D’où vient la dinde domestique?
les dindes domestiques proviennent du dindon sauvage (Meleagris gallopavo), une espèce qui n’est originaire que des Amériques. Dans les années 1500, les commerçants Espagnols ont apporté certains qui avaient été domestiqués par les Amérindiens en Europe et en Asie. L’oiseau aurait obtenu son nom commun parce qu’il a atteint les tables européennes par des routes maritimes qui passaient par la Turquie., Sur un continent où la gastronomie comprenait encore la consommation de cigognes, de hérons et d’Outardes, la dinde charnue…