David Chang a un nouveau propriétaire

Le bâtiment East Village qui abrite le Momofuku Noodle Bar original a vendu pour 14 millions de dollars, ainsi que C’est un nombre inhabituellement élevé par pied carré, mais L’investisseur de Miami qui a acheté les propriétés aurait voulu entrer dans L’immobilier de New York., Quatre appartements de plein étage résident au-dessus, et si rénové, pourrait aller chercher beaucoup d’argent, avec l’un d’entre eux prédit comme étant en mesure d’obtenir 10 000 a par mois.

Mais ne vous inquiétez pas — le propriétaire du Noodle Bar, David Chang, a signé un bail de 10 ans en 2015, de sorte que les petits pains au porc et les ramen au bacon sont sûrs, du moins pour l’instant. Cet emplacement de Noodle Bar est le restaurant qui a propulsé Chang vers la gloire, engendrant une carrière qui comprend maintenant des dizaines de restaurants dans le monde entier, plusieurs émissions culinaires, un podcast, des marchandises, et plus encore. Il y a maintenant d’autres avant-postes, dont un au Time Warner Center.,

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— Le spot de sushi abordable de West Village acclamé par la critique, Nami Nori, sert maintenant un déjeuner de 19 $en semaine, avec de l’edamame, de la soupe miso ou une salade, et quatre rouleaux de main temaki, dit un représentant à Eater.

— La Boulangerie juive Zaro s’associe aux restaurants branchés de New York pour une série challah qui se déroule chaque semaine jusqu’à la mi-février., Les Collaborations démarrent cette semaine avec un tout challah d’un auteur de livres de cuisine israélien, tandis que d’autres incluent une version échalote et échalote frite de Win Son, un challah au chocolat de Jacques Torres et un challah au café et au quinoa de Llamita. Le calendrier complet est ici.,

— Le gouvernement japonais a honoré le grand restaurateur D’East Village Bon Yagi-qui possède des restaurants comme Sakagura, Hasaki, Cha — an Teahouse, Sake Bar Decible, Rai Rai Ken et Hi-Collar-de l’ordre du Soleil Levant, « pour ses contributions exceptionnelles à la promotion de la cuisine japonaise aux États — Unis”, selon un communiqué. Le prix est décerné pour  » Réalisations distinguées dans … la promotion de la culture japonaise”, entre autres.,

— la Police recherche un cambrioleur qui a volé plus de 1 700 cash en espèces, neuf comprimés et trois bouteilles d’alcool dans 13 restaurants de Manhattan au cours des deux dernières semaines.

— un livreur aurait été volé de son vélo sous la menace d’une arme samedi.

— Cette année, en soi, le chef Thomas Keller offre des articles comme sa propre barre de chocolat et un hamburger et des frites dans sa salle TAK pour les vacances.

— Pas de jugement:

divulgation: David Chang produit des émissions pour Hulu en partenariat avec Vox Media Studios, une partie de la société mère D’Eater, Vox Media., Aucun membre du personnel de Eater n’est impliqué dans la production de ces émissions, et cela n’a pas d’impact sur la couverture de Eater.