Vous voulez prendre votre passion pour la nourriture sur la route? Vous devrez d’abord savoir quels permis de camion de nourriture sont requis dans votre région pour ouvrir votre place.
Si vous connaissez bien à l’avance les permis et les licences nécessaires pour gérer un camion de nourriture, il sera plus facile de respecter les délais et le budget – Car faites-nous confiance, vous ne voulez pas être pris dans la paperasserie lorsque vous êtes prêt à ouvrir la fenêtre de votre camion de nourriture aux masses.,
dans cet article, nous allons vous dire:
- Les permis communs nécessaires pour faire fonctionner un food truck
- Les permis communs nécessaires pour faire fonctionner un food truck
- listes de contrôle pour les permis et les licences de food truck dans les grandes villes comme New York, Chicago, L. A., Austin, Toronto et Vancouver (y compris les coûts estimés)
licences et d’état en état et de ville en ville. Mais il existe des permis et des licences courants dans toutes les régions pour les propriétaires de camions de nourriture., Les licences et permis peuvent porter des noms différents, mais ils couvrent des choses similaires.
vérifiez toujours auprès de votre ville locale et les bureaux d’affaires de l’État pour obtenir une liste des permis et licences dont vous aurez besoin. Notez également que vous devrez avoir des licences et des permis de camion de nourriture pour toute zone que vous prévoyez de visiter pour vendre votre nourriture. Si, par exemple, vous traversez les lignes de l’État pour vendre à un festival de musique, vous devrez vous conformer à votre état d’origine et à l’état de visite.
Voici une liste des licences, permis et certifications les plus courants dont vous avez besoin pour ouvrir et vendre de la nourriture à partir d’un food truck.,
✓ licence commerciale ou licence de fournisseur: disponible auprès de votre état, une licence commerciale (parfois appelée licence de fournisseur) enregistre votre food truck en tant qu’entreprise.
✓ ID FISCAL: un numéro fiscal est essentiellement un permis de votre état qui vous donne le pouvoir de percevoir la taxe de vente. Vous aurez également besoin si vous achetez des ingrédients ou des fournitures en vrac ou en gros. Dans certains états, ce numéro est souvent également votre numéro d’entreprise qui vous est attribué sur votre licence d’entreprise.
✓ Numéro D’identification de L’employeur (EIN): un EIN est un numéro d’identification fédéral pour votre entreprise., Il sera utilisé sur les formulaires et les demandes au lieu de votre numéro d’assurance sociale personnel.
permis de véhicule pour Food Trucks
Votre camion est livré avec ses propres exigences – c’est un véhicule à moteur, après tout.
✓ Permis De Conduire et enregistrement: Pas de surprise ici, vous avez certainement besoin d’un permis de conduire et d’une preuve d’enregistrement. Notez que le poids de votre camion compte pour le type de permis dont vous avez besoin, et il est possible que vous deviez avoir un permis de conduire commercial. Il est également possible que votre camion ait besoin de plaques commerciales., Vérifiez avec votre DMV local pour confirmer ce qui est requis pour se conformer.
permis D’exploitation pour les camions de nourriture
semblable à un restaurant ou à tout vendeur de nourriture, des permis et des certificats sont requis de votre département d’état de santé pour s’assurer que la manipulation des aliments est conforme aux normes.
✓ permis de vendeur de nourriture Mobile: parfois appelé « permis de vendeur de nourriture mobile », c’est le permis le plus difficile à obtenir. Certaines villes ont un nombre limité qui peut être utilisé en même temps, tandis que d’autres font une loterie pour décider qui en obtient un, et même d’autres ont des listes d’attente de plusieurs années., Vérifiez auprès de votre ville pour voir ce qui vous attend et à quel point il vous sera difficile ou facile d’obtenir le vôtre.
✓ certificat de gestionnaire d’aliments ou de gestionnaire d’aliments certifié: norme pour toute entreprise de restauration, la formation de gestionnaire d’aliments (également appelée « certificat de gestionnaire d’aliments ») est requise pour le stockage, la cuisson et la manipulation des aliments.
✓ Dossier D’installation et dossiers d’achat de nourriture: dans certaines villes et états, la nourriture n’est pas autorisée à être préparée sur un camion; au lieu de cela, l’utilisation d’une installation de cuisson est requise. Dans cette situation, des registres papier d’utilisation de l’installation, du dépôt ou de l’économat sont nécessaires.,
✓ permis de stationnement: à peu près partout, les camions de nourriture ne sont pas autorisés à se garer où ils veulent. Vous aurez donc besoin de permis pour les zones dans lesquelles votre camion sera stationné. Vous êtes souvent tenu de payer pour le stationnement, aussi.
Food Truck Commissary Permits
commençons par les bases ici.
qu’est Ce qu’un food truck cantine?
