Notre action de grâce le tableau ne serait pas complet sans cette dinde aux légumes plateau! C’est un apéritif facile et adapté aux allergies que tout le monde peut apprécier et qui sert également de pièce maîtresse amusante.,
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Cette petite turquie allé virale ans et a été dupliqué beaucoup, beaucoup, beaucoup de fois! Cela me fait sourire quand je vois les variations que tant de gens ont partagées. Qui savait qu’un plateau de légumes à la dinde pouvait voyager si loin via internet?!,
traditions de repas de Thanksgiving
on me demande souvent ce qui dans le monde m’a possédé pour faire une dinde avec des légumes. La réponse est que j’essayais de créer une nouvelle tradition alimentaire pour mes enfants.
l’action de Grâces est une de mes fêtes préférées! Se réunir en famille, manger de la nourriture délicieuse, regarder le football what qu’est-ce qu’il ne faut pas aimer?
j’ai tellement de bons souvenirs de Thanksgiving en grandissant. La nourriture, bien sûr, était le point culminant. Purée de pommes de terre et sauce, farce, casserole de haricots verts et (bien sûr) dinde!,
nous ferions également de petites dindes de bonbons pour chaque réglage de table. Chaque petite dinde a été faite avec des craquelins Ritz comme base et dos, des bonbons au chocolat pour le corps et du maïs bonbon pour les pieds et le bec.
en novembre 2008, quand mes enfants avaient quatre et deux ans, je me préparais à organiser Thanksgiving. Je voulais continuer les traditions alimentaires de mon enfance mais, avec tant d’allergènes à éviter, cela semblait impossible!
finalement, j’ai eu mon menu au carré mais je n’arrivais pas à trouver quoi que ce soit pour remplacer ces dindons Ritz cracker et candy corn!,
Puis il m’a frappé…oubliez les craquelins Ritz et le maïs bonbon! Faisons un plateau de légumes à la dinde!
en faisant d’une pierre deux coups (haha), le plat de légumes à la dinde est né! Nous avons fait notre premier plateau de légumes à la dinde en 2008 et en avons fait un chaque année depuis.
conseils de plateau de légumes à la dinde
lorsque je fais ce plateau, j’utilise une assiette ronde de 12 pouces. Je le recouvre de laitue Romaine ou de feuilles. C’est juste pour l’esthétique – si vous n’avez pas une abondance de laitue autour, juste sauter cette étape!
je commence toujours par le « corps »de concombre., Tout le reste est en quelque sorte superposé au-dessus et autour de cela, donc cela fonctionne comme une bonne ancre.
viennent ensuite les poivrons multicolores. Je les coupe toujours en croix, puis en deux pour qu’ils aient cette forme arrondie. Je pense que cela ressemble plus à des plumes mais, encore une fois, vous pouvez les couper comme vous voulez les manger!
Les bébés carottes sont la partie la plus facile! J’empile habituellement deux couches de carottes.
pour la tête de dinde, j’utilise le fond d’un poivron vert. Je garde le fond du poivron jaune pour découper le bec.,
et pour la petite partie rouge qui pend (je pense que ça s’appelle le « snood »?) J’utilise un morceau court et sinueux d’une tranche de poivron rouge.
Les yeux sont des haricots noirs. Je pense que la forme des yeux rend ce petit gars vraiment mignon, mais vous pourriez vraiment utiliser quelque chose de sombre et rond pour les yeux.
j’utilise des cure-dents cassés en petits morceaux pour attacher les yeux, le nez et le snood à la tête de poivron vert. C’est un peu fastidieux mais ça vaut vraiment le coup! ?,
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la Turquie de Légumes Plateau
Instructions
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Slice the bell peppers crosswise and then cut each circle in half., Couper un morceau de ½ » de l’une des tranches de poivron rouge et réserver (cela sera utilisé pour le visage). Mettre de côté la partie inférieure des poivrons pour le corps de la dinde.
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Pour les plumes: Couverture un 12 pouces plat rond avec les feuilles de laitue. Pour faire les plumes de la dinde, commencez par former un cercle avec les tranches de concombre vers le bas du plateau. Au-dessus de l’concombres, forme un demi-cercle avec les poivrons rouges, puis les poivrons jaunes, puis les poivrons verts. Placez les bébés carottes verticalement au-dessus de la dernière rangée de poivrons.,
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pour faire le corps et le visage de la dinde: cassez deux cure-dents en deux. Mettez deux des cure-dents où les yeux iront. Poussez les haricots noirs sur le cure-dent en vous assurant que le cure-dent ne va pas jusqu’au bout. Couper un triangle du fond restant du poivron jaune. Fixez avec un cure-dent sous les yeux. Fixez le morceau de poivron rouge réservé à gauche du « bec »de poivron jaune.
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les Jambes: Couper le morceau de céleri en deux sur la longueur., Sur chaque morceau, trancher soigneusement dans le sens de la longueur de l’extrémité du morceau de céleri jusqu’au centre. Faites-le deux fois sur chaque pièce. Placez le céleri dans de l’eau glacée et placez-le au réfrigérateur jusqu’à ce que les extrémités se courbent. Une fois recroquevillé, nichez l’extrémité non recroquevillée sous les concombres.