Compost de champignons: ce que C’est, ce Qu’il fait et comment le faire

le compost de champignons est un merveilleux ajout à vos efforts de jardinage. Un grand constructeur de sol, il est également très utile pour garder le sol humide, et il aide à décomposer l’argile dense.

mais qu’est-ce que le compost de champignons? Comment l’utilisez-vous? Pouvez-vous le faire vous-même? Nous allons répondre à ces questions et plus encore!

Qu’est-ce que le Compost de champignons?,

lorsque vous achetez un sac de compost de champignons à utiliser dans le jardin, il l’identifie simplement comme compost de champignons, ou parfois sol de champignons. Une hypothèse facile à faire serait que c’est du compost fait de champignons, ou que c’est du compost de champignons en croissance.

Cependant, ce n’est pas universellement vrai. Examinons les différentes étapes du compost de champignons, qui relèvent toutes de la rubrique « compost de champignons », et voyons ce qu’est chaque type.,

Champignon Substrat

le terme « compost de champignons” peut être appliqué au milieu, appelé substrat, dans lequel les champignons sont cultivés. L’un des mélanges commerciaux les plus populaires de substrat de champignon est un mélange de paille de blé, de gypse et de fumier de cheval ou de poulet. D’autres ingrédients peuvent être utilisés, mais ceux-ci sont les plus courantes.,

pour produire des quantités industrielles de ce compost de champignons particulier, un fabricant commencera par de grandes balles de paille de blé. Les balles de paille sont trempées dans l’eau et laissées tremper pendant quelques minutes, les saturant complètement comme une grande éponge. La paille est ensuite passée à travers une déchiqueteuse pour en faire une particule plus fine.

pendant ce temps, le fumier et le gypse seront soigneusement mélangés, puis la paille travaillée. Ce mélange sera placé dans des tas de compost chauds. Ils sont arrosés et retournés quotidiennement pour commencer le processus de compostage. Ce processus peut prendre jusqu’à deux semaines.,

Une fois les premières étapes chaudes terminées, tuant toutes les graines de blé qui restent, les piles sont transformées en longues rangées et laissées au compost pendant encore quelques semaines. Ce compostage secondaire transforme lentement les piles d’une riche couleur brun chocolat.

le compost résultant est ensuite pasteurisé pour tuer les bactéries restantes ou les graines de mauvaises herbes qui auraient pu entrer pendant les phases de compostage. La pasteurisation stérilise entièrement le mélange blé / fumier / gypse et crée un matériau parfaitement propre.,

à ce stade, le compost peut être inoculé avec des spores de champignons et utilisé pour faire pousser des champignons. Il peut également être utilisé en tant que tel. Mais la plupart du temps, ce matériau est utilisé pour cultiver des champignons commercialement pour les supermarchés ou dans de grandes applications agricoles.

Cette vidéo donne un excellent visuel sur la façon dont le substrat de champignon est fabriqué commercialement.

Passé de Champignons Substrat

l’utilité du compost de champignons N’est pas du tout diminuée une fois qu’il a été utilisé pour faire pousser un lot de champignons! En fait, l’inoculation fongique peut simplement l’améliorer à certains égards, car elle provoque la décomposition du compost et devient plus semblable au sol.

la plupart du compost de champignons disponible dans des sacs à votre centre d’accueil est en fait un substrat de champignons usé de l’industrie de la culture des champignons. Une fois qu’ils ne le trouvent plus viable pour la culture de champignons, il est recyclé en une option de compost.,

Ce compost est relativement faible en termes de nutriments, comme les champignons que précédemment utilisé ont consommé beaucoup de l’azote. Cependant, il constitue un excellent amendement du sol pour un sol plus dense, car la teneur en paille cassera facilement les sols argileux.

souvent vendu comme conditionneur de gazon, le substrat de champignon usé est fortement utilisé sur les pelouses pour aider à améliorer la qualité du sol. Il constitue également un excellent ajout à un mélange de plantation ou à un milieu de lit surélevé, car la paille fournit une excellente matière organique pour améliorer la rétention d’eau et continuera lentement à se décomposer au fil du temps.,

les composts de champignons commerciaux sont habituellement re-stérilisés avant l’ensachage, mais pas toujours.

à cause de cela, vous pourriez découvrir les champignons occasionnels qui poussent dans votre jardin. Je ne conseillerais pas de les manger, mais c’est un peu amusant de les voir apparaître! Sachez simplement que vous devez soigneusement les cueillir avant qu’elles ne mûrissent complètement pour vous assurer qu’elles ne répandent pas de spores dans votre jardin.

