la clameur annuelle pour un verre insaisissable du célèbre Pline le jeune de la brasserie Russian River de Santa Rosa a déjà commencé. Avant de rejoindre la mêlée pour la triple IPA intensément houblonnée, demandez-vous ce que vous espérez sortir du verre.
marquer un avant-goût de la bière a longtemps été un insigne d’honneur de la bière-geek, et pendant des années Pline le jeune a été considéré comme l’une des meilleures bières au monde.,
L’homme derrière la bière — Vinnie Cilurzo, brasseur de Russian River — a créé la bombe à houblon tant vantée en 2005, et dans les 10 versions annuelles depuis son introduction, la stature de la bière a atteint un niveau mythique égalant celui de son homonyme Roman.
et pour cause: la bière coche toutes les cases. Il est aussi attrayant — tout en or chatoyant et surmonté d’un brin de mousse blanche — que délicieux. Des couches d’arôme et de saveur de houblon se déploient en bouche, mais avec un corps curieusement vif., Il y a une amertume ferme, mais ce n’est pas le punch écrasant que l’arôme piquant pourrait suggérer, Et il y a une douceur subtile qui persiste sur la langue jusqu’à ce que la chaleur de la teneur en alcool de 10% du breuvage le dépasse.
C’est, par un compte rendu honnête, une spectaculaire de la bière et une superbe vitrine de la brasserie de l’art. Mais le monde de la bière artisanale a parcouru un long chemin au cours des années 10 depuis son introduction, et les jours de Pline en tant que plus grande India Pale Ale du bloc sont terminés.,
Cilurzo (qui est souvent crédité d’avoir inventé le style Double IPA) a fabriqué une bière innovante en 2005, mais de nombreux autres brasseurs talentueux ont suivi ses méthodes, et Pline le jeune a maintenant une vraie concurrence.
Il y a même quelques brasseries locales produisant des IPA triples qui sont tout aussi absurdement houblonnées et complexes que Pline le jeune — et cela ne nécessite pas de faire la queue, d’acheter un billet de tombola ou d’être dans le bon bar au bon moment pour marquer un verre de ces usurpateurs potentiels.,
notez que ces alternatives sont tout aussi houblonnées et bien faites que Pline le jeune-mais ce n’est pas la vraie chose.
toute l’expérience de la dégustation de la vraie affaire Pline est un élément de liste de seau pour tout fan de bière dédié, et trouver un établissement local assez chanceux pour obtenir un baril est juste une recherche Quiconque se moquerait de vous pour avoir cherché un avant-goût de cette pièce unique de l’histoire du brassage artisanal américain manque tout le point de la bière., Il ne s’agit pas de l’arôme ou de la saveur ou de l’alcool. Il y a quelque chose de spécial dans l’expérience qui va au-delà du simple liquide dans le verre; il s’agit de la communauté et des interactions avec les amateurs de bière partageant les mêmes idées que vous rencontrez en attendant votre goût.
encore, un hophead doit boire.
Beachwood Brewery — Hops of Fury
chaque année, au moment où la fièvre de Pline le jeune commence, la célèbre Brasserie De Long Beach lance sa propre Triple IPA, et Hops of Fury est le monstre amer Qu’est Pline., Il est toujours sur le robinet à Long Beach, mais probablement pas pour beaucoup plus longtemps. 210 E. St 3e, Long Beach, (562) 436-4020. beachwoodbbq.com.
El Segundo Brewing Co. – Power Plant
sorti il y a quelques semaines en bouteilles, cette potion 11% ABV a un équilibre doux-amer similaire à la plus jeune, et Power Pline obtient des scores presque aussi élevés que Pline sur les sites Web de notation de la bière. Frappez le robinet El Segundo pour un verre de ce bonbon liquide au houblon, et essayez les autres bières de la brasserie pendant que vous y êtes. 140 De La Rue Principale,(310) 529-3882, elsegundobrewing.com.
Eagle Rock Brewery — Populist XL
brassée pour marquer le cinquième anniversaire de la brasserie Glassell Park, Populist XL est une version de l’IPA populiste phare D’Eagle Rock. Très grand. À plus de 11% d’alcool, le breuvage est puissant, mais tout cet alcool est habilement masqué par des couches de houblon de pin et d’agrumes. Il présente la même buvabilité trompeuse qui rend Pline le jeune si populaire. Les bouteilles sont disponibles dans toute la ville, ou arrêtez — vous au taproom-ou au nouveau restaurant Public House D’Eagle Rock pour un avant-goût. 3056 Roswell Saint,, Los Angeles, (323) 257-786, eaglerockbrewery.com/main.
Noble Ale Works — Citra Yum Yum
La Brasserie Orange County a refait cette vitrine préférée des fans de la puissance piquante des agrumes et des tropiques du houblon Citra, et des fûts de la bière à plus de 12% la fête du quatrième anniversaire de noble samedi. Alcoolisé et houblonné dans une mesure presque égale, Citra Yum Yum montre l’habileté du Maître brasseur Evan Price avec le houblon. 1621 S. Sinclair ST., Anaheim, (714) 634 – 2739, noblealeworks.com.