Recette de Marinade à la citronnelle vietnamienne
Les saveurs sucrées, salées, épicées et d’agrumes de cette pâte d’assaisonnement incroyablement délicieuse sont directement vietnamiennes. Utilisez – le pour assaisonner le porc, le poulet, les crevettes et même le tofu. En ce qui concerne la sauce de poisson, les chefs de notre cuisine jurent allégeance à la marque Three Crabs, préférée pour son goût umami in-your-face. Chef Justine va toujours grand sur les saveurs vietnamiennes, et suggère d’utiliser une tasse de cette marinade par livre de viande., marinade à…