Repenser votre confort aliments

Ce qui fait un aliment calmant? Trop souvent, un client me fera signe quand j’évoquerai ce sujet et dira: « Oh, Keri, tous les aliments sont des aliments apaisants. Chaque fois que je mange, je me sens mieux. »Mais il y a une énorme différence entre exploiter les propriétés intrinsèquement calmantes d’un aliment et utiliser n’importe quel aliment comme une sorte d’anesthésie émotionnelle. Ce genre de manger peut vous acheter un temporaire sentiment de calme, mais c’est une solution rapide qui s’use trop vite., Et où cela vous laisse-t-il habituellement? Pesant plus que vous ne le voudriez et murmurant à vous-même, « Beurk, comment aurais-je pu manger tout ça? »

les événements stressants—et ils n’ont même pas besoin d’être grands, juste les tracas quotidiens de la vie—font augmenter nos niveaux de cortisol. Le Cortisol provoque des fringales, et chez les femmes, ces fringales ont tendance à être plus fortes pour les glucides, en particulier les aliments sucrés, selon des chercheurs de l’Université de Californie à San Francisco Medical Center. Plus nous en mangeons, plus notre humeur devient mauvaise., Comme si cela ne suffisait pas, le cortisol nous cause alors plus de problèmes, déclenchant une enzyme dans nos cellules adipeuses (il convertit la cortisone en plus de cortisol). Étant donné que nos cellules graisseuses viscérales (celles de notre abdomen, emballées autour de nos organes vitaux) contiennent plus de ces enzymes que les cellules graisseuses sous-cutanées (la graisse sur nos cuisses et nos mégots, par exemple), le stress fait que de nombreuses femmes accumulent plus de graisse du ventre. Plus il y a de stress, plus cette obésité abdominale ou centrale se produit., Certaines recherches ont révélé que ces cellules adipeuses du ventre, qui ont été liées à un plus grand risque de maladie cardiaque et de diabète, ont quatre fois plus de récepteurs au cortisol que les cellules adipeuses régulières.

donc, quand je parle d’aliments apaisants, Je ne veux pas dire des aliments dits réconfortants. Je veux dire des repas et des collations qui vont vraiment vous apaiser et vous calmer. Que ce soit en raison des nutriments spécifiques qu’ils fournissent ou de la source d’énergie stable et fiable qu’ils vous fournissent, ils vous permettront de traverser la journée en vous sentant concentré, uniforme et équilibré—vous aurez donc la capacité de conquérir n’importe quoi.,

les Asperges

je sais, ces tiges grêles sont connus pour faire de votre urine une drôle d’odeur. Mais ils sont riches en folate, ce qui est essentiel pour garder votre sang froid. Je les aime cuits à la vapeur, puis ajoutés aux salades. Je les aime aussi grillés jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Allez-y et mangez autant que vous le souhaitez. (Profitez-en de nouvelles façons avec ces délicieuses recettes d’asperges.)

Avocats

Ces crémeux fruits de stress-la preuve de votre corps., Riche en glutathion, une substance qui bloque spécifiquement l’absorption intestinale de certaines graisses qui causent des dommages oxydatifs, les avocats contiennent également de la lutéine, du bêta-carotène, de la vitamine E et plus de folate que tout autre fruit. Une seule portion (environ un quart d’avocat) contient également beaucoup de vitamines B. Rappelez-vous, cela peut techniquement être un fruit, mais je le considère comme une graisse, alors utilisez le contrôle des portions. Mince tranché sur les sandwichs, il ajoute une toute nouvelle couche de saveur.,

Voici quelques façons d’ajouter cette délicieuse de fruits à votre alimentation:

les Baies

Les bleuets ont les plus hauts niveaux d’antioxydants comme la pigmentation, et ils ont été liés à toutes sortes d’effets positifs sur la santé, y compris les plus nettes de la cognition. Mais toutes les baies, y compris les fraises, les framboises et les mûres, sont riches en vitamine C, qui s’est avérée utile pour lutter contre le stress., Des chercheurs allemands ont testé cela en demandant à 120 personnes de prononcer un discours, puis de faire des problèmes de mathématiques difficiles. Ceux qui avaient reçu de la vitamine C avaient une pression artérielle plus basse et des niveaux de cortisol plus bas après le stressfest. Remplacez les baies par tous les autres fruits du plan quand vous le souhaitez. J’aime les grignoter congelés, aussi.

