les produits Laitiers tels que le lait, le yaourt et le fromage sont une riche source de nutriments alimentaires. Ils fournissent une bonne source de calcium alimentaire et contiennent des protéines, de la vitamine A, de la vitamine B 12, du magnésium, du phosphore, du potassium, de la riboflavine et du zinc. Le tableau ci-dessous montre la teneur en calcium de certains aliments laitiers courants.,6d2cfc2424″>
Foods and beverages high in calcium may contribute to stronger bones and teeth., Il existe également des preuves que les produits laitiers et le calcium jouent un rôle dans la prévention des maladies cardiaques et la gestion du poids.
Les preuves montrent que le lait et le calcium (à la fois le calcium alimentaire et comme supplément) protègent contre le cancer de l’intestin.
Devriez-vous manger des produits laitiers?
Les aliments laitiers doivent être consommés dans le cadre d’un régime alimentaire varié et nutritif pour aider à maintenir des os et des dents en bonne santé. Cependant, pour ceux qui préfèrent éviter les produits laitiers, il est recommandé de choisir des aliments de remplacement qui sont une source de calcium ou qui ont ajouté du calcium.,
Cancer Council soutient les directives diététiques australiennes, qui encouragent les gens à manger au moins deux portions et demie d’aliments laitiers (lait, yaourt et fromage) ou d’alternatives chaque jour. Le Conseil du Cancer encourage les gens à choisir des variétés à teneur réduite en matières grasses.,
How much calcium should you eat
| Gender | Age group | Approximate serves a day |
| Men | 19-70 years | 2.5 serves |
| >70 years | 3.,5 sert | |
| Femmes | 19 à 50 ans | 2.5 sert |
| >50 ans | 4 sert |
En Australie, les gens ne reçoivent pas assez de calcium dans leur alimentation. On estime que plus de 25% des hommes et 50% des femmes mangent moins que le nombre recommandé de portions., Les enfants et les adolescents qui ne reçoivent pas suffisamment de calcium pendant la croissance de leurs os et les Australiens plus âgés qui sont à risque d’ostéoporose sont préoccupants.
qu’est Ce qu’un service de produits laitiers?,li>½ tasse de ricotta
Les aliments non laitiers suivants sont égaux à une portion de calcium:
- 1 tasse de lait de soja ou de riz enrichi en calcium, ou autre boisson de céréales avec au bail 100mg de calcium ajouté par 100ml
- 100g (environ ½ tasse) d’amandes
- 60g/li>
des moyens faciles d’inclure les produits laitiers dans votre alimentation
des moyens pratiques et sains pour augmenter la consommation d’aliments laitiers dans l’alimentation comprennent:
lait
- dégustez un smoothie à base de lait réduit en matières grasses et de bananes ou de baies fraîches.,
- Boire un verre de lait faible en gras pour une collation.
- dégustez un bol de céréales riches en fibres au petit-déjeuner avec du lait faible en gras et des fruits hachés.
- faites des blocs de glace en congelant du lait ou du yaourt sur un bâton. Mélanger avec des fruits pour une plus grande variété.
- choisissez des desserts à base de lait, par exemple des puddings de riz, des crèmes, des junkets, des gelées de lait, des fouets de gelée.
- ajouter du lait écrémé en poudre aux mélanges de gâteaux, soupes, mornays, purée de pommes de terre, casseroles et sauces.
yaourt
- essayez le yaourt à la vanille faible en gras avec du fruit de la passion ou du muesli naturel.,
- utilisez du yaourt faible en gras comme trempette avec des bâtonnets de légumes.
- prendre une salade de fruits et garnir de yaourt faible en gras.
- essayez de servir du yaourt naturel faible en gras avec de la menthe hachée ou de la coriandre en accompagnement de plats à saveur d’agneau ou D’Inde.
- Choisissez une baignoire de yaourt faible en gras comme collation.
fromage
- Faites votre propre sandwich grillé ou faites fondre avec du fromage savoureux faible en gras et des garnitures telles que du poulet et des asperges ou des légumes grillés et du pesto.
- cuire une lasagne aux légumes ou des pâtes et garnir de fromage savoureux râpé faible en gras.,
- émietter le fromage feta sur une salade de jardin.
- couper le fromage savoureux faible en gras en cubes et servir avec des craquelins de riz comme collation.
- cuire les pommes de terre au four et les farcir de légumes et de fromage savoureux râpé faible en gras.
- utilisez du fromage à la crème faible en gras comme tartinade sur des sandwichs au lieu du beurre.
- ajouter une sauce au fromage aux légumes tels que le brocoli et le chou-fleur.
- inclure du fromage savoureux faible en gras dans une omelette.
- servir le Parmesan rasé sur le dessus des plats de pâtes et des risottos.,
- préparez une trempette de haricots en écrasant les haricots cuits au four et en ajoutant du piment et du fromage savoureux râpé faible en gras, chauffez avant de servir.
- faire une pizza avec du pain libanais complet et garnir de beaucoup de légumes et de fromage mozzarella.
- essayez une salade à base de roquette, de poire, de tranches de Parmesan et de vinaigre balsamique.