvez remplacer le lait laitier par du lait de soja ou du lait d’amande.
autres recettes délicieuses à base de pulpe de mangue
la pulpe de mangue est l’un des extraits de fruits les plus polyvalents et peut servir de base à de nombreux plats étonnants. Je fais souvent du Shrikhand à la mangue et du Barfi à la mangue et à la noix de coco avec la pulpe de mangue en conserve., J’aime aussi faire du gâteau au fromage à la mangue dans Instant Pot, c’est l’une de mes recettes précieuses du Livre De Cuisine Essential Indian Instant Pot et elle a également été récemment présentée par le magazine People dans son numéro du 13 avril 2020.
et si vous avez apprécié cette recette, n’oubliez pas de consulter mes recettes de boissons maison préférées.
Vous vous demandez quels aliments associer à un délicieux Lassi à la mangue?, Fondamentalement, toute Indiens épicés aliments, mais voici quelques plats que j’aime particulièrement pour le servir:
- Mumbai Pav Bhaji pour une fête des enfants
- Aloo Chat pour une soirée Filles écrou
- Épicé Masala Hamburgers sur Jeu Jour
- Paneer Kathi Roule sur un Film de Nuit
- Poulet Tandoori pour une soirée BARBECUE
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le Lassi à la Mangue
Ingredients
- 1 cup plain yogurt plain low fat yogurt works too
- 1 cup Mango pulp
- 2/3 cup water
- 3 tablespoons sugar
- 1/2 teaspoon kosher salt
- 1/4 teaspoon saffron
Instructions
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Blend all the the ingredients together for 2 mins in a blender., Ajoutez plus d’eau si vous aimez une consistance plus mince. Chill et profiter!
Vidéo
Nutrition
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Auteur: Archana
Hé là! Je suis un technicien devenu développeur de recettes, instructeur de cuisine et blogueur culinaire. J’aime la nourriture et j’aime développer des recettes faciles et saines pour les modes de vie occupés., Je vis dans le New Jersey avec mon mari et deux fils.