Il y a quelques règles de base quand il s’agit de suivre le régime céto. Les graisses et les protéines sont bonnes, tandis que les glucides et les sucres sont l’ennemi numéro 1. Et bien que les fruits soient généralement considérés comme un aliment sain, ils sont sévèrement limités en céto grâce à leur teneur typique en glucides et en sucre.
cela soulève une énorme question: Quel est le problème avec les tomates? Techniquement, ils sont un fruit, mais à peu près tout le monde les traite comme un légume. Alors, les tomates sont-elles céto-friendly ou non?,
tout d’abord, une amorce rapide sur le régime céto <
Keto est l’abréviation de régime cétogène, qui se concentre sur la consommation de beaucoup de graisses et de glucides minimes. Cela devient votre corps dans un état de cétose, où votre corps brûle les graisses pour l’énergie, explique Scott Keatley, R. D., de Keatley Thérapie Nutritionnelle Médicale.
Les besoins de tout le monde en céto sont un peu différents, mais, en général, vous voulez viser à avoir 60 à 75 pour cent de vos calories provenant des graisses, 15 à 30 pour cent de vos calories provenant des protéines et cinq à 10 pour cent de vos calories provenant des glucides., Pour les fans de céto, cela signifie généralement limiter votre consommation de glucides à moins de 50 grammes par jour, bien que certaines personnes qui sont à l’extrémité la plus hardcore de céto essaient d’avoir moins de 20 grammes de glucides par jour.
alors, les tomates sont-elles céto?
Yup. ” Les tomates, qui sont techniquement un fruit, sont céto-friendly », dit Keatley. Vos tomates standard contiennent quatre grammes de glucides et deux grammes de sucre par demi-tasse, selon le Département de l’Agriculture des États-Unis (USDA). Cependant, les chiffres varient un peu en fonction du type de tomate que vous optez pour., Tomates raisins contiennent trois grammes de glucides par demi-tasse de servir, tandis que les tomates cerises ont six grammes de glucides et quatre grammes de sucre. Encore, il ne devrait pas être un biggie si cela correspond à votre nombre global de glucides.
« Si vous êtes sous céto, vous ne devriez pas suivre un régime sans glucides”, souligne Keatley. « Les tomates, qui contiennent des glucides, sont faibles en sucre, ont des fibres et, plus important encore, ont des phytonutriments qui peuvent vous manquer dans un régime céto strict., »
quand il s’agit de manger des tomates au régime céto, Keatley recommande d’opter pour des tomates entières et de sauter la sauce achetée en magasin (elles peuvent être chargées de sucre ajouté, ce qui n’est certainement pas favorable à la céto).
Pour mémoire, vous n’avez pas à vous inquiéter que vous allez complètement bousiller votre cétose si vous avez une tomate (ou deux) un jour donné. ” Vous auriez probablement besoin de manger cinq à six tomates moyennes pour perturber l’équilibre des glucides », dit Keatley.,