Earl Grey est un thé de l’après-midi parfait: lumineux, rafraîchissant et audacieux. Pour donner à nos thés Earl Grey leur saveur unique, nous utilisons uniquement de l’huile de bergamote pure. Nous nous approvisionnons directement dans les vergers ensoleillés de Calabre, une région du Sud de l’Italie connue pour produire le fruit de bergamote le plus extraordinaire au monde.

4 Questions courantes sur L’huile de bergamote utilisée dans le thé Earl Grey

qu’est-ce que la bergamote?,

la bergamote est un agrume délicieusement aromatique, probablement un hybride naturel d’une orange aigre et d’un citron ou d’un cédrat, avec une saveur forte et intensément d’agrumes et un zing aigre. Le fruit est de la taille d’une orange, mais de couleur similaire à une chaux. Les bergamotes sont relativement juteuses et pauvres en graines, mais la partie la plus populaire du fruit est la croûte, ou zeste, qui regorge d’huiles aromatiques.

Qu’est-bergamote goût?,

Bergamote est l’un des seuls agrumes cultivés uniquement pour son huile essentielle; le jus n’est pas consommable en raison de sa haute teneur en acide. La bergamote a une chair si intense, amère et au goût aigre que la plupart des gens la jugent complètement désagréable.
cependant, lorsque l’huile extraite de la croûte est mélangée avec des feuilles de thé, le résultat est un arôme floral citrusy distinctif et très aromatique et un goût qui est brillant, séduisant et persistant., Bien que difficile à décrire pour la plupart des buveurs de thé, l’arôme insaisissable et la saveur captivante de la bergamote ont fait du thé Earl Grey un best-seller international.

comment provient l’huile de bergamote?

Les origines du bergamote sont inconnues, mais il n’est cultivé avec succès que dans quelques endroits dans le monde. Les bergamotes poussent abondamment en Calabre, l’extrême sud de l’Italie, qui occupe la pointe de la péninsule en forme de botte du pays. Fait intéressant, la bergamote ne peut pas pousser en Sicile malgré sa proximité avec la région où elle prospère.,
en floraison, la bergamote-un petit arbre atteignant quatre mètres de hauteur—est recouverte d’une multitude de fleurs blanches parfumées. Le fruit mûrit entre décembre et Mars, et l’huile essentielle est pressée à froid à partir de la croûte du fruit mûr. C’est l’une des huiles essentielles d’agrumes les plus chères, mais pour une bonne raison—il faut 200 kilogrammes de fruits pour extraire un seul kilogramme d’essence de bergamote!

comment la bergamote est-elle utilisée dans le thé Earl Grey?

l’huile très aromatique de l’écorce de bergamote est combinée avec des feuilles de thé pour donner à Earl Grey son goût caractéristique., Il y a quelque chose dans le profil de saveur distinct de la bergamote qui se marie parfaitement avec un thé noir gras et corsé. Le parfum de l’huile de bergamote est similaire à celui d’une huile d’écorce d’orange douce et légère, avec une note florale.
Pour les amateurs de bergamote, Stash propose plusieurs thés aromatisés à l’huile de bergamote pure:

Earl Grey

notre mélange signature de thés noirs sélectionnés et d’huile de bergamote pure et citronnée. Ce thé équilibré et doux à boire est la combinaison parfaite de saveurs pour vous ravir à tout moment de la journée., Achetez des feuilles mobiles | sachet de thé

double Bergamote Earl Grey

Pour L’amoureux Earl Grey qui veut une saveur de bergamote extra forte et audacieuse. Une quantité supplémentaire généreuse de bergamote persistante et citronnée mélangée à de riches thés noirs pour une tasse audacieuse et aromatique. Achetez des feuilles mobiles/sachet de thé

petit-déjeuner à Paris

en sirotant ce mélange unique, vous rêverez de vous asseoir devant un café parisien ensoleillé. Des couches complexes de thés noirs rick, de lavande parfumée, de bergamote citronnée et un soupçon de vanille crémeuse créent une tasse aromatique., Achetez des feuilles mobiles | sachet de thé

décaféiné Earl Grey

en infusant des thés noirs audacieux et naturellement décaféinés du monde entier avec la saveur distinguée de l’huile de bergamote, nous avons conçu une option décaféinée parfaitement équilibrée qui a gagné un public fidèle. Acheter des feuilles mobiles/sachet de thé

Sourcing Stash

Nous voyageons à travers le monde pour visiter les endroits où nos ingrédients de thé sont cultivés., Qu’il s’agisse de marcher le long de théiers en Inde ou de champs de menthe poivrée dans le nord-ouest du Pacifique, Cela fait partie de notre programme d’approvisionnement durable pour se sentir confiant dans la façon dont nos ingrédients sont produits.

nous voulons confirmer de nos propres yeux que les fournisseurs suivent notre Code de conduite et que leurs pratiques correspondent à nos valeurs en tant que citoyen du monde. Cela signifie souvent vérifier les conditions de vie des travailleurs, la propreté des installations de traitement, s’assurer que des programmes de sécurité sont en place pour les employés, etc.

c’est aussi une question de développement relationnel., Nous voulons connaître personnellement nos fournisseurs, rencontrer les agriculteurs et tisser des liens étroits. En travaillant ensemble, nous sommes en mesure de travailler plus étroitement et de mieux aligner nos intérêts communs.