Les humains et la bouteille remontent loin. Les archéologues ont découvert que notre amour de l’alcool a commencé il y a environ 9 000 ans (et peut-être même il y a 10 millions d’années, selon certains rapports).
des preuves de personnes boozin’ it up ont été trouvées dans presque toutes les sociétés à travers l’histoire. Et aujourd’hui, l’alcool est encore ancré dans les cultures du monde entier, en particulier dans des endroits comme le Midwest — surnommé la ceinture de consommation excessive d’alcool des États-Unis. Barbecue d’été? La bière moi. Stressé? Détendez-vous avec un peu de vin. Ennuyer? Traîner avec Jack Daniels et Sailor Jerry.,
et pendant des décennies, il ne semblait pas nécessaire de se sentir trop coupable d’imbiber, tant que vous le faisiez modérément et de manière responsable. Après tout, des études antérieures ont lié la consommation d’alcool à la santé cardiaque et à la longévité. Et nous avons entendu dire qu’un verre de vin par jour peut éloigner le médecin.
Mais la fête est finie? Il est difficile d’ignorer le nombre croissant de travaux qui mettent en évidence le lien entre l’alcool et le cancer. Et selon certaines études, les preuves l’emportent sur les avantages potentiels pour la santé cardiaque que vous pourriez obtenir d’un verre ou deux.,
selon L’Organisation Mondiale de la santé et le Centre International de recherche sur le Cancer, l’alcool est un cancérogène du Groupe 1, qui est le même classement que le tabac et le rayonnement solaire. Cela ne signifie pas que boire est aussi mauvais pour vous que fumer. Il décrit plutôt le niveau de preuves montrant que l’exposition peut causer le cancer. Ainsi, deux cancérogènes de la même catégorie ne comportent pas nécessairement le même risque de cancer.,
mais il est important de noter que parmi les facteurs de risque évitables de cancer, l’alcool est la troisième cause de décès derrière le tabagisme et l’excès de poids corporel aux États-Unis, selon une étude de 2018.
environ 3,5% de tous les décès par cancer (ou 19 500 décès) au cours d’une année donnée sont liés à l’alcool, selon les Centers for Disease Control and Prevention des États-Unis. Mais cela semble probablement faible par rapport au bilan du tabagisme, qui est responsable d’environ 30 pour cent des décès par cancer aux États-Unis.,
combien de Cigarettes dans une bouteille de vin?
cela dit, il peut parfois être déroutant lorsque vous essayez de comprendre les risques pour la santé. Une étude de 2019 a tenté de clarifier cela en assimilant la consommation de vin à la cigarette. Les chercheurs ont estimé que boire juust une bouteille de vin chaque semaine a le même impact cancérigène que fumer cinq cigarettes pour les hommes et 10 pour les femmes sur une base hebdomadaire. Et, au cas où vous vous poseriez la question, cette différence de genre n’a rien à voir avec la tolérance ou la taille du corps., C’est, tout simplement, parce que les femmes ont des seins et les hommes ne le font pas, a déclaré L’auteur principal de L’étude, Theresa Hydes, chercheuse à L’Hôpital Universitaire de Southampton au Royaume-Uni.
« bien que l’alcool cause sept types de cancer, le risque de la plupart de ces cancers n’augmente pas de manière significative jusqu’à ce qu’une personne commence à boire beaucoup. Le cancer du sein est l’exception”, a déclaré Hydes dans un courriel à découvrir. « À des niveaux modérés de consommation d’alcool (par exemple 10 par semaine), le risque de cancer du sein augmente plus que pour les autres cancers liés à l’alcool.,”
Mais, même si vous n’avez pas de seins, vous pouvez toujours être conscient de combien vous buvez. La consommation d’une bouteille de vino par semaine, soit environ un verre par jour, est associée à un risque absolu accru de cancer à vie de 1, 0% chez les hommes et de 1, 4% chez les femmes. En d’autres termes, si 1 000 hommes et 1 000 femmes buvaient chacun une bouteille de vin par semaine, environ 10 hommes et 14 femmes de plus développeraient un cancer en conséquence, selon l’étude.
d’autres études récentes ont lié un risque accru de développer un cancer à ce que beaucoup considéreraient comme une consommation modérée d’alcool., Par exemple, en 2015, des chercheurs de Harvard ont publié les résultats d’une étude qui a suivi 88 084 femmes et 47 881 hommes pendant 30 ans. Ils ont constaté que la consommation d’alcool légère à modérée était associée à un faible risque accru de cancer global.Cette étude a défini la consommation d’alcool légère à modérée comme une boisson standard pour les femmes et jusqu’à deux boissons standard par jour pour les hommes. Une boisson standard équivalait à un verre de vin de quatre onces ou à une bouteille de bière de 12 onces.
L’étude a révélé des risques de cancer particulièrement importants pour les femmes., Chez les femmes, un verre par jour augmentait de 13% le risque de développer un cancer lié à l’alcool, principalement causé par le cancer du sein. Deux verres par jour augmentaient également le risque de cancer chez les hommes qui avaient fumé. Cependant, l’étude n’a pas trouvé de risque plus élevé chez les hommes qui ne fument jamais.
et encore une autre étude buzzkill: un examen 2018 des études 700 du monde entier a déclaré qu’aucune quantité de consommation d’alcool n’est saine.
Mais si vous n’êtes pas prêt à être un teetotaler, voici une autre étude pour vous., Sarah Hartz, chercheuse à la Faculté de Médecine de L’Université de Washington à Saint-Louis, et son équipe ont analysé les dossiers médicaux de plus de 400 000 personnes, en mettant l’accent sur l’impact de la consommation d’alcool légère et modérée sur la mortalité. Leur travail a suggéré qu’il y avait une quantité” sûre » d’alcool à boire par semaine.