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noix de Cajou

j’aime tous les écrous. Ce sont d’excellentes collations, et parce qu’elles sont croquantes et un peu salées, elles guérissent de nombreuses fringales., Pour ceux qui essaient de perdre du poids, ils sont un combo de protéines et de graisses si satisfaisant qu’il est difficile pour moi de ne pas les recommander à chaque repas. (Vous devez cependant surveiller la taille des portions, car elles sont riches en calories.) Les noix de cajou sont une source particulièrement bonne de zinc – une portion de 1 once a 11 pour cent de votre RDA. De faibles niveaux de zinc ont été liés à l’anxiété et à la dépression. Puisque notre corps n’a aucun moyen de stocker le zinc, il est important d’en obtenir tous les jours. Échangez des noix de cajou contre d’autres noix sur le plan lorsque vous êtes d’Humeur., Hacher grossièrement une poignée et les jeter dans un sauté de poulet.

le thé de Camomille

C’est probablement l’un des plus recommandé coucher sucettes autour. J’ai toujours adoré parce que les fleurs sont si jolies, comme de petites marguerites. Mais maintenant, il y a plus de preuves que jamais que la camomille se calme. Une étude de l’Université de Pennsylvanie a testé des suppléments de camomille sur 57 participants atteints de trouble d’anxiété généralisée pendant 8 semaines, et a constaté qu’il a conduit à une baisse significative des symptômes d’anxiété., Bien sûr, je préfèrerais boire du thé formulaire—de cette façon, vous obtiendrez le chaud, merveilleusement apaisante sensation de tenir une tasse de thé comme vous vous asseyez dans un endroit calme avant d’aller au lit. Et oui, selon le centre médical de l’Université du Maryland, il existe des preuves que, en plus de calmer les nerfs, la camomille favorise le sommeil.

Il suffit de verser une tasse d’eau bouillante sur 2 à 3 cuillères à soupe de fleurs séchées (vous pouvez acheter de la camomille en vrac ou dans des sachets de thé dans les magasins d’aliments naturels) et laisser infuser pendant 10 minutes., Essayez d’avoir une tasse tous les soirs: éteignez la télévision, l’ordinateur et votre téléphone, et installez-vous pour une fin de journée paisible. C’est agréable glacé, trop.

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chocolat

outre les antioxydants sains dans cette friandise, qui poussent le chocolat au sommet de la plupart des listes d’aliments sains pour le cœur, il a Humeur., Une étude récente de la Faculté de Médecine de L’Université de Californie à San Diego rapporte que les femmes et les hommes mangent plus de chocolat à mesure que les symptômes dépressifs augmentent. Bien sûr, nous avons tous été là, à polir un paquet entier de chocolat après une mauvaise journée. Mais il y a des preuves que, avec modération, le chocolat vous fait réellement vous sentir mieux.

le chocolat noir, en particulier, est connu pour abaisser la tension artérielle, ajoutant à une sensation de calme. Il contient plus de polyphénols et de flavonols—deux types importants d’antioxydants—que certains jus de fruits., Vous pouvez vous permettre en toute sécurité le chocolat noir comme collation une fois par semaine, ou comme une indulgence consciente, tout en restant sur la bonne voie avec vos résultats de perte de poids. Je garde toujours quelques carrés dans mon sac.

