DrinkeryDrinkery est La Boite de la fête de la bière, de l’alcool, de café, et d’autres puissants breuvages. ne réglez pas vos écrans: la Saint-Patrick est passée pour une autre année., Mais je fais une petite surprise ici et je recommande la Guinness Draught Stout comme bière de la semaine après le 17 mars.
Voici pourquoi. La Guinness en Amérique est trop souvent reléguée à une nouveauté de la Saint-Patrick, alors qu’elle mérite vraiment une place dans notre rotation de boissons toute l’année. Si vous ne vous souvenez pas de la dernière fois que vous avez eu une Guinness, il est temps de vous réapprendre.
pour moi, c’est le Dry stout idéal., Allant à l’encontre de toutes les guimauves, cerises et pâtisseries que les brasseurs de Stouts concoctent ces jours-ci, la Guinness classique a toujours été sèche, rôtie, propre et pas du tout sirupeuse. Ses saveurs de chocolat léger, d’espresso et de coquille d’amande sèche proviennent des malts de spécialité utilisés, et non des ajouts de poudre de chocolat ou de grains de café.
Guinness est, ici aussi, afin de dissiper l’idée que les bières sont lourds ou intense., (Si vous rencontrez un Doppelbock ou une Stout impériale avant d’essayer une stout irlandaise sèche, vous pourriez être pardonné d’avoir pensé à cela.) C’est seulement moyen dans le corps ou la texture, mais L’azote gazeux Guinness utilise pour carbonater cette bière—à la fois sur le projet et dans une canette, produisant cet effet en cascade et la belle tête mousseuse—la rendre plus crémeuse que les autres bières. Bien qu’il soit crémeux, il est également assez sec et léger—et seulement 4.2 pour cent ABV.
Il y a quelques saisons, quand je tenais encore de l’espoir pour mes Giants de New York, je buvais presque uniquement de la Guinness au bar où je regardais les matchs., Il était assez doux et facile à boire pour en boire quelques-uns au cours d’un après-midi, et ses notes de café torréfié semblaient particulièrement appropriées pendant les premiers jeux. C’est vraiment une séance solide, et que je suggérerais que nous embrassions tous plus d’une fois par an.,
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Où le trouver
Guinness Stout est disponible à l’échelle nationale; vérifiez sa disponibilité près de chez vous.,
prenez une bière que vous pensez que nous devrions envisager d’inclure dans une prochaine colonne bière de la semaine? E-mail les détails de [email protected].