jambon de pique-nique avec glaçure Orange

partager, C’est prendre soin!

« C’était super de jambon, de par la manière dont!” il a dit. « Quoi?” Je lui ai répondu, « vous avez mangé certains du jambon? Celui dans le conteneur beige?,”

Il ne pouvait pas être – il ne mange jamais rien de « nouveau » dans le frigo sans me demander d’abord! Et d’habitude je suis flatté quand il me dit à quel point un bon repas était, mais mon jambon de pique-nique parfaitement cuit avec glaçage à L’Orange n’était pas tout à fait prêt à être consommé

Je ne l’avais pas encore photographié.

« Oh non! Étais-je pas censé manger?” il a dit. « Il n’avait rien écrit sur elle. »Je pouvais dire à quel point il se sentait horrible et c’était pire. Non seulement en tant que femme mais en tant que cuisinier, vous ne voulez pas ce genre de remords après que quelqu’un mange votre nourriture délicieuse.,

j’écris habituellement « ne pas manger” sur la nourriture que je n’ai pas encore photographiée. Et la famille sait demander. Mais pour quelque raison, cette fois, j’ai oublié de l’écrire et il a oublié de demander.

le meilleur jambon de tous les temps!

« Si c’est une consolation, dit-il,” c’était le meilleur jambon que j’ai jamais eu!” C’était une consolation. Parce qu’il a mangé beaucoup de jambon et qu’il est un sacré bon cuisinier lui-même. Et du bon côté, j’allais pouvoir le manger pour le dîner maintenant aussi parce que je n’avais plus à attendre pour le photographier., J’ai également décidé que c’était une bonne chose car cela me donnerait l’occasion d’en faire un autre exactement le même, mais plus joli (s’il était possible que le jambon soit joli).

photographier presque tout ce que vous cuisinez n’est pas seulement un problème, il entrave la normalité. En fait, j’ai dû arrêter de faire des recettes pour le blog devant les enfants, à moins que je ne fasse un supplément pour qu’ils essaient parce que c’était une torture évidente pour eux d’attendre de le manger jusqu’à ce que j’aie le temps de le photographier. Ou je devais commencer à leur faire une recette de consolation.,

‘Vous ne pouvez pas manger cette délicieuse chose jusqu’à ce que je la photographie, mais voici une autre chose délicieuse à manger en attendant.”

Qui m’ont aidé. Mais cela perturbe toujours le flux naturel de cuisiner et de manger dans un ménage. Oh et votre famille mange de la nourriture 2 à 3 mois avant que les autres ne les mangent, vous pouvez donc avoir le temps d’obtenir le poste bien avant les vacances. D’où le dîner de Pâques d’avril en février.

glaçage Orange pour jambon

la raison pour laquelle ce jambon est si bon est à cause de ce glaçage orange – le glaçage est la clé d’un bon jambon., En fait, j’ai travaillé sur cette glaçure pendant longtemps jusqu’à ce qu’elle soit parfaite! Mais ce n’est pas seulement le glaçage, l’autre secret du grand jambon est de badigeonner avec le glaçage. Beaucoup de gens ne réalisent pas que le jambon a besoin de CE TLC, tout comme une dinde.

jambon de Pâques

Pâques approche à grands pas et si vous envisagez un dîner pour un plus grand rassemblement, un potluck ou tout simplement votre famille, le jambon de pique-nique est une excellente option! Je suis tout au sujet de la dinde pour les occasions spéciales, mais parfois vous voulez juste mélanger et avoir du jambon!, Et le jambon le rend différent de Thanksgiving ou de Noël, ce qui est une bonne chose. Le jambon est parfait lorsque vous nourrissez une foule ou que vous voulez simplement des restes.

jambon de pique-nique

ce jambon de pique-nique avec glaçage Orange est le jambon de Pâques ou le dîner parfait à tout moment de l’année. Je vais aussi cuisiner ce jambon à peu près n’importe quel autre moment de l’année, surtout quand je le trouve en vente. C’est un repas super économique, surtout quand on considère qu’il nourrit une famille de 4 et que vous avez des restes, plus un os de jambon pour la soupe! Pas beaucoup purchases 17 achats de viande vous donner que!,

Qu’est-ce qu’un jambon de pique-nique?

d’accord, donc techniquement, le jambon de pique-nique n’est pas du jambon, c’est de l’épaule de porc parce qu’il vient de l’épaule du cochon, pas de la crosse / jambe.

je pensais que picnic ham était nommé comme tel parce qu’il était tout simplement génial pour les pique-niques. Et je n’étais vraiment pas loin Since puisque picnic shoulder/ham est un substitut peu coûteux au vrai jambon (qui ne vient que des pattes arrière), il est considéré comme une bonne coupe pour les repas décontractés — comme un pique — nique-plutôt que pour une utilisation lors d’une affaire formelle.,

Cependant, je peux vous dire que ce jambon est certainement formelle affaire digne! Bien que, je ne considère pas exactement Pâques comme une affaire formelle chez moi (ou chez quelqu’un chez qui je mangerais le dîner de Pâques) de toute façon….

les jambons de pique-nique sont-ils précuits?

Oui, mais il faut quand même les cuisiner. Les jambons de pique-nique sont fumés et techniquement entièrement cuits. Mais parce qu’ils ont plus de graisse que les jambons précuit plus maigres que nous achetons couramment, ils ont besoin d’une cuisson supplémentaire et pas seulement de réchauffer.,

comment faire cuire une épaule de porc de jambon de pique-nique fumé

La première fois que j’ai attrapé un jambon de pique-nique à l’épicerie, je dois admettre que j’étais confus. Était-il déjà cuit? Ai-je encore le faire cuire? Combien de temps dois-je le cuisiner? Il ne ressemblait pas à un autre jambon que j’avais acheté dans le passé.

Un jambon en est une qui n’a pas été séché ou fumé. Cela signifie que c’est du porc cru qui doit être complètement cuit, ce qui, selon la taille du jambon, peut prendre environ 5 à 6 heures. Ce jambon pique-nique prend 2-3 heures., Et c’est beaucoup moins d’un engagement de temps qu’une dinde, qui prend habituellement 6-8 heures. C’est un très bon article sur les différents types de jambon et comment les cuisiner! Bien que, pour ce jambon de pique-nique, il y ait des directions claires dans la recette ci-dessous.

jambon de pique-nique fumé

un jambon de pique-nique Fumé est la taille parfaite pour ma famille. Pesant généralement entre 5 et 8 livres, ces jambons donnent généralement à ma famille de 4 un repas avec des restes et j’aime avoir l’os pour faire de la soupe!,

à cause de la consommation accidentelle de ce jambon, Je l’ai refait et nous avons pu le manger deux fois en peu de temps (et je pense que je l’ai rendu plus joli)! Et une fois que vous goûtez, vous aurez envie de le faire aussi!

profitez-en

et si vous avez encore des restes de jambon, essayez mes pâtes saines au jambon avec des pois!

ET…..,g pour le DESSERT parfait pour accompagner votre dîner au jambon de Pâques, puis consultez mon gâteau aux carottes sain

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jambon de pique-nique fumé (épaule de porc de pique-nique) avec glaçage orange

Author Terri Gilson

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ce post fait partie du potluck du week-end du cuisinier du pays!