aimez-vous les beignets? Qui n’a pas, droite? Des caleçons longs et des crullers aux traditionnels trous glacés et même aux beignets, les beignets sont un régal pour le petit-déjeuner que des millions de personnes apprécient chaque jour.

Si vous êtes déjà allé dans une boulangerie, vous savez qu’il peut être difficile de choisir un seul beignet. En regardant autour de vous la sélection de beignets, vous pourriez ressentir l’envie de les essayer tous. C’est peut-être pourquoi les gens achètent souvent des beignets à la douzaine.,

Si vous avez déjà acheté une douzaine de beignets, vous avez probablement eu beaucoup de plaisir à choisir les beignets que vous avez ramenés à la maison dans cette grande boîte rectangulaire. Si vous avez gardé une trace des beignets sur vos doigts, vous avez dû recommencer quand vous avez manqué de 10 doigts, car une douzaine équivaut à 12 délicieux beignets.

dans de nombreuses boulangeries, cependant, le plaisir ne se termine pas avec 12 beignets. Au lieu de cela, beaucoup de boulangeries vous donneront un beignet supplémentaire pour créer ce qu’on appelle une « douzaine de boulangers ». »C’est 13 beignets incroyables pour le prix de 12. Quelle affaire!

Une douzaine de boulangers ne se limite pas à des beignets, cependant., Au fil du temps, le terme douzaine de boulanger est devenu synonyme du nombre 13. Vous pourriez obtenir une douzaine de pains de pain d’un boulanger, ou vous pourriez couper une pizza en une douzaine de tranches d’un boulanger si vous avez besoin de nourrir 13 personnes.

alors exactement comment 13 est-il devenu une douzaine de boulangers? Personne ne le sait avec certitude, mais il existe quelques théories. Par exemple, certaines personnes croient que les boulangers avaient l’habitude de cuire des pains sur des plateaux contenant 13 pains en rangées de quatre, cinq et quatre. Bien sûr, cette théorie n’explique pas pourquoi les boulangers vendraient alors des pains en quantités de 13 au lieu de 12.,

D’autres pensent que le terme vient de la pratique consistant à vendre 13 pains aux vendeurs pour le prix de 12. Cela permettrait aux vendeurs de vendre 13 pains au prix plein, réalisant ainsi un profit sur chaque pain. Bien que cette théorie puisse avoir un certain mérite, il n’y a pas non plus de données historiques difficiles à sauvegarder.

l’explication la plus populaire pour le terme baker’s dozen semble être les lois strictes qui s’appliquaient aux boulangers il y a des centaines d’années. Il y a longtemps, le pain était la principale source de nourriture pour de nombreuses personnes, en particulier les pauvres., Malheureusement, il était également très facile pour les boulangers de tromper les clients en utilisant moins de blé et en vendant des pains plus légers que prévu.

etant Donné combien il est facile d’acheter une miche de pain aujourd’hui, il peut sembler étrange de penser que les gens puissent beaucoup une miche de pain. L’histoire, cependant, nous montre que les gens se souciaient beaucoup de leur pain il y a de nombreuses années.

par exemple, les boulangers tricheurs de l’Égypte ancienne pouvaient avoir les oreilles coupées et clouées à la porte de leur boulangerie., De même, les boulangers de L’ancienne Babylone qui étaient surpris à vendre des pains légers pouvaient avoir les mains coupées. Les Britanniques ont même adopté une loi au milieu du 13ème siècle qui détaillait les poids et les prix requis du pain.

Si vous avez déjà cuit une miche de pain, vous savez à quel point vous devez être prudent lorsque vous mesurez les ingrédients. Compte tenu des sanctions sévères impliquées, les boulangers devaient s’inquiéter de faire des erreurs accidentelles qui pourraient leur causer de gros ennuis.

pour éviter la possibilité de telles sanctions, de nombreux boulangers ont commencé à inclure une 13e miche de pain avec chaque douzaine vendue., Ce pain supplémentaire compensait toute possibilité que les 12 autres pains soient légers. Au fil du temps, ce groupe de 13 pains est devenu connu sous le nom de douzaine de boulangers, et c’est ce que nous appelons encore aujourd’hui!