Autres Champignons Composts

sur quoi d’autre poussent les champignons? Eh bien, un certain nombre de choses différentes, qui sont toutes pasteurisées avant utilisation pour s’assurer qu’il n’y a pas de bactéries là-dedans pour créer des moisissures dans l’environnement humide.

le marc de café est une option de substrat populaire, en particulier chez les producteurs de champignons domestiques, car ils sont facilement disponibles en plus petites quantités. Les grandes chaînes de cafés proposent gratuitement du marc de café dans de nombreuses régions du pays. Il suffit de pasteuriser ces marc de café, et vous avez les débuts d’un milieu de culture de champignons.,

la poussière de bois dur, la noix de coco mélangée à de la vermiculite et une variété de fumiers (bien que le plus souvent du cheval et du poulet) sont également utilisés dans la base de compost de champignons. Les autres produits utilisés comprennent la mousse de tourbe, les coques de riz ou de coton, le tourteau de canola ou de soja, etc.

ces matériaux non seulement compost vers le bas pour produire un substrat de champignon de qualité, mais ils font de grands ajouts de jardin plus tard et offrent beaucoup de matière organique à votre sol.

à quoi sert le Compost de champignons?,

le compost de champignons lui-même ne remplace pas le sol. Bien que cela fonctionne très bien pour la culture de champignons, il n’est pas aussi bon pour les autres plantes. Un bon mélange de 25% de compost de champignons usés à 75% de sol est un bon ratio pour commencer avec une utilisation en conteneur, et vous pouvez l’affiner à partir de là.

bien que la capacité d’engrais du compost de champignons soit faible, il existe toujours., C’est un engrais à libération lente à environ un niveau 2-1-1. Il est faible en métaux lourds, mais peut être plus élevé en sels solubles que d’autres choix d’engrais. Le pH du compost de champignons est d’environ 6,6, ce qui le place dans la plage neutre.

mélangé dans le sol, le compost de champignons fournit une source facilement disponible de matière organique, qui retient l’eau et aide à modifier les sols argileux au fil du temps. Cependant, il ne devrait pas être utilisé pour remplacer votre compost standard. Il peut en fait contenir trop d’eau pour votre sol, et peut devenir gorgé d’eau et problématique pour les plantes.,

Il peut être un produit de paillis efficace lorsqu’il est frais, car les graines de mauvaises herbes ont plus de mal à s’enraciner. Comme il se décompose plus loin, il devrait être travaillé dans le sol. Si vous faites un jardin sans labour, vous pouvez simplement superposer les couches de paillis avec d’autres couches de sol.

Il peut également être très utile comme couche de dessus de robe légère pour les pelouses. Il va lentement se frayer un chemin dans le sol, l’améliorer et aider à donner un petit coup de pouce à l’herbe. Comme c’est un engrais très léger, il ne surchargera pas votre pelouse ou n’encouragera pas la croissance des mauvaises herbes.,

parce que la plupart des entreprises stérilisent le compost de champignons usé pour la vente Avant de l’ensacher, il n’y aura pas de micro-organismes dedans. Beaucoup de gens veulent que les micro-organismes bénéfiques qui habitent dans le sol aident à protéger leurs plantes contre les maladies et les ravageurs comme les nématodes à nœuds racinaires.

L’utilisation de thé de compost ou le mélange de compost régulier dans votre compost de champignons restaureront ces micro-organismes. Ce sera alors du matériel « vivant », et les micro-organismes aideront à le décomposer aussi.,

enfin, l’utilisation de votre compost de champignons comme litière de vers dans un vermicomposter créera un engrais riche rempli de micro-organismes bénéfiques. Cela peut rapidement améliorer les conditions de votre sol, et cela vaut vraiment la peine de le faire. Vous pouvez également le jeter dans votre composteur à gobelet pour le décomposer davantage si vous le souhaitez!

Comment faire du Compost de champignons à la maison

Si vous faites un compost de champignons pour la culture de champignons, vous voudrez peut-être lire cet article sur la culture de pleurotes à la maison, car il vous aidera à préparer votre compost de champignons pour l’inoculation.,

Le Processus de Compostage

cependant, si vous cherchez juste à faire un produit comparable au compost de champignons, vous devrez commencer par faire un processus de compost chaud pendant au moins deux semaines. L’objectif est que votre pile dépasse 160 Degrés Fahrenheit pendant au moins quelques jours, car cela tuera toutes les graines de mauvaises herbes et éliminera toutes les bactéries nocives qui pourraient se trouver dans le compost.,

Il est nécessaire de le tourner tous les jours ou deux pendant le processus de compost à chaud. Cela introduit de l’air dans le tas de compost. En outre, il garantit que le matériau le moins composté de l’extérieur de la pile se dirige vers le centre où la chaleur s’accumule. L’humidité régulière doit également être introduite en pulvérisant la pile avec un tuyau.

Une fois qu’il est composté à chaud pendant quelques semaines, il est alors temps de vieillir et de guérir ce compost. Créez une pile secondaire et laissez le matériau vieillir pendant quelques semaines., Cela transformera progressivement le compost en brun plus foncé et le décomposera encore plus.

Vous n’avez pas à tourner la pile secondaire, car vous n’essayez pas de relancer le processus de compostage à chaud. Il suffit de le garder humide et de le laisser se décomposer. Une fois ce processus terminé, vous avez du compost de champignons.