« Il semble que boire un à deux verres quelques fois par semaine ne soit probablement pas nocif”, a-t-elle déclaré dans un courriel à Discover. « les gens qui ne boivent pas ne devraient pas commencer à boire. »
pourquoi L’alcool est-il cancérigène?,
Hartz a déclaré que quelques cancers en particulier ont été liés à l’alcool: le sein, le côlon, le rectum et le foie, ainsi que les cancers de la bouche et de l’œsophage.
et une étude récente chez la souris met en lumière les mécanismes derrière la façon dont l’alcool provoque le cancer. Comme le corps traite l’alcool, il est converti en acétaldéhyde, une substance hautement toxique et cancérigène connu.
L’acétaldéhyde endommage de façon permanente l’ADN dans les cellules souches sanguines, entraînant des chromosomes réarrangés et des séquences génétiques modifiées de façon permanente. Et l’ADN endommagé peut conduire au cancer.,
mais les dommages à l’ADN ne sont pas la seule façon dont l’alcool peut causer le cancer. L’alcool peut également causer un stress oxydatif, qui endommage notre corps, et il peut nuire à la capacité d’une personne à absorber les nutriments des aliments. En outre, il peut élever l’oestrogène, une hormone sexuelle féminine liée au cancer du sein.
Mais il semble que les risques liés à la consommation d’alcool ne soient pas universels. Certains gros buveurs ne développent jamais de cancer, tandis que les buveurs légers à modérés développent parfois un cancer lié à l’alcool., Les chercheurs pensent que cela peut être influencé par les différences génétiques qui déterminent comment notre corps décompose l’alcool.
par exemple, les personnes D’ascendance Est-Asiatique peuvent être porteuses d’une forme très active d’une enzyme appelée alcool déshydrogénase (ADH), qui accélère la conversion de l’alcool en acétaldéhyde lié au cancer. Les Japonais qui portent cette version de l’enzyme se sont avérés avoir des taux plus élevés de cancer du pancréas.
Une autre enzyme, connue sous le nom d’aldéhyde déshydrogénase 2, aide à convertir l’acétaldéhyde toxique en substances non toxiques., Mais certaines personnes, en particulier les personnes D’ascendance Est-Asiatique, portent une version défectueuse. Ainsi, l’acétaldéhyde a tendance à s’accumuler dans le corps quand ils boivent. Les gros buveurs porteurs de ce défaut enzymatique sont plus sujets au cancer de l’œsophage ainsi qu’aux cancers de la tête et du cou.
risque peu connu
Si cette recherche est une nouvelle pour vous, vous n’êtes pas seul. Les données de L’Institut Américain de recherche sur le Cancer montrent qu’environ 60 pour cent des Américains sont dans le noir en ce qui concerne le risque de cancer de l’alcool.,
c’est pourquoi les groupes de santé aux États-Unis font maintenant pression pour une mise à jour des étiquettes d’avertissement sur les boissons alcoolisées. »Avertissement du gouvernement: selon le chirurgien général, la consommation de boissons alcoolisées peut causer le cancer, y compris les cancers du sein et du côlon”, est le nouveau langage proposé.
« malgré toutes les preuves et le consensus scientifique qui l’entoure, la plupart des consommateurs ne savent pas que l’alcool cause le cancer”, a déclaré Thomas Gremillion, Directeur de la politique alimentaire à la Consumer Federation of America, dans un courriel à découvrir., L’organisation à but non lucratif de défense des consommateurs est l’un des nombreux groupes qui ont signé une lettre aux organismes de réglementation gouvernementaux demandant des étiquettes mises à jour.
Mais pour d’autres, la science sur le risque de cancer de l’alcool est moins établie. L’American Beverage Institute, un groupe de pression soutenant l’industrie de la restauration qui s’oppose fermement à la demande d’étiquetage, dit qu’ils ne feraient pas beaucoup de bien.
« Les Américains sont déjà conscients des dangers réels qui découlent de l’abus d’alcool et n’ont pas besoin que le gouvernement répète les directives., L’ajout d’une nouvelle étiquette sur les produits alcoolisés ne va pas réduire la consommation excessive d’alcool et d’autres comportements dangereux, mais cela peut effrayer inutilement les Américains qui veulent boire un verre avec le dîner”, a déclaré Jackson Shedelbower, porte-parole de L’American Beverage Institute, dans un e-mail à découvrir.
Une plus grande sensibilisation au risque de cancer lié à l’alcool changerait-elle le comportement? C’est difficile à dire. Mais une enquête menée auprès de femmes australiennes d’âge moyen en 2019 a révélé que les avertissements concernant un risque accru de cancer ne les feraient probablement pas boire moins., Les effets négatifs sur le poids, les relations et le mode de vie étaient plus susceptibles de les inciter à s’abstenir, ont indiqué les femmes.
Mais, comme nous l’avons vu lors de précédentes campagnes de santé publique, vous ne pouvez pas changer la sensibilisation du jour au lendemain. Gremillion affirme qu’à l’instar du tabac, un effort soutenu de sensibilisation au lien entre l’alcool et le cancer est nécessaire. Mais transformer l’alcool en” nouvelles cigarettes » n’est l’intention de personne. »Personne ne veut revenir à la prohibition, mais le gouvernement devrait aider les consommateurs à prendre des décisions éclairées”, a déclaré Gremillion., « Certains consommateurs peuvent prendre connaissance des risques et décider de boire moins ou d’arrêter complètement de boire. D’autres peuvent choisir de continuer à boire, en raison des avantages cardiovasculaires perçus ou parce qu’ils aiment simplement boire de l’alcool. Quoi qu’il en soit, les consommateurs ont le droit de savoir.”