es una creencia común que consumir exceso de sodio causa aumento de peso e hinchazón, pero ¿la investigación más actual apoya esta hipótesis? Cuando se trata de sodio, la respuesta es más complicada de lo que parece.

sodio, hinchazón y aumento de peso

todos han tenido la experiencia de comer demasiadas papas fritas y posteriormente sentirse hinchados. La mayoría de las personas se apresuran a culpar a la retención de agua que, aunque es una explicación probable, sigue siendo un territorio relativamente nuevo para los investigadores., Hasta hace poco, la investigación se ha centrado principalmente en la hinchazón gastrointestinal y su relación con el consumo de fibra. Lo que la teoría del sodio y la hinchazón deja fuera es la fuerte correlación innegable entre el consumo excesivo de sal y la obesidad en niños y adultos, especialmente la grasa alrededor del abdomen, que puede ser un precursor del síndrome metabólico. Hay varias teorías sobre por qué existe esta correlación:

  • Los alimentos salados aumentan el apetito., Si alguna vez has comido palomitas de maíz de película, sabrás que a pesar de que tu cerebro te está enviando señales de saciedad, puede parecer imposible dejar de comer bocadillos.
  • Los alimentos salados le dan sed. Cuando tengas sed, es fácil tomar la bebida que esté más cerca de ti, como el jugo, el refresco, la cerveza o los refrigeradores azucarados, y bajar todo el vaso o la botella.
  • Los alimentos procesados son altos en sodio. El aderezo para ensaladas, la salsa para pasta, las galletas saladas, la sopa, la salsa y el pan son notoriamente altos en sodio., Las papas fritas, pretzels, palomitas de maíz saladas, tortillas, donas, galletas y otros artículos de panadería también tienden a tener altos niveles de sodio.
  • La sal puede tener un efecto sobre su microbioma intestinal. Estudios preliminares en animales han demostrado que puede haber una relación entre la sal y la bacteria intestinal Lactobacillus. Los lactobacilos son un buen tipo de bacterias intestinales que ayudan al cuerpo a prevenir ciertos tipos de enfermedades e infecciones. La investigación preliminar muestra que el consumo excesivo de sal puede matar las bacterias Lactobacillus y contribuir al aumento de peso en la sección media.,

¿Qué la ingesta de sodio en una dieta saludable?

Health Canada actualmente recomienda un límite diario de sodio de 2300 mg o una cucharadita, una cantidad diaria recomendada que muchos canadienses están superando regularmente. Los principales infractores de sodio son los artículos de panadería preparados comercialmente, la carne procesada y las comidas congeladas. Si está tratando de reducir su consumo de sodio, una de las formas más grandes e inmediatas de tener un impacto es eliminar la mayor cantidad posible de alimentos ultraprocesados., Una dieta rica en frutas y verduras, granos integrales, fuentes magras de proteínas y alimentos mínimamente procesados le ayudará a garantizar que sus necesidades diarias de sodio se cumplan, pero no se excedan.

cómo sobrellevar una borrachera importante de sal

si ha consumido el valor de un día o más de sodio en una sola sesión, no hay razón para entrar en pánico, hay varias estrategias para ayudar a reducir el letargo y la hinchazón después de una dosis alta de sal.

  • beba mucha agua. El agua es una excelente manera de ayudar a su cuerpo a eliminar cantidades excesivas de sodio., Agregue fruta fresca y hierbas para un sabroso manjar si lo ayudan a beber más agua.
  • Aumenta tu ingesta de potasio. Los alimentos ricos en potasio, como las batatas, los plátanos, los frijoles negros, las rodajas de naranja, la sandía y los aguacates, ayudarán a eliminar el potasio del sistema.
  • sudar! Sudar – a través del ejercicio o el uso de una sauna — ayudará a su cuerpo a eliminar el sodio adicional.