Les enfants ont tendance à être des mangeurs difficiles et ils ont amplement d’excuses pour dire non aux aliments sains et nutritifs qui sont un must-include dans leur alimentation. Si vous avez un mangeur difficile à la maison, vous êtes susceptible de vous inquiéter que votre enfant ne reçoive pas suffisamment de nourriture de la nourriture qu’il mange. Votre enfant a besoin de divers nutriments essentiels dans ses années de croissance, et le fer en fait partie. La carence en fer est fréquente chez les enfants et peut causer divers problèmes de santé chez les enfants et affecter leur bien-être général., C’est pourquoi vous devez vous assurer que votre enfant en a assez dans son alimentation. Ne vous inquiétez pas, vous avez ceci, et nous vous avons!
Maintenant que vous êtes ici, nous allons vous emmener à travers certains aliments riches en fer que vous pouvez inclure dans l’alimentation de votre enfant. Mais avant de vous parler des aliments riches en fer, vous devez comprendre pourquoi le fer est essentiel et à quoi il sert à un enfant.,
avantages du fer pour les enfants
Voici les avantages du fer pour les enfants:
- Le fer est essentiel dans le corps pour produire de l’hémoglobine, une protéine dans les globules rouges qui aide le corps à transporter l’oxygène vers d’autres cellules du corps. Une carence en fer entraîne une anémie, c’est pourquoi le fer est nécessaire. Il peut garder le sang de votre enfant en bonne santé et en circulation.
- un apport suffisant en fer est lié au bon développement cognitif chez les enfants en croissance., La majorité du développement cognitif d’un enfant a lieu au cours des 6 premières années de sa vie, c’est pourquoi il est indispensable d’inclure des aliments riches en fer dans l’alimentation de votre enfant.
- Le fer Lutte contre la chute des cheveux et apporte un éclat à la peau, la gardant ainsi en bonne santé.
- Il fixe la cicatrisation des plaies et des blessures et l’oxygène fourni aux différents muscles et tissus favorise la croissance correcte des différents organes du corps.
- améliore l’appétit, lutte contre la fatigue et garde les enfants énergiques tout au long de la journée.,
- Le fer aide à développer une forte immunité et produit des échantillons d’oxygène réactif qui combattent les agents pathogènes.
Quantité de Fer Besoins de Votre Enfant
La quantité de fer pour votre enfant dépend de son âge. Voici les exigences en fer pour les enfants de différentes tranches d’âge-
- bébés entre zéro et six mois – 0.,27mg/jour
- bébés de sept à douze mois – 11mg/jour
- bambins de 1 à 3 ans – 7MG/jour
- enfants de 4 ans à 8 ans-10mg/jour
meilleurs aliments riches en fer pour les enfants
Le fer alimentaire se présente sous deux formes-hème et non-hème. Le fer hémique est le fer que vous trouvez dans les viandes animales tandis que le fer non hémique provient exclusivement d’aliments à base de plantes. Les viandes maigres, les fruits de mer et les œufs/produits laitiers contiennent à la fois du fer hémique et du fer non hémique.,
La principale différence entre le fer hémique et non hémique est leur taux d’absorption dans le sang. Le fer hémique est absorbé et utilisé facilement dans le sang alors que le non-hème, pas tellement. Voici une liste d’aliments riches en fer pour les enfants, à la fois hémique et non hémique.
l’Hème des Aliments Riches en Fer
l’Hème de riches sources de fer pour les enfants sont cruciales pour la croissance des enfants. Essayez d’inclure des céréales enrichies et des fruits de mer pour répondre aux besoins quotidiens en fer chez les enfants., Voici une liste de sources alimentaires riches en fer pour les enfants.
viande maigre
du poulet, de la poitrine de dinde maigre au bœuf – la viande maigre et la viande d’organe sont de riches sources de fer hémique pour vos enfants. Enlevez les parties grasses des viandes car elles contiennent peu de fer. Visez à ajouter du foie à leurs repas et un autre choix de repas riche en fer adapté aux enfants est les spaghettis aux boulettes de viande ou la casserole cuite au four. Les côtelettes de porc fonctionnent tout aussi bien.
thon
Si votre enfant n’est pas allergique aux fruits de mer, donnez-lui une portion de thon léger en conserve., Non seulement c’est faible en calories et une option faible en gras, mais c’est aussi une source idéale de fer pour les enfants et peut être servi avec des légumes en purée et des sandwichs.
Agneau
La teneur en fer est plus élevée dans les viandes rouges, et les portions d’agneau maigres fournissent une teneur en fer adéquate. Les côtelettes d’agneau contiennent jusqu’à 2,1 mg de fer par portion de 3 onces, et ses portions sont d’excellentes sources d’acides gras essentiels comme les oméga-3 et le CLA. L’agneau est également riche en protéines et contient de la vitamine B12, essentielle au développement cognitif.,
les Huîtres
riche en fer et en zinc, la plupart des types de crustacés sont riches en fer, en particulier de palourdes et d’huîtres. Les huîtres régulent le taux de cholestérol dans le sang, et une portion de 3 onces d’huîtres cuites fournit jusqu’à 5,9 mg de fer chez les enfants.
aliments riches en fer Non hémique
un plan de repas nutritif comprend à la fois du fer hémique et du fer non hémique pour le développement cognitif et organique approprié. L’excès de fer peut être toxique alors que trop peu de fer provoque une carence en fer et nuit au développement des enfants., C’est pourquoi un bon mélange de sources héminiques et non héminiques est crucial dans l’alimentation de votre enfant.
