en vertu des directives publiées aujourd’hui, la FDA a établi une limite pour l’arsenic inorganique de 100 parties par milliard (ppb). C’était la limite que l’agence avait proposée Pour la première fois en 2016 et qui devait être finalisée d’ici la fin de 2018. CR avait demandé une limite de 90 ppb en 2012.

« idéalement, l’objectif serait de ne pas avoir de niveaux détectables d’arsenic dans les aliments pour enfants, mais c’est une bonne première étape”, explique Brian Ronholm, directeur de la politique alimentaire de CR., « Nous exhortons la FDA à surveiller de manière agressive les niveaux d’arsenic et d’autres métaux lourds dans les aliments pour enfants et à considérer 100 ppb comme un objectif supplémentaire. »

la coopération de l’industrie du riz et des aliments pour bébés sera essentielle à la sécurité des céréales de riz pour nourrissons, dit Ronholm, car les directives de la FDA sont volontaires. « Cela représente la réflexion actuelle de l’agence sur un sujet, dit-il, et c’est un message fort à l’industrie, mais en fin de compte, ce n’est pas quelque chose qui est exécutoire. »

la fédération américaine du riz a déclaré « le U.,S l’industrie du riz n’a aucune objection aux niveaux d’orientation publiés par la FDA. »Les fabricants D’aliments pour bébés Beech-Nut et Gerber n’ont pas immédiatement répondu à une demande de commentaires.

Il est possible pour les fabricants d’aliments pour bébés de respecter la nouvelle limite, et même des niveaux beaucoup plus bas. En Mars, la FDA a publié les résultats de ses tests 2018 pour l’arsenic dans les céréales de riz pour bébés, qui ont montré que 76 pour cent des produits 149 testés avaient des niveaux inférieurs ou égaux à la limite de 100 ppb., Et dans les tests de 2018 de CR sur les métaux lourds dans les aliments pour bébés, nous avons constaté que l’arsenic inorganique variait de 10 à 100 ppb dans les céréales pour nourrissons, les céréales de riz ayant les niveaux les plus élevés.

Les experts de CR pensent que la FDA doit également prendre des mesures contre l’arsenic dans d’autres aliments, notamment le jus de pomme. En 2013, l’agence a proposé une limite de 10 ppb pour cette boisson—la même que pour l’eau potable—mais n’a toujours pas finalisé cette règle. Et la FDA devrait « fixer des objectifs agressifs pour tous les métaux lourds—arsenic, cadmium et plomb—dans d’autres jus et tous les aliments pour enfants”, dit Ronholm., « Il n’y a aucune quantité de métaux lourds qui peut être considérée comme sûre, donc plus c’est bas, mieux c’est. »

Clarification: cet article a été mis à jour pour inclure une déclaration de la Fédération du riz des États-Unis.