plusieurs desserts sont finis avec du sucre confiseur, du gâteau au chocolat sans farine au gâteau en entonnoir en passant par la tarte aux framboises et les spécialités grecques telles que les kourabiethes (biscuits grecs au sucre Alors que faites-vous si vous vous retrouvez sans cet ingrédient crucial? Vous faire votre propre! Le sucre en poudre fait maison est rapide et facile à assembler et est simplement fait avec du sucre granulé blanc.,
que vous soyez à court, ou que vous ayez juste besoin d’une tasse ou deux, faire du sucre de confiserie, également connu sous le nom de « sucre en poudre » et « sucre glace », est aussi facile que d’allumer le mélangeur. Cette méthode peut être utilisée pour faire de plus grandes quantités, mais c’est un vrai gain de temps pour les besoins de dernière minute lorsque vous êtes à genoux dans une recette.
ce dont vous avez besoin
Tout ce dont vous aurez besoin est un mélangeur, une tasse à mesurer, un torchon propre, du sucre et de la fécule de maïs si vous choisissez d’ajouter., Pour chaque tasse de sucre confiseur nécessaire, utilisez une tasse de sucre granulé ordinaire.
Comment Faire
Mettre le sucre granulé dans le mélangeur et sécuriser le couvercle. Placez la torchon sur le dessus du mélangeur pour attraper toute poudre « fumée. »Mélanger en utilisant la méthode pulsée jusqu’à ce que le sucre se transforme en poudre. Cette méthode fonctionne mieux en petites quantités, 1 à 2 tasses à la fois.
Si vous faites encore une plus petite quantité, vous pouvez également utiliser un moulin à café, un moulin à épices ou un mini-robot culinaire., Soyez juste conscient que les cristaux de sucre peuvent rayer le plastique, alors réfléchissez bien avant de faire le sucre en poudre dans un mélangeur ou un processeur en plastique.
ajout de fécule de maïs
la fécule de maïs ou d’autres additifs sont utilisés dans les produits commerciaux. Si la saveur du sucre ne correspond pas à ce dont vous avez besoin, essayez d’ajouter 1 à 1 1/4 cuillères à soupe de fécule de maïs pour chaque tasse de sucre. Mélanger avec le sucre.,