Este colorido pollo picante receta de la cena es tan fácil y rápido! Las ofertas de pollo son tan jugosas y sabrosas, y la salsa de ajo mantecosa es tan cremosa y buena, ya que está hecha con un toque de vino blanco y crema. ¡Esta comida de calidad de restaurante definitivamente se convertirá en su rotación mensual!,
me recreado Jardín de Oliva de la imitación de pollo receta de langostinos en casa y nos ahorramos mucho dinero! Quiero decir, 1 17.50 por una porción de scampi de pollo es un poco loco, y lo que si te digo que usted puede hacer 4 porciones de este delicioso plato por el precio de uno? Prueba mi receta, ¡y nunca más la pedirás en un restaurante!
una de mis cosas favoritas para pedir en Olive Garden es su famoso scampi de pollo (¡también me encanta su salsa Alfredo!)., Empanadas de pollo cocidas en una salsa cremosa de vino con pimientos, y servidas sobre pasta fina de cabello de ángel. ¿Qué hay que no amar? Pero honestamente, puede ser bastante caro, especialmente si vas a comer fuera con tus hijos.
así que aquí está mi opinión sobre este delicioso plato, es tan fácil y rápido de hacer, y confía en mí, sin duda se convertirá en una de las cenas favoritas de su familia!
¿Qué significa Scampi?
El Scampi de pollo es similar al scampi de camarón., Es un plato hecho con pechugas de pollo o pechuga de pollo, pimientos, y la salsa está enriquecida con crema batida pesada y parmesano para crear un salado cremoso. A menudo se sirve sobre pasta de pelo de ángel.
¿de qué está hecha la salsa de gambas?
La salsa de gambas de pollo Olive Garden es tan simple, pero tiene el mejor sabor y es tan cremosa! Todo lo que necesita para hacerlo es agua de pasta reservada, mantequilla, ajo, vino blanco seco, crema batida y queso parmesano.
cómo hacer Scampi de pollo
todo lo que necesita para hacer esta receta de scampi de pollo es de 25-30 minutos, y algunos ingredientes!,
lo que necesitarás:
- Pasta. La pasta de cabello de ángel funciona mejor aquí y eso es lo que he usado, pero honestamente, puedes usar cualquier tipo de pasta que tengas disponible. O para mantener este bajo en carbohidratos, sírvelo sobre Fideos de calabacín o arroz de coliflor.
- lomos de pollo o pechuga de pollo cortados en tiras, y aceite de oliva.
- harina de uso múltiple, condimento italiano, sal y pimienta.
- ajo, cebolla roja y pimientos en diferentes colores.
- vino blanco Seco., Cualquier tipo de vino blanco seco funciona aquí, siempre use vino blanco seco para platos salados y vino más dulce para postres.
- mantequilla, parmesano, crema batida (o mitad y mitad para hacerlo más ligero).
las direcciones
- En una cacerola de tamaño mediano, hierva agua y sal. Agregue la pasta y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete. Cuando la pasta esté cocida, reserve 1 taza de agua de la pasta y escurra la pasta.,
- Draga las tiras de pollo en harina sazonada con condimento italiano, sal y pimienta. Esta es su oportunidad de obtener tanto sabor en las ofertas de pollo como sea posible!caliente el aceite de oliva en una sartén y dore el pollo (unos 3 minutos por cada lado) hasta que el pollo esté dorado y cocido. Retire el pollo de la sartén, cubra y reserve.
- derretir la mantequilla en la sartén, y añadir las cebollas y los pimientos. Cocine por un par de minutos o hasta que los pimientos se ablanden pero todavía bastante firme, luego agregue el ajo y cocine por un minuto.,
- añadir el vino, y dejar que se reduzca un poco (unos 4 minutos).
