La Dinde a frappé. Dur. Même chose avec la purée de pommes de terre. Et le gratin de choux de Bruxelles au fromage. Et la tarte. Vous avez été convaincu. – Je l’obtenir. Mais chaque année, sans faute, il arrive un moment où nous nous rendons compte qu’une ligne a été franchie. Nous contemplons le carnage de Thanksgiving, laissant échapper un ughhh guttural ou oufww ou wowww, résonnant quelque part entre l’inconfort pur et la satisfaction totale. C’est le temps pour la sauver., C’est le moment pour un verre de plus.
Oui, un de plus à boire. Un verre après le dîner est obligatoire, car ce dernier effort est ce qui fait ou brise le reste de votre nuit. Je ne dis pas que tu dois continuer à boire. Je vous suggère juste de boire quelque chose qui vous fera vous sentir mieux. Tonique. Un digestif. Cocktail. Un peu de thé. Parce que parfois, un pas plus loin dans le feu est le meilleur chemin vers la sécurité., Voici neuf des boissons pour vous en sortir vivant:
Brad Tonique
Ce tonique est un Bon Appétit classique. La plupart des membres du personnel l’ont fait au moins une fois dans leur vie, et Brad Leone lui-même le fait environ trois fois par semaine. La combinaison parfaite d’herbes confuses, d’amers digestifs et de jus d’agrumes agressif, ce tonique jettera un conservateur de vie et vous transportera, vous et votre estomac, en toute sécurité, sur une porte flottante (qui, soit dit en passant, est assez grande pour deux).,
seigle, Soda et citron
c’est ma boisson de bar ouvert, car c’est assez difficile à gâcher, jamais trop sucré et toujours disponible. Ces mêmes critères le rendent parfait pour une action post-Turquie, peu importe où vous êtes. Environ 2 oz. de seigle, 3 oz. de soda club très froid et fraîchement ouvert, et une tranche de citron pressé, le tout versé sur de gros glaçons. L’acide et les bulles fournissent des gifles encourageantes à votre visage, tandis que le seigle légèrement épicé vous permet de savoir que vous n’avez pas encore sombré dans le coma.,
Amaro. Et un gros rocher.
Parfois, vous avez juste besoin d’un ciment de bonnes choses. Ouais, amaro. J’ai creusé Fernet Michaud, Amaro Angeleno, et le toujours fidèle Montenegro Amaro dernièrement. Prenez une minute pour profiter de l’orage de saveur à base de plantes, ces digestifs. Et puis remerciez les herbes d’avoir réglé votre estomac.
thé frais à la menthe verte
j’aime une définition très lâche du mot thé. Menthe fraîche et confuse, tombée dans l’eau chaude? Ouais, c’est le thé., C’est une boisson assez courante dans les pays D’Afrique du Nord et de la Méditerranée, alors n’allez pas dire que je l’ai inventée. Assurez-vous simplement de laisser la menthe verte reposer pendant un moment, afin que la menthe rafraîchissante et apaisante pour l’estomac ait une chance de se présenter.
Escubac et Tonique
Escubac est un très cool, nouveau, botanique liqueur que vous devriez être potable, avec du tonic et une tranche d’orange. J’ai déjà écrit à ce sujet ici., Avertissement juste: il remplacera votre gin tonic, et vous serez changé pour toujours. Désolé (?).
bière au gingembre et jus de Lime
les mules de Moscou vont bien. Même chose avec dark et stormy’s. Mais à mon avis, la bière de gingembre brille plus brillamment quand elle est mélangée avec un jus de citron vert. Pas d’alcool. La morsure épicée et acide vous réveillera, tandis que le gingembre règle votre estomac. En ce qui concerne la bière au gingembre, j’aime beaucoup Fever-Tree. Quand il s’agit de jus de citron vert, ne vous retenez pas.,
Cynar and Apple Brandy
j’ai bu cette boisson pour la première fois à la Taverne The Good King de Philadelphie, après un repas aux proportions substantielles. À parts égales Cynar (ou tout Amaro à tendance végétale) et brandy de pomme collé (TGKT le Sert avec Lairds), cela fonctionne aussi bien qu’un coup de feu que dans un verre rocks. De plus, l’eau-de-vie de pomme se marie extrêmement bien avec la saveur persistante de cette deuxième tranche de tarte à la citrouille.,
thé D’Hibiscus
le thé à l’hibiscus floral et acidulé est une boisson classique après le dîner, mais nous lui avons donné un peu plus d’attrait avec des épices, du miel et du jus de citron. Vous pouvez jeter un peu de bourbon là aussi.
Le Miracle
La dernière recette de The Whole Beast de Fergus Henderson est un cocktail à deux ingrédients., Je l’ai fait pour la première fois à l’université (en essayant d’impressionner les gens), et je le fais encore aujourd’hui (en essayant d’impressionner les gens), parce que vraiment, c’est la boisson essentielle après le dîner. Deux parts de Fernet Branca et une part de crème de menthe, versées dans un gobelet rempli de glace. Cela ressemble à de la boue verte, mais c’est la perfection absolue. Alarmant mentholé, à base de plantes et exaltant, le cocktail de Henderson m’a ramené du bord suffisamment de fois pour obtenir ce rapport Fernet-menthe tatoué sur le bas du dos.
Je ne me suis pas encore engagé dans ce mouvement. Je vais attendre après avoir perdu ce poids de dinde., Il va chercher mieux. Sûrement.