en un mot
les crustacés peuvent être consommés sans danger, mais seulement s’ils sont bien cuits. Les crustacés et fruits de mer crus ne sont pas sûrs.
l’avis des experts
Les mollusques, y compris les huîtres, les moules, les pétoncles, le crabe, les crevettes et le homard, peuvent être consommés sans danger pendant la grossesse, mais seulement s’ils ont été bien cuits, ils ne doivent pas être consommés crus en raison du risque d’intoxication alimentaire.,
Vous devez être prudent avec le crabe – ce devrait être limitée à pas plus de deux portions par semaine. En effet, le Comité sur la toxicité de L’Agence des normes alimentaires a constaté qu’il contenait des niveaux de toxines, y compris les PCB et les dioxines, qui peuvent s’accumuler dans le corps. C’est le même conseil que pour les poissons gras, qui peut également contenir ces toxines.,
« Les Fruits de mer, y compris les crevettes et les pétoncles, sont faibles en gras mais contiennent autant de protéines que la viande ou le poulet, ils sont donc une option saine lorsque vous mangez un sauté ou un curry”, explique la nutritionniste Dr Rana Conway, auteur de What to Eat When You’re Pregnant.
« cependant, si vous êtes à un buffet ou un bar à salade, ils sont probablement mieux évités, à moins que vous êtes complètement confiant qu’ils ont été cuits et stockés avec soin. »
que disent les mamans sur notre forum?,
« Vous pouvez manger des crustacés, etc. tant qu’il est cuit et soyons honnêtes-qui rêverait de manger des crevettes crues!!
« assurez-vous simplement qu’ils sont bien cuits et tout ira bien! J’ai mangé des fruits de mer tout au long de ma grossesse, sauf des moules que je ne supporte toujours pas pour une raison quelconque!!” – hushpuppy
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