jusqu’à un tiers des adultes américains évitent maintenant le gluten et les chiffres en Grande-Bretagne sont à la hausse. Pour vous aider à faire de bons choix et à maintenir une alimentation équilibrée, nous avons pensé partager ce que nous savons sur le gluten et la quantité de gluten dans nos boissons aux amandes.
qu’est-Ce que le gluten?
Le Gluten est un mélange de deux protéines que l’on trouve dans les céréales comme le blé et c’est la raison pour laquelle la pâte a sa texture élastique.,
que signifie sans gluten?
seuls les aliments qui contiennent 20 parties par million (ppm) ou moins peuvent être classés comme sans gluten. Une quantité aussi petite n’est pas toxique pour les personnes atteintes de maladies comme la maladie cœliaque (une maladie auto-immune où le corps réagit mal au gluten).
le lait d’amande est-il donc sans gluten?,
Si vous aimez le lait d’amande et n’êtes pas un fan de gluten, alors nous avons de bonnes nouvelles…notre Almond Breeze® est sans gluten (contenant moins de 20 ppm de gluten). C’est encore une meilleure nouvelle pour ceux qui souffrent de la maladie coeliaque ou de la sensibilité au gluten non coeliaque, car l’effet secondaire de cela est qu’ils sont souvent aussi intolérants au lactose. Cela est dû à la perte de lactase, une enzyme qui digère le sucre du lait le long de la muqueuse de l’intestin grêle.,
pâtes, pain, craquelins la plupart des produits de boulangerie, des céréales et du granola contiennent tous du gluten, mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas encore profiter de ces aliments dans votre alimentation. Il y a maintenant beaucoup d’alternatives sans gluten disponibles dans la plupart des supermarchés et des magasins d’aliments naturels. Ou mieux encore, c’est votre excuse pour faire preuve de créativité dans la cuisine, de cette façon, vous pouvez vraiment être sûr de ce qui se passe dans la nourriture que vous mangez.
sans Gluten recettes
Voici 5 recettes savoureuses que vous pourriez ne pas avoir connu peut être sans gluten., Tous utilisent soit (ou parfois les deux) nos amandes sans gluten Breeze® ou nos amandes sans gluten snack. Amusez-vous bien!
1. Muffins au citron et aux graines de pavot: le zeste de citron et l’huile de noix de coco fondue se marient magnifiquement avec le miel et les graines de pavot pour faire ces délicieuses friandises sans gluten.
2. Brownies au chocolat sans cuisson: humides, fudgy et délicieusement gluants, notre recette facile sans cuisson peut être prête en quelques minutes.
3. Blondies au beurre d’amande: croquantes sur le dessus, douces et sucrées au centre et pépites de chocolat à chaque bouchée (assurez-vous simplement de choisir une variété sans produits laitiers).
4., Gâteau aux carottes: rendez votre thé de l’après-midi très spécial avec notre délicieux gâteau, fait avec un glaçage à la cannelle et décoré avec des amandes rôties au miel.
5. Biscuits aux amandes, aux chips de Choc et à l’avoine au gingembre: nos biscuits légers et sucrés regorgent d’épices merveilleusement chaudes grâce à tout le gingembre doux et moelleux à l’intérieur.