Si vous n’utilisez pas votre compost pour faire pousser des champignons, il est prêt à l’emploi une fois la phase de compostage secondaire terminée! Ce ne sera pas un substrat de champignons usé, il sera donc légèrement plus dense en nutriments que le compost de champignons usé. Ce n’est pas une mauvaise chose, bien que.,

pasteurisation et stérilisation

Si vous utilisez ce compost pour faire pousser des champignons, vous devrez toujours le pasteuriser (ou, si vous avez utilisé de la sciure de bois dur, vous devez le stériliser complètement).

pour les composts faits de paille, de fumier ou de marc de café, c’est extrêmement facile – porter une grande casserole d’eau à ébullition, puis placer votre compost dans un sac en filet ou en tissu., Immergez-le dans la casserole, éteignez le feu et laissez-le reposer pendant une heure à une heure et demie. Votre matériel est maintenant pasteurisé.

la Stérilisation est un peu plus compliqué. La façon la plus simple de le faire est de cuire votre substrat dans un autocuiseur à 15 PSI et plus de 250 degrés pendant 2,5 heures. Vous devrez vous assurer que l’humidité est introduite avant ce processus et que votre substrat est déjà à l’intérieur de son sac de culture, car ce processus stérilisera à la fois le sac de culture et le substrat.,

Il y a beaucoup plus de détails sur la pasteurisation et la stérilisation de votre sol de champignons dans mon article sur la culture des pleurotes, ventilés par type de matériau.

foire aux Questions

Q: compost de champignons pour potager – bon ou mauvais?

r: il peut être extrêmement bon si vous recherchez un additif pour le sol qui aidera à retenir l’eau., Comme la vermiculite, le compost de champignons absorbera beaucoup d’eau et le gardera dans votre sol.

Mais vous ne voulez pas en utiliser trop. Pour une utilisation dans un jardin, n’utilisez pas plus de 50% de compost de champignons afin de ne pas vous retrouver avec une masse spongieuse et détrempée. Et dans les conteneurs, utilisez 25% ou moins.

Q: Quelles sont les plantes qui n’aiment pas le compost de champignons?

r: cela dépend vraiment de votre sol de champignons et de ce qui y est entré initialement. Cependant, de nombreuses variétés de compost de champignons ont tendance à avoir un niveau plus élevé de sels solubles., Les plantes qui ont des problèmes avec des niveaux de sel plus élevés, comme les bleuets, les rhododendrons et les azalées ne seront pas satisfaites des sels.

Il existe cependant des moyens d’éliminer ces sels de votre compost. Le vermicompostage de votre compost de champignons réduira considérablement les niveaux de sel et ajoutera des nutriments plus bénéfiques à votre sol éventuel. Une autre option consiste simplement à lui permettre de se décomposer à l’air libre, un processus appelé « durcissement”. Assurez-vous qu’il reste humide en ajoutant de l’eau régulièrement, car cela aidera à lixivier la teneur en sel.,

Q: j’ai entendu dire qu’il n’y avait pas de véritable compost de champignons organiques.

r: le compost de champignons lui-même est une matière organique. Cependant, les installations commerciales de culture de champignons peuvent utiliser des engrais chimiques pour leurs champignons, ce qui les rendrait non « biologiques” en vertu de la réglementation OMRI.

vous pourrez peut-être parler à un producteur de champignons local et acquérir une partie de leur substrat utilisé s’ils poussent de manière biologique, mais sinon, vérifiez vos étiquettes pour la certification OMRI pour vous assurer qu’il s’agit de compost de champignons biologique. Alternativement, il suffit de faire votre propre!, Cela prendra plus de temps, mais cela en vaut la peine si vous craignez de le garder biologique.

Q: Pouvez-vous composter des champignons?

r: comme tout autre produit, les champignons sont complètement compostables. Cependant, la plupart des champignons produisent des spores lorsqu’ils sont adultes. Bien que les spores des champignons comestibles ne soient en aucun cas dangereuses pour les humains, elles peuvent faire pousser des champignons dans les zones où votre compost est utilisé. N’hésitez pas à jeter vos restes de champignons dans le bac à compost si cela ne vous dérange pas que des champignons apparaissent occasionnellement.

la même chose n’est pas nécessairement vraie pour les champignons sauvages., Si vous ne savez pas si un champignon est sûr, il est généralement préférable de l’éliminer avant qu’il puisse former des spores et inoculer votre sol. De cette façon, vous ne courez pas le risque de champignons dangereux ou toxiques poussant dans votre cour.

Comme tous les autres amendements de sol, le compost de champignons peut être un excellent ajout à vos lits de jardin. Il n’est pas difficile de faire le vôtre, et cela en vaut vraiment la peine si vous voulez améliorer la rétention d’humidité! Avez-vous déjà utilisé du compost de champignons? Quelle a été votre expérience avec elle? Fais-le moi savoir!