- agregue el agua de la pasta reservada y la crema batida a la salsa. Una vez que la salsa empiece a hervir a fuego lento, añadir el queso parmesano y la pasta. Mezcle para combinar y agregue las tiras de pollo.
y eso es todo, su scampi de pollo está listo y asegúrese de servirlo caliente con queso parmesano rallado extra!
lo que más me gusta de esta receta es el pollo frito. Me encanta su textura, color y sabor., Los lomos de pollo son muy tiernos, y no necesitas cocinarlos por mucho tiempo, 3 minutos de cada lado es suficiente y me gusta usar mi termómetro de cocina para asegurarme de que estén bien cocidos y que no los cocine demasiado.
dragado de las ofertas de pollo en harina sazonada es clave, obtener más sabor en ellos sazonando la harina con condimento italiano, sal y pimienta. Y la harina es lo que les ayuda a obtener esa hermosa corteza y color, así que no se salte este paso.
¿Cuál Es el Mejor Vino para Usar?,
siempre use vino blanco seco para cocinar platos salados. Usé pinot grigio para hacer este scampi de pollo, pero también puedes usar chardonnay, pinto blanc, sauvignon blanc o Semillón para cocinar (fuente). Por lo general, compro paquetes de mini botellas para cocinar para que no me quede demasiado que deba usar lo antes posible.
típicamente el scampi de pollo se sirve sobre pasta de cabello de ángel (al menos en Olive Garden, lo es!,), la pasta también se mezcla con la salsa sabrosa (ver la tarjeta de recetas a continuación para más detalles), pero no dude en usar cualquier pasta que tenga disponible/como. También puede servir esto sobre arroz si lo prefiere, y rociar la salsa sobre él. O manténgalo bajo en carbohidratos y sirva scampi de pollo con fideos de calabacín o arroz de coliflor.
Si te gusta Olive Garden tanto como yo, prueba este pollo scampi y asegúrate de revisar mi receta de pollo con parmesano Instant Pot.,Facebook, Instagram y Pinterest ¡Suscríbete a mi boletín y sígueme en Facebook, Instagram y Pinterest para obtener recetas más sabrosas!
no siento que diga esto lo suficiente a menudo, o que podría agradecerte lo suficiente. Pero gracias por todo su apoyo, por visitar mi blog, comentar y compartir mis recetas con sus amigos y familiares. ¡Estoy muy agradecido por ti!
si haces esta receta o cualquiera de mis recetas, entonces no te olvides de calificarla y dejar un comentario a continuación. Me encantaría escuchar acerca de su experiencia y sus comentarios acaba de hacer mi día!
espero que te encanta todas las recetas que haces!, – Diana x
Pollo con Cigalas
▢ ½ pimiento verde en rodajas finas
Instrucciones
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En un mediano cacerola, hervir el agua y la sal., Agregue la pasta y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete. Cuando la pasta esté cocida, reserve 1 taza de agua de la pasta y escurra la pasta.
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dragar las ofertas de pollo en harina sazonada con condimento italiano, 1 cucharadita de sal y pimienta.
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caliente el aceite de oliva en una sartén y dore el pollo (aproximadamente 3 minutos por cada lado) hasta que el pollo esté completamente cocido. Retire el pollo de la sartén, cubra y reserve.,
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Derretir la mantequilla en la sartén y añadir la cebolla y los pimientos. Cocine por un par de minutos o hasta que los pimientos estén ligeramente ablandados, luego agregue el ajo y cocine por un minuto.
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Añadir el vino, desglasar la sartén y dejar que se reduzca un poco (unos 4 minutos).
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agregue agua de pasta reservada y crema batida a la salsa., Una vez que la salsa comience a hervir a fuego lento, agregue el queso parmesano, 1 cucharadita de sal, hojuelas de chile si lo desea y la pasta.
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Mezcle para combinar y agregar el pollo frito. Decorar con perejil picado y servir caliente.
Video
Notas
- Siéntase libre de utilizar camarones en lugar de pollo.,
- No recomiendo omitir el vino, pero si no desea usarlo, sustitúyalo con 1/4 de taza de caldo de pollo y 1/4 de taza de jugo de uva blanca o jugo de manzana.
- Siempre use vino blanco seco para cocinar platos salados. Usé pinot grigio, pero también puedes usar chardonnay, pinto blanc, sauvignon blanc o Semillón para cocinar (fuente). Por lo general, compro paquetes de mini botellas para cocinar para que no me quede demasiado que deba usar lo antes posible.
- servir sobre Fideos de calabacín o arroz de coliflor para hacer de esta una comida baja en carbohidratos.,