Il y a beaucoup de façons de manger les épis de maïs. Il y a la méthode de la machine à écrire (se déplacer horizontalement à travers l’épi, puis faire un son fort « DING » lorsque vous frappez la fin). Ensuite, il y a la technique du rouleau à pâtisserie (garder votre bouche au même endroit tout en faisant tourner l’épi). Et bien que nous approuvions pleinement toutes ces techniques, il y a une autre question liée au maïs sur laquelle nous sommes beaucoup moins flexibles: comment couper correctement le maïs en épi.
Pourquoi est-ce même important?, Nous sommes heureux que vous avez demandé. Parce que nous aimons 1) couper ces grains sucrés et juteux de l’épi pour les utiliser dans les nachos, les salades, les pâtes et les chilaquiles et 2) diffuser nos connaissances en cuisine aux bonnes personnes d’internet (vous). Vous n’avez pas besoin d’un hack spécial pour le faire. Vous n’avez pas besoin de placer votre épi dans une casserole bundt ou de le fixer entre deux bols., Voici le Gros-approuvé couper ces délicieux grains hors de la cob:
Reste à la pointe de l’épi sur une planche à découper, et que l’inclinaison à un angle de 45 degrés, vers vous. Passez le couteau sur la face supérieure du maïs, en coupant les grains du côté supérieur, vers la planche.,
maintenant que vous avez un côté sans noyau, placez ce plat sur la planche à découper, de sorte que l’épi ne roule pas. Retirez les noyaux des trois côtés suivants de la même manière, en amenant votre couteau le long de l’épi. C’est tout. Sérieusement, vous l’avez fait.
cela peut sembler simple, et c’est parce que c’est le cas. Les gens sont toujours à la recherche d’une sorte de hack ingénieux quand il s’agit de ce genre de choses, mais vraiment, il n’y a qu’une seule chose qui compte: les noyaux sortent de l’épi., Et cette méthode réalise exactement cela, en gardant les grains dans des planches bien rangées et en salissant la vaisselle minimale, le tout sans que les grains ne volent dans votre cuisine.
alors maintenant, après avoir réussi cette manœuvre et servi de délicieux chilaquiles garnis de maïs à l’équipe, ne soyez pas surpris d’être couronné d’un surnom à base de maïs. Le Commandant De La Cob? Le Noyau? Cobert Deniro? Le Cobfather? Eh, laissez la dénomination à vos amis. On ne vous connaît pas comme eux. Nous sommes juste là pour vous donner les compétences dont vous avez besoin pour gagner.