les fèves de Cacao sont de petites fèves de cacao écrasées et riches en avantages nutritionnels.
ces graines sont des fèves de cacao qui ont été hachées et décomposées en très petits morceaux. Ils ont une saveur amère et chocolatée dérivée de la fève de cacao séchée et fermentée. Vous pouvez acheter des graines de cacao torréfiées ou crues, l’emballage indiquera toujours comment elles ont été préparées. Les graines de Cacao sont un excellent aliment de base pour le garde-manger grâce à leur excellente saveur et à leur large éventail d’avantages pour la santé.,
avantages pour la santé des graines de Cacao:
contrairement à la majorité des produits chocolatés, les graines de cacao sont naturellement très faibles en sucre. Tout comme nos autres superaliments, les graines de cacao sont naturellement remplies d’antioxydants qui aident à combattre les radicaux libres qui autrement causeraient des dommages à notre corps. Ils ont également une quantité surprenante de fibres et de graisses qui en font un excellent composant de repas pour augmenter la satiété. De plus, il a été démontré que les flavonoïdes du cacao diminuent l’inflammation.,
décomposition nutritive des graines de Cacao:
*par 1 once
- Protéines | 3g
- graisses | 13g
- fibres | 9g fibre
- magnésium | 16% DV
- fer | 6% DV
- phosphore | 9% DV
- Zinc | 6% DV
- flavonols, antioxydants
- théobromine | agit comme un stimulant doux
- anandamide | la molécule de « bonheur” connue pour vous donner cette sensation de « bien-être” en mangeant du chocolat
comment utiliser:
Les graines de cacao peuvent être consommées telles quelles ou broyées en une pâte épaisse à utiliser dans les chocolats., Vous pouvez ajouter des graines de cacao aux smoothies et aux desserts pour un regain de saveur de chocolat riche et légèrement amère et de croquant. Vous pouvez également utiliser des graines de cacao dans les truffes, les muffins, les gâteaux et le pain!
recettes:
Brownies au chocolat cru
chocolat chaud Mckel’S
globes de dattes aux amandes et à la noix de coco
NS recommande:
conservez les plumes de cacao crues dans un récipient hermétique pour les garder fraîches dans le garde-manger (si vous achetez en vrac, congelez l’extra).,
Recipes Featuring:
Cacao Nibs