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l’Ail

Comme beaucoup de plantes, l’ail est jam-emballé avec des antioxydants puissants., Ces produits chimiques neutralisent les radicaux libres (particules qui endommagent nos cellules, causent des maladies et favorisent le vieillissement) et peuvent réduire ou même aider à prévenir certains des dommages causés par les radicaux libres au fil du temps. Parmi les composés contenus dans l’ail se trouve l’allicine, qui a été liée à la lutte contre les maladies cardiaques, le cancer et même le rhume. Parce que le stress affaiblit notre système immunitaire, nous avons besoin d’amis comme l’ail, qui peut le durcir. Tant que vous le faites sauter dans du bouillon, pas de l’huile, vous pouvez l’ajouter généreusement à tous les repas du plan.,

le bœuf nourri à l’Herbe

bœuf nourri à l’Herbe n’est pas seulement meilleur pour la planète, c’est aussi mieux pour les gens. Il a plus d’antioxydants – y compris les vitamines C et E et le bêta-carotène—que le bœuf nourri aux céréales, et n’a pas ajouté d’hormones, d’antibiotiques ou d’autres médicaments. Et bien qu’il soit plus faible en gras dans l’ensemble, il est environ deux à quatre fois plus élevé en oméga-3., Une étude publiée dans le British Journal of Nutrition a révélé que les volontaires en bonne santé qui mangeaient de la viande nourrie à l’herbe augmentaient leur taux sanguin d’acides gras oméga-3 et diminuaient leur taux d’acides gras oméga-6 pro-inflammatoires. Ces changements ont été liés à un risque plus faible d’une foule de troubles, y compris le cancer, les maladies cardiovasculaires, la dépression et les maladies inflammatoires. Le bœuf nourri à l’herbe est cher mais vaut bien les folies occasionnelles. (Si vous êtes vraiment gung-ho sur le concept, consultez les sources locales pour « cowpooling », où vous allez avec d’autres sur les actions de bétail nourri à l’herbe.,)

Thé Vert

Tandis qu’il ne contiennent de la caféine, le thé vert a aussi un acide aminé appelé la théanine. Des chercheurs de l’Université de L’Illinois disent qu’en plus de protéger contre certains types de cancer, cet aliment minceur est également un stimulant cérébral, améliorant les performances mentales. Buvez deux tasses par jour.

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des flocons d’Avoine

Parlons du confort de la nourriture!, Glucide complexe, la farine d’avoine provoque la production de sérotonine dans votre cerveau, un produit chimique de bien-être. Non seulement la sérotonine a des propriétés antioxydantes, mais elle crée également une sensation apaisante qui aide à surmonter le stress. Des études ont montré que les enfants qui mangent de la farine d’avoine pour le petit déjeuner restent plus nets tout au long de la matinée. Et le bêta-glucane, le type de fibre soluble trouvé dans la farine d’avoine, a été montré pour favoriser de plus grands scores de satiété que d’autres grains entiers. Faites un lot de la variété coupée en acier le week-end, conservez-le au réfrigérateur et passez-le au micro-ondes les matins occupés., Il se conserve magnifiquement, et en fait, c’est ainsi que les restaurants le préparent souvent.

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les Oranges

une Autre vitamine C de la centrale, les oranges ont l’avantage d’être totalement portable. Cette peau dure les protège pendant qu’ils rebondissent dans votre sac à main ou votre sac à dos, ce qui signifie que vous pouvez les transporter n’importe où. Expérimentez avec toutes les variétés-clémentines, tangelos, mineolas.,

les Huîtres

Et vous pensiez que les huîtres n’étaient bonnes que les aphrodisiaques! Ils appartiennent ici, aussi, parce qu’ils sont le Godzilla du zinc: Six huîtres, qui est ce que vous seriez généralement servi dans un restaurant comme apéritif, ont plus de la moitié de la RDA pour ce minéral important. Je pense qu’ils sont mieux servis sur de la glace avec rien d’autre qu’un quartier de citron.,

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les Noix

La douce saveur de noix est très agréable, et il est bon de savoir qu’ils ont été prouvé à fournir un peu d’un cognitives bord. Ils contiennent de l’acide alpha-linolénique, un acide gras oméga-3 essentiel, et d’autres polyphénols qui ont été démontrés pour aider à prévenir la perte de mémoire. Des chercheurs de L’Université Tufts ont découvert que les animaux qui ingéraient des noix ont même inversé certains signes de vieillissement cérébral., Pour faire ressortir leur saveur, je les fais griller pendant 10 minutes, puis les hacher et les ajouter aux salades.

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