Un food truck commissary est un espace de cuisine commercial où vous pouvez préparer et stocker de la nourriture, de sorte que tout ne doit pas se passer dans votre camion. C’est la base de votre food truck.,
les commissariats facilitent la préparation pour cette ruée vers le déjeuner d’été en pré-portionnant des plats où il y a de la place pour étaler et stocker des ingrédients supplémentaires que vous ne pouvez pas garder dans le camion. Certains commissariats offrent également un endroit pour se garer, recharger l’électricité, remplir les réservoirs d’eau et de propane et éliminer les eaux grises (si votre camion de nourriture a des toilettes).
pour certains, cela rend la vie des camions de nourriture plus pratique. Pour d’autres dans certaines villes, les propriétaires de camions de nourriture sont tenus de préparer ou de stocker de la nourriture dans une cuisine commerciale, plutôt que sur le camion ou à la maison.,
Les Food truck peuvent être loués dans une cuisine commerciale plus grande (dans un espace privé ou partagé), ce qui est une option moins coûteuse que la construction et la licence de votre propre.
Voici quelques points à noter sur les Food truck commissaries et les permis requis pour eux:
- Dans certaines villes (comme Boston), vous devez avoir un économat mis en place avant d’obtenir votre permis de food truck.,
- commissariats loués dans une cuisine commerciale: dans la plupart des régions, vous serez couvert par les licences déjà en place dans cette cuisine commerciale, mais vous devrez fournir votre propre assurance. (N’oubliez pas de choisir judicieusement votre économat loué. S’ils perdent un permis, vous devrez trouver un autre endroit pour préparer, cuisiner et stocker vos aliments. Vous serez également soumis à toutes les inspections qui se produisent dans la cuisine, que vous soyez physiquement présent ou que vous y stockiez simplement de la nourriture.,)
- commissariats appartenant à des cuisines commerciales: pour gérer votre propre économat, vous serez chargé d’obtenir et de maintenir tous les permis et licences standard requis pour une cuisine commerciale dans votre ville, y compris un permis d’établissement de services alimentaires (permis de manutentionnaire), un permis de santé de bâtiment, un permis de santé des employés et tout autre permis local.
licences de Food Truck dans les grandes villes
assurez – vous de vérifier vos lois locales pour les licences spécifiques à votre région-chaque État ou Ville a des exigences spécifiques., Voici quelques licences requises dans différentes grandes villes.,p > ✓ permis du Ministère de la santé et de L’hygiène mentale de la ville de New York
280$, plus 25 if Si vous fabriquez des desserts glacés
✓ permis et certificat d’impôt de L’État de New York (doit déposer trimestriellement)
aucun frais
✓ certification de manipulation des aliments
25 ✓
✓ Numéro D’identification de/p>
comme il y a généralement une longue liste d’attente pour le permis de vendeur de nourriture mobile, les propriétaires de camions de nourriture peuvent demander un permis de zone réglementée à la place, ce qui vous permet D’opérer dans les parcs de la ville mais pas sur les routes.,
NYC a tellement de règles et de restrictions pour les camions de nourriture, la gestion de votre entreprise ici pourrait se sentir beaucoup comme jouer dodgeball. Consultez la liste complète des règles et règlements avant de commencer, y compris les restrictions de rue et les règles du code de la santé. Vous pouvez également obtenir des informations plus générales sur NYC food truck licences et permis ici.
liste de contrôle de permis de camion de nourriture pour L. A.
✓ certificat D’impôt des entreprises (du Bureau des Finances)
Pas de frais
✓ permis d’exploitation de santé publique (du L. A.,et de Sécurité)
$150–$600+
✓ une Licence de commissaire de location ou de propriété
la Propriété prix varient
Pour la location de 500 $à 1 500 $par camion par mois
✓ Gestionnaire de la sécurité alimentaire certification (pour vous et les employés)
99$par personne (pour les cours et d’examens)
✓ pour les manipulateurs d’Aliments permis
7$par personne
✓ Numéro d’Identification d’Employeur (EIN)
Pas de frais
✓ permis de conduire et de l’immatriculation
$110–$260
Selon la loi de la Californie, tous les camions de nourriture doivent avoir accès à un commissaire (soit loué ou possédé) qui a été approuvé par le Comté Ministère de la Santé Publique., Un économat est requis pour préparer la nourriture, stocker l’inventaire et garer votre véhicule lorsqu’il n’est pas utilisé. Obtenez plus d’informations ici et ici.,cette installation ou la cuisine commune de l’utilisateur de la licence de l’entreprise
$330–660$par la cuisine commune ou de l’utilisateur
✓ Ville de Chicago à l’hygiène des aliments gestionnaire de certificat
$40
✓ sécurité Incendie de permis (si votre camion a une essence ou d’un générateur électrique, propane, gaz naturel comprimé, ou d’extinction d’incendie hotte)
$250
✓ Numéro d’Identification d’Employeur (EIN)
Pas de frais
✓ permis de conduire et de l’immatriculation
$200–$250
À Chicago, le mobile des aliments frais de licence et les inspections requises varient en fonction du type de nourriture que vous servez de votre camion de nourriture et si vous préparez de la nourriture à bord.,
selon la Loi de L’État de L’Illinois, vous ne pouvez pas préparer ou stocker des aliments destinés à la vente dans votre cuisine à domicile, vous devrez donc louer ou posséder un économat agréé à Chicago.
