« dans un moment aussi délicat pour l’histoire de notre planète, notre secteur ne peut pas s’arrêter. L’industrie agroalimentaire doit maintenir des approvisionnements constants tout en essayant de se conformer aux dispositions en vigueur. De plus, l’ensemble du secteur de la production alimentaire ne peut pas faire d’erreurs ni risquer de s’arrêter », expliquent Andrea et Giovanni Pezzino di Geronimo, propriétaires de Il Limone del Barone.

« Dans un temps si incertain, les paroles de mon père me viennent à l’esprit., Quand je me sentais faible ou malade, il me demandait toujours: ‘as-tu pris tes vitamines? » »

La vitamine C, ou acide ascorbique, est une vitamine dite hydrosoluble, c’est-à-dire qu’elle ne peut pas être accumulée dans notre organisme et doit être prise régulièrement dans les aliments. L’acide ascorbique est connu pour être un antioxydant, c’est-à-dire une molécule qui combat l’action des radicaux libres.,

Il est connu que la vitamine C est essentielle pour notre organisme, il suffit de penser au scorbut (la maladie des marins due au manque de cette vitamine spécifique) ou à la grippe, que nous avons toujours combattue avec une alimentation équilibrée riche en fruits et légumes.

L’apport journalier recommandé pour la vitamine C est de 45 milligrammes (0,045 gramme) par jour. Parmi les agrumes, les citrons sont une source importante d’acide L-ascorbique (également connu sous le nom de vitamine C) et de potassium.,

« un grand nombre d’études scientifiques montrent que la vitamine C joue un rôle central dans le développement et le maintien du système immunitaire. Surtout, manger des citrons, des oranges et des kiwis et prendre des suppléments est fortement recommandé pour renforcer nos défenses immunitaires », souligne Giovanni.

« néanmoins, je suis désolé de dire que même dans un moment terrible comme celui-ci, il y a des fausses nouvelles qui cachent les propriétés bénéfiques de la vitamine C. qui pourrait réellement s’intéresser aux effets bénéfiques de la vitamine C puisqu’elle ne peut pas être brevetée et est bon marché?, Les controverses sur la faible preuve de son action curative ou préventive contre les infections virales en général ne signifient pas que nous devrions prétendre qu’il n’y a pas d’études sur la vitamine C qui prouvent ses effets bénéfiques sur notre système immunitaire. »

« C’est pourquoi j’ai contacté le laboratoire d’analyses chimiques réalisé par Bruno Attilio Catara. Les résultats sont surprenants, car ils confirment notre conviction que nos citrons contiennent des concentrations d’acide asorbique supérieures à la moyenne. (Voir les résultats des tests de laboratoire).,

« les analyses effectuées sur nos citrons ont montré une teneur en acide ascorbique de 57 mg par 100 gr de jus. Cela signifie que 100 g de jus suffisent pour répondre à nos besoins quotidiens en vitamine C. »

« Ce résultat nous a donné raison et nous avons donc lancé notre initiative impliquant des clients, des parents, des amis, des collaborateurs, des commissariats de police, le secteur de la logistique et toute personne proche de nous. Au cours des dernières semaines, heureux de notre résultat, nous avons offert des centaines de filets de 1 kg. Nous aimons penser que la nature nous fournit tout ce dont nous avons besoin. Il nous a donné des citrons, alors faisons de la limonade., »

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