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avec une vue imprenable sur la célèbre caldeira de L’île et des chefs qui ont remporté leur juste part de prix, Santorin a une poignée de restaurants exceptionnels. Chacun défendant des ingrédients frais et la nourriture traditionnelle de Santorin, ce sont les cinq meilleurs restaurants de Santorin.

Selene

ce restaurant gastronomique primé dans le village de Pygros est un favori bien établi ici sur l’Île., Depuis sa création en 1986 dans son ancien cadre de Fira, Selene a acquis une grande renommée pour défendre la cuisine locale et en mettant en valeur les meilleurs produits des terres agricoles et des vignobles de Santorin. Les plats sont ensuite préparés avec une approche moderne.

essayez des plats de fruits de mer tels que le Spinialo cycladique avec poulpe, botarga, Bar, oursin, charme, crustacés et sauce au poivre jaune, ou un plat de viande copieux tel que l’agneau avec purée d’aubergines, ris de veau d’agneau, pâte d’olive noire et chutney de câpres., Selene propose également des expériences culinaires comprenant des cours de cuisine, des dégustations et des menus de dégustation.

selene.gr

Lycabettus Restaurant

perché sur le bord d’une colline surplombant la mer Égée, Lycabettus offre l’un des restaurants les plus pittoresques de L’ensemble de Santorin. Regardez le coucher de soleil sur l’horizon et les étoiles émerger pendant que vous dînez sur les meilleurs ingrédients locaux.,

La cuisine est un match pour le paysage avec des plats véritablement inspirés du chef exécutif Pavlos Kiriakis. Kiriakis a fait ses armes culinaires dans les restaurants étoilés Michelin Spondi, Azurmendi et Benu. Le menu est une ode à la cuisine grecque et méditerranéenne avec un fort accent sur les plats de fruits de mer frais.

Les convives peuvent choisir parmi le menu à la carte, mais l’expérience ultime dans le dégustateur de neuf plats. Le menu change régulièrement mais propose toujours des versions améliorées de la cuisine grecque classique., Une itération récente du menu proposait des plats tels que ‘mérou aux câpres fricassée &fenouil’ et ‘râteliers d’agneau aux aubergines, yaourt & tahini’.

lycabettusrestaurant.com

à Psaraki

perché sur le front de mer De La Marina de Vlychada, avec un certain nombre de prix à son nom, ce restaurant est un tirage indéfectible pour les dîners de fruits de mer avec vue sur endroits pour manger à Santorin., Le restaurant a été créé il y a plus de 20 ans pour fournir aux convives une cuisine méditerranéenne exceptionnelle mais simple et honnête. La produse fraîche de l’île est utilisée dans des plats tels que le carpaccio, le ceviche, les feuilles de vigne farcies et les sardines grillées farcies aux herbes, ainsi qu’une gamme de classiques grecs et de fruits de mer grillés allant de la dorade, du mérou et du barracuda au homard. Terminez avec un dessert grec traditionnel tel que le baklava.

topsaraki.,gr

1800-Floga Restaurant

comme le 1800-Restaurant primé est maintenant situé sous le restaurant Floga dans un manoir construit en 1845 à Oia-se combinant pour devenir connu sous le nom de restaurant 1800-Floga—c’est un lieu de restauration qui vaut la peine d’être recherché pour ses vues sur la mer et ses intérieurs restaurés qui donnent une idée du passé de Santorin, ainsi que pour sa cuisine gastronomique., Dans la salle à manger atmosphérique ou sur le pittoresque jardin sur le toit, plongez dans une cuisine grecque traditionnelle qui a reçu une touche contemporaine et présentée artistiquement dans l’assiette. Ces plats peuvent ensuite être associés à des vins primés de Santorin et d’ailleurs.

oia-1800.com

La Maison Restaurant

Depuis son cadre surélevé dans le village D’Imerovigli, le restaurant la Maison offre une vue impressionnante sur la caldeira, ce qui le rend particulièrement attrayant au coucher du soleil., Ici, les chefs visent à exprimer l’identité culinaire de Santorin et de la région environnante à travers un menu de cuisine fusion méditerranéenne utilisant des ingrédients locaux frais. Attendez-vous à des plats tels que le risotto aux oursins, la lotte cuite au four avec purée de betterave et le jarret d’agneau avec haricots blancs et mousse de feta fumée.