pour obtenir des instructions étape par étape sur la façon de demander ces permis et permis de camion de nourriture, y compris les exigences et les frais spécifiques, visitez la ville de Chicago affaires commerciales et protection des consommateurs.,r de séjour (accès limité ou non)
$à 420$500
✓ Ville d’Austin alimentaire gestionnaire de certificat (au moins un)
$à 32$85
✓ État-alimentaire approuvé formation sur la manipulation des attestations de cours (pour tous les autres employés)
$7–$10
✓ Inscrit Centrale de Préparation des Installations (PCF) de la certification (accord avec votre économat)
$150
✓ Numéro d’Identification d’Employeur (EIN)
Pas de frais
✓ permis de conduire et de l’immatriculation
$60–$75
Limité mobile fournisseur de produits alimentaires de permis de vous permettre de vendre uniquement des aliments préemballés, ce qui signifie que vous ne pouvez pas manipuler ou à la préparation de la nourriture dans votre camion., Les permis de vendeur d’aliments mobiles sans restriction vous permettent de vendre des aliments emballés et/ou préparés dans votre camion de nourriture.
votre économat enregistré doit avoir un permis d’entreprise alimentaire fixe (FFE) valide pour vous permettre de préparer et de stocker de la nourriture dans leurs installations. Ils doivent également suivre d’autres règles énoncées dans le contrat CPF.
Pour plus d’informations, consultez le Austin, Texas mobile food vendor demande de permis, ainsi que le document Mobile Food Business: exigences et informations générales.,
Camion de Nourriture de Licence Liste de contrôle pour Toronto
✓ pour les manipulateurs d’Aliments de certification
$40-$90
✓ Mobile de nourriture de distributeurs automatiques de permis
$1175.41 frais de demande ($781.85 pour les renouvellements)
$3128.17–$6256.34 des frais de permis
✓ Rafraîchissement permis de camion (un pour vous en tant que propriétaire et ensuite des licences supplémentaires pour quelqu’un d’autre de conduire ou de préparation ou de servir de la nourriture dans le camion)
de 1 030$.25 pour la première année en tant que propriétaire ($690.01 pour les renouvellements)
$342.52 pour la première année en tant que pilote ou assistant ($253.,49 pour les renouvellements)
✓ Vert de permis P (si vous voulez faire des affaires dans la ville de stationnement)
Régulier et les taux horaires varient
✓ affichage Temporaire de séjour (si vous avez Un cadre ou le mobile des signes distincts de votre food truck)
$121.49–$159.83
✓ permis de conduire et de l’immatriculation
$210–$250
✓ immatriculation d’utilisateur de véhicule (si votre camion de nourriture pèse plus de 4 500 kg)
$35
✓ licence de l’Entreprise
$60–$80
Pour obtenir plus d’informations sur ce qui est nécessaire pour obtenir de permis pour les camions de nourriture à Toronto (y compris la santé et des inspections de sécurité), visitez cette page.,
liste de contrôle de permis de camion de nourriture pour Vancouver
✓ permis de vente D’aliments de rue
53,06 fee frais de demande
879,71 + –1173,37 + + frais de permis de TPS
✓ permis de vente D’aliments itinérants (vous permet de changer d’emplacement)
158,89– – 316..,56 + TPS (par le distributeur de l’unité)
✓ service Alimentaire de permis (permet de servir plus d’un aliment préemballé)
$75 par mois
✓ Distributeur de l’unité de l’installation de stockage (aka économat)
Pas de frais
✓ Municipal véhicule décalque
$25$et 40 $
✓ véhicule utilitaire de licence et d’enregistrement
$150–$170
✓ licence de l’Entreprise
$40
Vancouver dispose d’un nombre limité de nourriture de rue distributeur de permis, donc il peut être difficile d’entrer dans le jeu ici. Si une place s’ouvre, la ville utilise un système de notation pour attribuer de nouveaux permis., Ils ont également beaucoup de règles pour où vous pouvez aller (si vous avez un permis d’itinérance), combien de panneaux d’Affichage Vous pouvez utiliser pour faire de la publicité, et quelles modifications vous pouvez apporter à votre menu approuvé.
peu importe la ville que votre camion de nourriture appelle à la maison, avant de pouvoir prendre la route, votre véhicule devra être inspecté par un service de santé de la ville ou de l’état. Une fois que vous êtes sur la route pour vendre une tempête, vous pouvez vous attendre à une inspection au moins une fois par an – souvent une visite surprise d’un inspecteur de la santé, vous devrez donc avoir une preuve des permis, licences et certificats avec vous pour montrer à l’inspecteur.,
Une fois que vous avez tous vos documents en ordre, il est temps de prendre la route et de commencer à vendre vos délicieux plats aux clients!
par
Dana Krook