la Vodka est l’une des boissons les plus populaires d’Europe de l’est. La Russie et la Pologne, en particulier, sont connues pour leur amour de l’alcool clair et inodore le plus souvent servi glacé. Ces jours-ci, cependant, les ventes intérieures de la vodka ont connu quelque chose d’un effondrement dans plusieurs de ses principaux pays producteurs, ce qui rend l’exportation de l’esprit beaucoup plus important.
traditionnellement, la vodka est fabriquée à partir de céréales – le seigle étant le plus commun – qui est combiné avec de l’eau et chauffé., La levure est ensuite ajoutée à la pulpe, initiant la fermentation et convertissant les sucres en alcool. Maintenant, le processus de distillation peut commencer. Ensuite, la vodka est soumise à un essai par le feu pour voir si la teneur en alcool souhaitée est présente. Il obtient le sceau d’approbation s’il prend feu. Si elle ne s’allume pas, la substance est jugée trop faible et distillée à nouveau. La vodka Pure doit être exempte de saveur, c’est pourquoi elle est chauffée à plusieurs reprises en vapeur et distillée. La substance revient à son état liquide lorsqu’elle est refroidie, puis passe à la filtration., La vodka finie a une teneur en alcool d’environ 40%. Alors que les distilleries traditionnelles ne parvenaient à produire que quelques litres de vodka par jour, les distilleries industrielles modernes produisent plusieurs centaines de litres en un seul quart de travail. En plus de la vodka pure standard, les vodkas aromatisées ont gagné en popularité sur le marché d’aujourd’hui. Ceux-ci sont fabriqués en infusant la base de vodka pure avec des fruits, des épices ou des extraits. Aucune maturation n’est nécessaire. La majorité de la vodka peut être mise en bouteille et expédiée sur le marché immédiatement.,
Les quelques types de vodka qui restent à mûrir le font dans des fûts de chêne stockés sous terre. Ce processus imprègne l’esprit d’un caractère distinctif. Pourtant, avant d’être vendue, la vodka doit répondre à tout un ensemble de critères et subir des tests continus et rigoureux. Une fois jugée exceptionnelle, la vodka est ensuite embouteillée à la main et scellée. La qualité est une priorité absolue et passe avant la vitesse. La Vodka, après tout, a une réputation mondiale à maintenir qui s’étend bien au-delà des frontières de la Pologne et de la Russie.