Voici quelques sources non héminiques d’aliments riches en fer pour les enfants.
épinards
Les épinards, le chou frisé, le brocoli et vos légumes verts quotidiens préférés sont des sources de fer non riches en hème pour les enfants. Coupez-les en salades et sandwichs ou servez-les avec des œufs brouillés. Vous pouvez même faire des jus de légumes ou des smoothies avec du chou frisé et du brocoli et les servir à vos enfants.
les Graines de Citrouille
les graines de Citrouille sont une excellente source de fer pour les enfants., Assurez-vous de les couper en petits morceaux afin que vos enfants ne s’étouffent pas ou n’aient pas de difficulté à les manger. Vous pouvez servir en créant un mélange de graines de citrouille, de raisins secs, d’abricots et de pruneaux ou même faire du lait de graines de citrouille pour une délicieuse boisson de jour.
Raisins secs
Les enfants adorent grignoter assez souvent, et un bon moyen de répondre à leur apport quotidien en fer est de leur donner un quart de tasse de raisins secs tous les jours., Un quart de tasse de raisins secs aidera non seulement à prévenir la constipation, mais ils contiennent également environ 1 milligramme de fer.
pommes de terre (avec peau)
la peau des pommes de terre est riche en fer non hémique et contient également une bonne quantité de vitamine C. Assurez-vous de ne pas laisser de côté la peau lorsque vous faites des pommes de terre au four pour votre tout-petit. La peau de pomme de terre est connue pour transporter 5 fois plus de fer que les pommes de terre pelées ordinaires. Il est riche en nutriments, alors ne le laissez pas de côté.,
céréales enrichies
La plupart des céréales instantanées et sèches (versions enrichies) contiennent presque 100% des besoins quotidiens en fer de votre enfant. La farine d’avoine est une autre bonne alternative aussi. Assurez-vous simplement de vérifier les informations nutritionnelles sur les étiquettes pour vérifier la quantité de fer incluse dans ces céréales. Aussi, assurez-vous de magasiner pour des options à faible teneur en sucre et visez une portion de ceux-ci par jour. Si les céréales enrichies ne sont pas facilement disponibles là où vous vivez, vous pouvez toujours envisager d’autres options riches en fer et à base de plantes.,
haricots et lentilles
Les haricots et les lentilles sont votre choix de fer si votre enfant n’aime pas particulièrement manger de la viande. Une demi-tasse de haricots contient 4 mg de fer pendant une demi-tasse de lentilles contient environ 3 mg de fer. Parmi les choix de haricots riches en fer, citons le soja, les haricots de lima, les haricots rouges et les haricots garbanzo (pois chiches). Préparez des sandwichs aux haricots avec du pain de blé entier ou servez-les avec du riz enrichi en fer pour un repas complet riche en protéines, en acides aminés essentiels et en fer.,
Vous pouvez même faire du houmous riche en fer avec des pois chiches pour servir avec du pain pita comme collation du soir.
7. Champignons
certains types de champignons sont riches en fer et si vos enfants aiment revenir à ceux-ci, Pourquoi ne pas continuer à servir pour répondre à leurs besoins? Pour vous donner un chiffre, une tasse de champignons blancs cuits fournit jusqu’à 15% du RDI tandis que les pleurotes offrent du fer deux fois plus que les blancs. Il est important de noter, cependant, que les champignons portobello et Shiitake contiennent très peu de fer selon les directives nutritionnelles.,
D’autres options vers lesquelles vous pourriez vous tourner pour un mélange de fer hémique et non hémique sont les œufs, la levure nutritionnelle et les produits laitiers enrichis qui comprennent le lait et le fromage. Le lait de vache, cependant, ne fournit pas de fer et en consommer trop conduit à une carence en fer chez les enfants.
conseils pour inclure le fer dans L’Alimentation des enfants
un régime riche en fer est celui qui comprend à la fois le fer hémique et le fer non hémique. Voici quelques conseils pour créer un régime riche en fer pour les enfants.,
ajoutez des légumineuses et des Grains enrichis
assurez-vous d’inclure quelques haricots et lentilles dans les plans de repas quotidiens de votre enfant ou utilisez des grains enrichis comme l’amarante et le quinoa pour aider votre enfant à satisfaire ses besoins quotidiens en fer.
utilisez des aliments riches en vitamine C
des oranges aux légumes verts, en passant par les patates douces, les poivrons et différentes baies, les aliments riches en vitamine C aident le corps à mieux absorber la teneur en fer des autres aliments., Chaque fois que vous prévoyez de servir des viandes maigres, assurez-vous de jeter dans une pincée de patates douces ou de fruits et légumes smoothies pour un repas nutritif parfait.
demandez au médecin
Si vous envisagez de donner des suppléments de fer à vos enfants, assurez-vous de consulter le médecin avant de recourir à eux. Le corps des enfants réagit différemment aux suppléments en raison des régimes, c’est pourquoi il est essentiel de consulter votre pédiatre avant de prendre vous-même cette décision.,
Si votre enfant prend trop de fer un jour et un peu moins sur l’autre, alors il n’y a pas besoin de s’inquiéter. Gardez une trace de la consommation de fer de votre enfant en moyenne tout au long de la semaine et s’il tombe un peu court, assurez-vous d’ajouter les aliments ci-dessus dans son alimentation. Gardez les choses intéressantes, amusez-vous et votre enfant consommera les bonnes quantités de fer dans les aliments en un rien de temps!,
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