Nourriture RepublicApril 11, 2012

Enregistrer cette recette comme une toile vierge et vous serez fixés pour le reste de votre pain de viande efforts. (Photo: Mark Shaw.)

Il y a des recettes de pain de viande, et puis il y a des recettes de pain de viande. Celui-ci relève de l’une de ces catégories. En termes simples, comme notre recette de purée de pommes de terre, c’est la dernière dont vous aurez besoin., Comme pour toutes les recettes mettant en vedette du bœuf haché, nous vous recommandons de vous diriger vers un boucher légitime de la vie réelle pour votre 80/20 (c’est 80% de bœuf et 20% de matières grasses-faites — nous confiance). Une fois que c’est fait, tout ce dont vous aurez besoin sont des mains impatientes, désireuses et récemment lavées. Il n’y a qu’une seule façon de mélanger le pain de viande. Faites des extras, parce que vous voudrez des sandwichs.

Traiter cette formule comme une toile vierge. Tout le monde a son complément de pain de viande préféré-certains ne peuvent pas se passer de carottes hachées, d’autres ont besoin de persil ou d’une autre végétation de ce type., Nous vous recommandons de mélanger un oignon caramélisé ou deux avant la cuisson, car rien n’aime le bœuf haché comme les oignons sucrés et collants.

nous recommandons Nordic Ware aluminium naturel commercial demi-plaques de cuisson disponibles sur Amazon.

ET POUR INFO, nous avons découvert le plat d’accompagnement préféré de meatloaf lors de notre dernier test de cuisine.,

Facile, pain de viande Recette

  • Temps de préparation:15 minutes
  • Temps de cuisson:45 minutes
  • Niveau de Difficulté:Facile
  • Taille de la Portion:4

Ingrédients

  • 1poundfreshly sol chuck, (au moins 80% de maigre, un.k.un., 80/20)
  • 1/2teaspoonsalt
  • 1/2teaspoonsalt poivre noir fraîchement moulu
  • 1level cuillère à café en poudre d’oignon
  • 2tablespoonsketchup
  • 1/3cupplain chapelure
pour la glaçure
  • 1/2cupketchup
  • 1teaspoonlight Brown Sugar
  • quelques dashestabasco sauce

mode d’emploi

  1. préchauffer le four à 375F.
  2. dans un grand bol, mélanger le boeuf haché, le sel, le poivre, la poudre d’oignon, le ketchup, la chapelure et tous les ingrédients supplémentaires combiné., Le surmélange donnera un pain moins moelleux.
  3. sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d’aluminium, façonner le mélange en un pain de forme libre, puis lisser à l’aide de vos doigts
  4. mélanger tous les ingrédients de glaçage dans un petit bol.
  5. étaler une couche uniforme de glaçage sur le pain de viande et transférer au four.
  6. Cuire au four pendant 45 minutes, puis retirer du four, laisser reposer pendant au moins 15 minutes, trancher et servir.