Cette Brocoli Cheddar Soupe avec des Pommes de terre est pleine de délicieux légumes et onctueuse grâce à la au fromage! Vous adorerez vous réchauffer avec un bol de cette soupe par une journée froide.

cette recette de soupe est en rotation lourde chez nous pendant les mois plus frais., Avec d’autres favoris de la famille comme la soupe crémeuse de nouilles au poulet et la Soupe Taco à la mijoteuse, nous avons beaucoup d’options pour vos envies de soupe!

Comme on pouvait s’y attendre, L’heure d’hiver à Hawaï est très différente de l’heure d’hiver sur le continent.

nous ne pelletons pas de neige ou ne mettons pas de manteaux chauds avant de quitter la maison, mais les températures ont un peu baissé et nous avons reçu beaucoup de pluie.,

et que ce soit un jour de neige à l’est ou un jour de pluie ici sur l’île, un bol de soupe chaud est le dîner parfait lorsque le mauvais temps vous a gardé à l’intérieur.

C’est une de mes soupes préférées. C’est une soupe au fromage de brocoli, mais il a plus de légumes pour le rendre plus gros et plus sain, aussi! C’est un excellent choix pour le lundi sans viande car il vous réchauffera et vous remplira.

Une fois que tous les légumes sont préparés et hachés, ils se rassemblent très facilement.,

ingrédients pour la soupe au cheddar au brocoli

  • beurre
  • oignon
  • carottes
  • céleri
  • ail
  • pommes de terre
  • farine
  • eau
  • lait
  • brocoli
  • fromage cheddar

    • comment faire une soupe de cheddar au brocoli – étape par étape

  1. faire fondre deux cuillères à soupe de beurre dans une grande casserole et faire sauter les carottes hachées, le céleri et les oignons jusqu’à tendreté. Ajoutez ensuite l’ail et laissez cuire encore quelques minutes.,
  2. Ensuite, ajoutez du bouillon de poulet et les pommes de terre et faites cuire jusqu’à ce qu’elles aient ramolli.
  3. Une fois que les pommes de terre sont prêtes, mélanger l’eau et la farine pour faire une bouillie, puis Ajouter à la soupe. Cuire encore quelques minutes puis ajouter le lait et le brocoli.
  4. Continuer la cuisson jusqu’à ce que le brocoli soit tendre, puis retirer du feu et incorporer le fromage jusqu’à consistance lisse et épaisse.
  5. Prenez une cuillère et commencer à aspirer!, Mon enfant de trois ans peut être un mangeur assez difficile, mais il me demande en fait de le faire tout le temps! Cela n’arrive pas toujours en ce qui concerne les légumes.

options sans Gluten, végétariennes et végétaliennes

pour rendre cette soupe au cheddar de brocoli sans gluten, remplacez simplement la farine tout usage par votre farine sans gluten préférée telle que la farine de riz, la farine de pois chiche ou la farine d’avoine.

pour rendre cette recette végétarienne, remplacez le bouillon de poulet par du bouillon de légumes., Pour une alternative végétalienne, remplacez le lait par du soja, du chanvre, du riz ou du lait d’amande, et le fromage par une alternative au fromage végétalien, ou laissez-le complètement de côté.

puis-je faire cela en utilisant le Pot instantané ou la mijoteuse?

pour faire de la soupe cheddar au brocoli à L’aide d’une casserole instantanée: Faites cuire les oignons, les carottes, le céleri et l’ail dans du beurre en utilisant la fonction faire sauter. Une fois que les légumes sont tendres, ajoutez le bouillon de poulet, les pommes de terre et le brocoli. Cuire à haute pression manuelle pendant 10 minutes et effectuer une libération rapide., Retournez la casserole pour faire sauter et ajoutez le mélange de boue de la farine et de l’eau, avec le lait. Remuer et cuire pendant 4-5 minutes jusqu’à épaississement, puis ajouter le fromage. Remuer jusqu’à ce que fondu et servir.

