Feuille contre parchemin contre papier ciré contre papier congélateur: voici quand les utiliser

Vous savez probablement que la feuille est de couleur argentée et que le papier congélateur, le papier parchemin et le papier ciré sont, Eh bien, du papier, mais vos connaissances à leur sujet s’arrêtent-elles là?

ces quatre agrafes de cuisine ont une variété d’utilisations qui peuvent rendre la cuisson beaucoup plus simple. Mais utilisez le mauvais au mauvais moment et les choses peuvent devenir désastreuses. Voici la différence et des conseils sur la façon dont vous devriez utiliser.

Parchemin vs papier ciré

papier sulfurisé (ou papier sulfurisé) et le papier parchemin sont à la fois des papiers couchés., La différence réside dans leurs revêtements. Le papier parchemin-qui est disponible blanchi et écru-est recouvert de silicone, tandis que le papier ciré est recouvert, vous l’aurez deviné, de cire. Cire de soja ou de paraffine, pour être précis.

leurs revêtements leur donnent différentes utilisations. Le revêtement en silicone du papier parchemin le rend résistant à la chaleur et antiadhésif. Tapissez les casseroles avec cette merveille de papier et la nourriture ne collera pas à la casserole. Cette astuce ne peut pas être dupliquée avec du papier ciré car la cire fondra, ce qui la rend inutile comme barrière antiadhésive et ruine tout ce que vous cuisinez.,

la meilleure utilisation du papier ciré consiste à tapisser les comptoirs et les tables avant de dérouler les croûtes à tarte ou de pétrir le pain, pour éviter tout gâchis. Le papier ciré peut également être utilisé pour envelopper les aliments pour l’entreposage au froid ou même Tapisser une casserole pour faire quelque chose comme du fudge. Mettre un morceau de papier ciré entre les articles que vous congelez les empêchera également de coller ensemble.,

Donc, pour résumer, le papier parchemin est pour des applications à chaud et le papier ciré est pour le froid.

papier ciré vs papier congélateur

parce qu’ils sont très similaires, le papier congélateur et le papier ciré sont tous deux utilisés pour envelopper et congeler les aliments. La grande différence est que le papier de congélation est seulement enduit d’un côté avec du plastique, tandis que le papier ciré est enduit des deux côtés avec de la cire. En raison du revêtement en plastique, le papier de congélation est généralement beaucoup plus durable que la cire et protège mieux dans le congélateur.

Par exemple, la viande enveloppée dans du papier ciré ne restera pas congelée pendant quelques mois., La viande enveloppée dans du papier congélateur, en revanche, peut durer jusqu’à un an. En effet, le papier de congélation est plus résistant à l’humidité.

Vous pouvez utiliser du papier ciré si vous prévoyez de cuisiner les aliments bientôt, mais utilisez du papier congélateur pour le stockage au congélateur à long terme.

feuille contre papier parchemin

feuille est essentiellement en aluminium très mince. Beaucoup de gens l’utilisent pour tapisser les plats de cuisson pour faciliter le nettoyage, ce qui est une excellente astuce, mais la feuille n’a pas de propriétés antiadhésives, contrairement au papier parchemin., Vous pouvez vous retrouver avec un petit morceau de papier d’aluminium collé au fond de vos pommes de terre rôties ou de vos biscuits.

En outre, une recherche de L’International Journal of Electrochemical Science a révélé que de petites quantités d’aluminium peuvent se lixivier dans les aliments pendant le processus de cuisson. Comme avec du papier ciré, s’il y a de la chaleur, votre meilleur pari est le papier parchemin.

Certaines personnes de leurs fours avec du papier d’aluminium pour éviter les dégâts. C’est un gros no-no, trop. Il peut endommager votre four de plusieurs façons différentes. Il peut également empêcher une bonne circulation de l’air, ce qui peut modifier la façon dont vos aliments cuisinent.,

Foil a toujours ses utilisations, cependant. Utiliser:

• Emballage des sandwichs
• Enveloppez la viande pour la congélation à court terme
• Couvercle de bols pour conserver la chaleur
• Faire jetables entonnoirs
• Prévenir les dégâts autour de la cuisinière

C’est juste le début. Voici 10 autres utilisations pour la feuille.

Papier contre papier ciré

OK, donc papier d’aluminium et le papier ciré ont beaucoup d’utilisations similaires, mais lequel est le mieux? Une bonne règle de base est que si vous ne voulez pas de coller, utilisez du papier ciré et si vous voulez isoler, utilisez du papier d’aluminium.,

le papier D’aluminium peut également être réutilisé ou recyclé, contrairement au papier ciré. Donc, si vous pensez à sauver la planète et que vous ne pouvez pas décider entre le papier d’aluminium et le papier ciré, choisissez le papier d’aluminium. Avant de le glisser dans le bac de recyclage assurez-vous de rincer.

papier congélateur vs feuille

le papier congélateur et le papier résistant sont utilisés pour envelopper la viande et d’autres articles pour le congélateur, mais quel est le meilleur? Eh bien, c’est près d’une cravate.

Les deux sont résistants à l’humidité et aident à prévenir les brûlures du congélateur. La plus grande différence, comme avec le papier ciré, est que le papier d’aluminium peut être nettoyé et réutilisé., Il n’a pas non plus besoin de ruban adhésif pour le fixer en place, car il conserve sa forme.

le papier D’aluminium peut cependant laisser une saveur métallique sur la viande. Si vous choisissez une feuille, vous voudrez peut-être envelopper votre viande dans une pellicule plastique, puis une feuille avant de la congeler.

pour les directives sur l’emballage de la viande pour le congélateur, lisez envelopper individuellement des portions de viande pour éviter les brûlures du congélateur.

note de la rédaction: Cet article a été initialement publié le Nov. 10, 2016, et a été mis à jour.,