« les pacanes sont riches en nutriments et contiennent une variété de vitamines”, explique Neda Varbanova, nutritionniste culinaire certifiée, coach en santé holistique et fondatrice de Healthy with Nedi. La répartition nutritionnelle se lit un peu comme une multivitamine: ils sont emballés avec des vitamines B, de l’acide folique, du zinc, du potassium, du magnésium et des vitamines A et E.
ci-dessous, Verbanova décompose les avantages des pacanes, et pourquoi ils valent une place dans votre garde-manger.
1. Ils sont plus faibles en glucides que les autres noix., Si vous suivez le régime cétogène, alors vous savez que les noix, bien que riches en graisses saines, comptent pour votre nombre de glucides méticuleusement calculé. Varbanova dit que les noix de pécan sont plus faibles en glucides que beaucoup d’autres noix (elles atteignent environ quatre grammes par portion d’une once). Pour mettre cela en perspective, les amandes contiennent six grammes de glucides par portion d’une once et les noix de cajou en contiennent neuf grammes.
2. Ils aident à soutenir votre système immunitaire et à combattre l’inflammation. « Stimuler votre système immunitaire” et » combattre l’inflammation » sont des phrases à la mode que vous entendez beaucoup dans le monde du bien-être, mais les pacanes sont réellement efficaces., « La grande quantité de zinc dans les pacanes aide à soutenir votre système immunitaire”, explique Varbanova. Puisque votre système immunitaire est la chose qui maintient votre corps fredonner le long sans maladie, c’est certainement un pro. Le Zinc est également un puissant antioxydant, ce qui signifie qu’il combat les radicaux libres (molécules malfaisantes qui causent le stress oxydatif) et peut aider à réduire l’inflammation.
3. Ils rendent votre cœur plus sain. « Les pacanes sont remplies de graisses monoinsaturées qui sont cruciales pour la santé cardiaque”, explique Varbanova. En plus de ces bonnes graisses, les pacanes sont un assortiment d’antioxydants, y compris les gamma-tocophérols., Il a été démontré que cette forme de vitamine E stimulant la santé cardiaque aide à diminuer le LDL (mauvais cholestérol) dans le corps-en particulier après que les gens aient mangé des pacanes.
4. Ils peuvent aider à stimuler votre mémoire. Ces noix stimulantes pour la mémoire regorgent de vitamine E, un nutriment crucial pour votre cerveau. « Des études ont montré qu’un régime riche en vitamine E peut lutter contre l’inflammation et réduire le risque d’Alzheimer”, explique Varbanova. De plus, une autre étude a lié une mauvaise mémoire à une inflammation cérébrale provoquée par le stress—de sorte que les propriétés de réduction de l’inflammation de la vitamine E peuvent également aider votre cerveau à fonctionner de manière plus optimale.,
récoltez les avantages nutritionnels des noix riches en nutriments avec ces trois recettes centrées sur les noix de pécan.
flocons d’avoine à la citrouille garnis de pacanes
les pacanes et les citrouilles vont de pair. Ce petit-déjeuner d’automne ultime est composé d’avoine roulée sans gluten, de purée de citrouille, de lait d’amande et de noix de coco, de cannelle, de muscade et-vous l’aurez deviné-de pacanes.,
barres végétaliennes et paléo aux noix de pécan
La Tarte Aux Noix de pécan est notoirement délicieuse… et notoirement remplie de sucre raffiné. Ces barres tirent leur douceur des dattes medjool-qui ne feront pas grimper votre glycémie—et comportent des pacanes dans la croûte et la garniture. Vous obtenez un écrou qui peut faire les deux.
choux de Bruxelles balsamiques croustillants
Pour une expérience savoureuse aux noix de pécan, présentons ce plat d’accompagnement sain. Ce n’est que sept ingrédients, et la partie la plus compliquée de la recette est de couper les choux de Bruxelles en morceaux pairs.,
en parlant de noix, voici 7 choses que vous ne saviez probablement pas à leur sujet (comme si les pistaches étaient en fait un fruit!). Aussi, est-il une telle chose comme trop de beurre de noix? (Nous ne l’espère pas.)