pour faire une soupe au cheddar au brocoli à L’aide d’une mijoteuse: ajoutez tous les ingrédients (sauf la farine, l’eau, le lait et le fromage) dans le bol de votre mijoteuse. Faire cuire à feu vif pendant 4-5 heures. Retirez le couvercle et ajoutez le mélange de farine et d’eau, ainsi que le lait et le fromage. Remuez bien, puis remplacez le couvercle et laissez cuire 15 minutes de plus jusqu’à épaississement.,

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le Brocoli Cheddar Soupe avec des Pommes de terre

Ce Brocoli Cheddar Soupe avec des Pommes de terre est pleine de délicieux légumes et onctueuse grâce à la au fromage! Vous adorerez vous réchauffer avec un bol de cette soupe par une journée froide.,iv> ▢ 2 cloves minced garlic

  • ▢ 4 cups chicken broth
  • ▢ 2 large potatoes, peeled and chopped
  • ▢ 1 Tablespoon flour
  • ▢ 1/2 cup water
  • ▢ 2/3 cup milk
  • ▢ 2 cups chopped broccoli
  • ▢ 2 heaping cups shredded cheddar cheese

    • Instructions

    • Melt the butter in a large soup pot., Ajouter les oignons, les carottes et le céleri et faire revenir à feu moyen jusqu’à tendreté environ 4-5 minutes. Ajouter l’ail et cuire 1 minute de plus jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
    • Ajouter le bouillon de poulet et les pommes de terre, porter à ébullition et cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 10 minutes. Mélanger la farine avec de l’eau, ajouter et laisser mijoter jusqu’à ce que la soupe soit légèrement épaissie.
    • Ajouter le lait et le brocoli et cuire jusqu’à ce que le brocoli soit tendre et la soupe est chaude, environ 5 minutes. Incorporer le fromage, laisser fondre et servir. Amusez-vous bien!,

    Vidéo

    Notes

    • Pour faire de cette Brocoli Cheddar Soupe de gluten, il suffit de remplacer la farine tout usage pour votre préféré sans gluten de la farine comme de la farine de riz, la farine de pois chiche, ou de la farine d’avoine.
    • pour rendre cette recette végétarienne, remplacez le bouillon de poulet par du bouillon de légumes. Pour une alternative végétalienne, remplacez le lait par du soja, du chanvre, du riz ou du lait d’amande, et le fromage par une alternative au fromage végétalien, ou laissez-le complètement de côté.,
    • pour faire une soupe de cheddar au brocoli à l’aide d’une casserole instantanée: Faites cuire les oignons, les carottes, le céleri et l’ail dans du beurre en utilisant la fonction faire sauter. Une fois que les légumes sont tendres, ajoutez le bouillon de poulet, les pommes de terre et le brocoli. Cuire à haute pression manuelle pendant 10 minutes et effectuer une libération rapide. Retournez la casserole pour faire sauter et ajoutez le mélange de boue de la farine et de l’eau, avec le lait. Remuer et cuire pendant 4-5 minutes jusqu’à épaississement, puis ajouter le fromage. Remuer jusqu’à ce que fondu et servir.,
    • pour faire une soupe au cheddar au brocoli à L’aide d’une mijoteuse: ajoutez tous les ingrédients (sauf la farine, l’eau, le lait et le fromage) dans le bol de votre mijoteuse. Faire cuire à feu vif pendant 4-5 heures. Retirez le couvercle et ajoutez le mélange de farine et d’eau, ainsi que le lait et le fromage. Remuez bien, puis remplacez le couvercle et laissez cuire 15 minutes de plus jusqu’à épaississement.,

    Nutrition

    Calories: 282kcal | Carbohydrates: 18g | Protein: 14g | Fat: 17g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 52mg | Sodium: 891mg | Potassium: 692mg | Fiber: 3g | Sugar: 3g | Vitamin A: 4320IU | Vitamin C: 48.9mg | Calcium: 362mg | Iron: 3.2mg
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