Si vous êtes ce que vous mangez, il s’ensuit que vous voulez tenir à une alimentation saine et bien équilibrée. ” Vous voulez manger une variété d’aliments », explique Stephen Bickston, MD, AGAF, professeur de médecine interne et Directeur du Centre des maladies inflammatoires de l’intestin au Virginia Commonwealth University Health Center de Richmond. « Vous ne voulez pas être trop restrictif d’un groupe alimentaire ou manger trop d’un autre., »

Une alimentation saine: les éléments constitutifs

la meilleure source de planification des repas pour la plupart des Américains est la pyramide alimentaire du Département AMÉRICAIN de l’Agriculture (USDA) et du Département AMÉRICAIN de la santé et des Services sociaux. La pyramide, mise à jour en 2005, suggère que pour une alimentation saine chaque jour, vous devriez manger:

  • 6 à 8 portions de céréales. Ceux-ci comprennent le pain, les céréales, le riz et les pâtes, et au moins 3 portions devraient provenir de grains entiers. Une portion de pain est une tranche tandis qu’une portion de céréales est de 1/2 (cuit) 1 tasse (prêt-à-manger). Une portion de riz ou de pâtes est 1/2 tasse cuite (1 once sèche)., Économisez des produits de boulangerie riches en matières grasses tels que des croissants, des muffins et des beignets pour une gâterie occasionnelle.
  • 2 à 4 portions de fruits et de 4 à 6 portions de légumes. La plupart des fruits et légumes sont naturellement faibles en gras, ce qui en fait un excellent ajout à votre alimentation saine. Les Fruits et légumes fournissent également les fibres, les vitamines et les minéraux dont vous avez besoin pour que les systèmes de votre corps fonctionnent à des performances optimales. Les Fruits et légumes ajouteront également de la saveur à une alimentation saine. Il est préférable de les servir frais, cuits à la vapeur ou coupés en salades., Assurez-vous de sauter les garnitures, le beurre et la mayonnaise chargés de calories, sauf à l’occasion. Une portion de légumes crus ou cuits est égale à 1/2 tasse (1 tasse pour les légumes à feuilles); une portion de fruit est 1/2 tasse ou un fruit frais de la taille d’une balle de tennis.
  • 2 à 3 portions de lait, de yogourt et de fromage. Choisissez judicieusement les produits laitiers. Optez pour du lait ou des fromages sans gras ou à teneur réduite en matières grasses. Remplacez le yogourt par la crème sure dans de nombreuses recettes et personne ne remarquera la différence. Une portion de produits laitiers est égale à 1 tasse de lait ou de yogourt ou 1,5 à 2 onces de fromage.,
  • 2 à 3 portions de viande, de volaille, de poisson, de haricots secs, d’œufs et de noix. Pour une alimentation saine, la meilleure façon de préparer le bœuf, le porc, le veau, l’agneau, la volaille et le poisson est de les cuire ou de les griller. Cherchez les mots « longe” ou « ronde » dans les coupes de viande parce qu’ils sont les plus maigres. Retirez toute la graisse ou la peau visible avant la cuisson et assaisonnez avec des herbes, des épices et des marinades sans gras. Une portion de viande, de poisson ou de volaille est de 2 à 3 onces. Certains aliments croisés tels que les haricots secs, les lentilles et le beurre d’arachide peuvent fournir des protéines sans la graisse animale et le cholestérol que vous obtenez des viandes., ¼ Tasse de haricots cuits ou 1 cuillère à soupe de beurre d’arachide est égal à 1 once de viande maigre.
  • utilisez les graisses, les huiles et les bonbons avec parcimonie. Aucun régime ne devrait éliminer totalement un groupe alimentaire, même les graisses, les huiles et les bonbons. Il est bon de les inclure dans votre alimentation tant que c’est à l’occasion et avec modération, dit Bickston.

alimentation saine: mangez bien et la bonne quantité

Le nombre de calories dont vous avez besoin par jour dépend de votre sexe, de votre âge, de votre type de corps et de votre activité. En général, les enfants actifs âgés de 2 à 8 ans ont besoin de 1 400 à 2 000 calories par jour., Les adolescentes et les femmes actives peuvent consommer environ 2 200 calories par jour sans prendre de poids. Les adolescents et les hommes très actifs devraient consommer environ 3 000 calories par jour pour maintenir leur poids. Si vous n’êtes pas actif, vos besoins en calories diminuent de 400 à 600 calories par jour.

La meilleure façon de savoir combien manger est d’écouter votre corps, dit Donald Novey, MD, un médecin de Médecine intégrative avec le Groupe Médical Advocate à Park Ridge, Ill. « Éloignez-vous de la table lorsque vous êtes à l’aise mais pas encore plein. Attendez environ 20 minutes,” dit-il. « Habituellement, votre corps dit » C’est bon., »Si vous avez encore faim après cela, vous pouvez manger un peu plus. »

alimentation saine: L’exercice fait partie du Plan

au bas de la nouvelle pyramide alimentaire de L’USDA se trouve un espace pour l’exercice. L’exercice est un élément important d’une alimentation équilibrée et d’une bonne nutrition. Vous pouvez récolter des « récompenses fabuleuses », dit le Dr Novey, simplement en faisant de l’exercice et en mangeant « une alimentation saine d’aliments que la nature fournit. »

En savoir plus dans le centre de vie saine de Everyday Health.