Ces 5 substituts de pâtes ont aussi bon goût que les pâtes ordinaires

Les pâtes sont l’un de ces aliments qui sont un aliment de base dans la vie de beaucoup de gens; il est facile à cuisiner, il y a d’innombrables façons de le faire (avez-vous vu le menu chez Maggianos?) et il a un goût incroyable à chaque fois. Mais si vous êtes comme moi, et essayez de le tisser dans chaque repas que vous mangez, les glucides (et les calories) peuvent rapidement s’additionner.

cependant, à mesure que la saison des maillots de bain arrive, la qualité des pâtes riches en glucides devient moins attrayante., Heureusement, au cours des dernières années, une variété de substituts de pâtes faibles en glucides, faibles en calories et sans gluten ont été développés qui offrent la polyvalence et la texture des pâtes que beaucoup d’entre nous aiment, mais qui favorisent également un mode de vie plus sain.

lisez la suite pour trouver d’excellents substituts pour rafraîchir vos repas d’été sans compromettre les plats de pâtes que vous aimez.,

Légumes Nouilles

la courge Spaghetti de courgettes pâtes et carottes pâtes sont à l’extrême fin du spectre de nouilles substituts, mais sont toujours appréciés par beaucoup comme une alternative saine aux pâtes classiques.

la courge Spaghetti est faite en coupant une courge en deux, en la remplissant d’eau, en la faisant cuire au four, puis en utilisant une fourchette pour créer des brins de courge qui ressemblent à la forme des pâtes. Les pâtes de courgettes et de carottes nécessitent moins d’efforts; tout ce que vous avez à faire est de les couper en fines lanières avec un éplucheur de légumes., Ces trois légumes sont riches en plusieurs de nos vitamines quotidiennes nécessaires, riches en fibres et faibles en calories et en glucides.

cependant, même si nous voulons aimer les pâtes aux légumes, nous savons tous que ce n’est vraiment pas la même chose que son frère de blé.

Nouilles Shirataki

heureusement, nos amis du Pacifique ont développé des substituts de nouilles qui ressemblent tellement aux pâtes classiques que vous ne seriez pas en mesure de faire la différence. Ces types de nouilles sont fabriqués à partir de diverses gelées populaires en Asie.,

Les nouilles Shirataki sont fabriquées à partir de gelée de konjac, créée à partir d’ignames de konjac. Elles sont connues sous le nom de” nouilles miracles  » pour leur manque de calories et de glucides, et peuvent également être faites avec du tofu pour améliorer leur teneur en protéines. Ils n’ont pratiquement aucun goût, ils peuvent donc être aromatisés comme vous le souhaitez, que ce soit avec une sauce marinara classique ou dans un sauté.

nouilles au haricot mungo

Les nouilles au haricot mungo sont un autre tournant de cette tendance, faites en mélangeant de la poudre de haricot mungo et de l’eau (qui forment une gelée de haricot mungo)., Alors que ceux-ci sont un peu plus élevés en calories que certaines des autres alternatives, ils sont un substitut encore mieux que les nouilles Shirataki, car ils ont tendance à être moins visqueux et caoutchouteux.

Si ces nouilles à base de gelée ne sont pas votre truc, il existe deux autres alternatives qui vous feront certainement revenir quelques secondes.

nouilles aux haricots noirs

les spaghettis aux haricots noirs sont créés de la même manière que les pâtes classiques, à part l’utilisation de farine de haricots noirs au lieu de semoule ou de farine ordinaire., Bien que ce type de spaghetti soit légèrement riche en calories (bien que toujours moins que les nouilles à base de gluten) en raison de la teneur élevée en protéines des haricots, il est riche en fibres et sans gluten.

nouilles au Quinoa

Les nouilles au Quinoa sont assez similaires aux spaghettis aux haricots noirs, bien qu’elles utilisent plutôt de la farine de quinoa. Puisque le quinoa vient de la même famille (grains) que les pâtes à base de blé, il a la plus grande ressemblance avec les pâtes classiques, non seulement en texture et en polyvalence, mais aussi en termes de goût., En plus de cela, il est faible en calories, riche en protéines et sans gluten.

bien qu’il puisse être difficile de faire des choix sains en tant qu’étudiant, les entreprises du monde entier ont fait du choix de l’option de nouilles plus saines un exploit simple. Non seulement ces quelques-uns des substituts disponibles aujourd’hui, mais toutes ces pâtes sont disponibles pré-faites et emballées, et ne nécessitent que de l’eau bouillante pour les transformer en un repas d’été copieux mais sain.