Les Muffins aux œufs sont un petit déjeuner délicieux et savoureux, naturellement faible en glucides et facile à préparer à l’avance. Nous préparons ces petits Coquetiers avec nos légumes préférés ou des saucisses ou du bacon (souvent en utilisant des restes).

nous préparons ces muffins aux œufs faciles à l’avance et les réchauffons tout au long de la semaine pour un repas parfait sur le pouce!

Nous aimons prendre le petit déjeuner prêt à l’emploi comme notre avoine préférée de nuit aux baies de mangue ou notre avoine cuite au four aux myrtilles., Et ces muffins aux œufs sont certainement l’un de mes articles de petit-déjeuner préférés!

Muffins aux œufs

les muffins aux œufs sont naturellement faibles en glucides, respectueux de la céto et faciles à faire! Tout comme L’avoine de nuit, ils sont super à avoir dans le réfrigérateur pour un petit déjeuner ou un déjeuner rapide!

Nous préparer le week-end et les chauffer au micro-ondes pendant une minute. Ils sont parfaits seuls si vous cherchez un petit-déjeuner faible en glucides ou niché entre quelques morceaux de pain grillé ou un muffin anglais.

Comment faire des Muffins aux oeufs

ces petits Coquetiers sont très simples à faire., Les muffins aux œufs du petit-déjeuner se composent de viandes, de fromages et de légumes avec des œufs.

  1. graissez bien votre moule à muffins (ou ils colleront) et ajoutez vos garnitures préférées et un peu de fromage.
  2. Ensuite mélanger les œufs et les blancs d’œufs. Les blancs d’œufs rendent la texture un peu plus légère (j’utilise des blancs d’œufs achetés en magasin dans un carton).
  3. Si vous préférez utiliser des œufs entiers, remplacez les 1 tasse de blancs d’œufs dans la recette et utilisez 12 œufs au total. (1 oeuf par tasse).
  4. faire Cuire et déguster!,

un petit déjeuner préparé à L’avance fait votre chemin

bien que ces muffins aux œufs contiennent de la saucisse de dinde et du fromage, vous pouvez utiliser n’importe quelle combinaison d’ingrédients que vous aimez! Quelques-uns de mes favoris incluent:

  • jambon & brocoli
  • bacon ou saucisse, poivrons et champignons
  • muffins aux œufs d’épinards avec feta
  • bacon, cheddar et oignon vert
  • asperges & brie

Si vous préférez un muffin aux œufs végétariens, sautez la viande et ajoutez des légumes cuits supplémentaires., Nous utilisons souvent les restes du week-end pour les mettre et changer les fromages en fonction de ce que nous avons sous la main.

comment conservez-vous les Muffins aux œufs?

réfrigérateur: Ces Muffins aux œufs se conserveront au réfrigérateur jusqu’à 5 jours pour un petit-déjeuner rapide et facile à préparer sur le pouce!

congélateur: Si vous souhaitez les conserver plus longtemps, je vous suggère de congeler vos muffins aux œufs. Nous les plaçons dans un sac de congélation et le déposons à plat jusqu’à ce qu’il soit congelé.,

pour réchauffer les muffins aux œufs

pour réchauffer les muffins aux œufs, il suffit de les micro-ondes pendant environ 20 secondes à partir du réfrigérateur. S’ils sont gelés, ils auront besoin d’un peu plus de 60 à 90 secondes.

Vous pouvez aussi réchauffer dans un four grille-pain pendant environ 10 minutes à 350°F.

Comme pour ces délicieux coquetiers, je préfère les manger et mon mari aime à les mettre sur des muffins anglais pour faire un sandwich. Quoi qu’il en soit, ces petits muffins aux œufs sont le moyen idéal pour commencer votre journée!,

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    Prep Time 10 minutes

    Cook Time 22 minutes
    Total Time 32 minutes

    Servings 12 servings
    Author Holly Nilsson
    Course Breakfast
    Cuisine American

    Egg muffins are a delicious and tasty breakfast, naturally low carb and easy to make ahead of time.,

    Ingredients

    • ▢ 1 pound ground sausage or ham
    • ▢ 12 large eggs
    • ▢ ½ red pepper diced
    • ▢ 3 tablespoons onion minced
    • ▢ 1 cup cheddar cheese
    • ▢ ½ cup mozzarella cheese

    Instructions

    • Preheat oven to 350°F.,
    • brunir la saucisse de dinde à feu moyen élevé jusqu’à ce qu’il ne reste plus de rose.
    • Vaporiser un moule à muffins avec un aérosol de cuisson. Répartir le poivron rouge, l’oignon, la saucisse cuite et les fromages sur 12 puits.
    • Dans un grand bol, combiner les œufs, le sel et & le poivre au goût. Verser le mélange d’œufs sur la saucisse dans chaque puits.
    • cuire au four 22-25 minutes ou jusqu’à ce que la cuisson soit terminée.,
    • Supprimer de tasses et servir chaud ou laisser refroidir complètement et réfrigérer ou congeler.

    notes de recette

    les micro-ondes peuvent varier considérablement, le temps peut devoir être ajusté.

    cette recette peut également être faite en utilisant 6 œufs entiers et 1 tasse de blancs d’œufs.

    information nutritionnelle

    Calories: 155, glucides: 1g, protéines: 15g, matières grasses: 9g, graisses saturées: 4g, cholestérol: 123mg, Sodium: 377mg, Potassium: 189mg, vitamine A: 430IU, vitamine C: 7.,4mg, Calcium: 112mg, fer: 1mg

    (Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.)

    mot-clé muffins aux œufs
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