una versión divertida de una ensalada de patata clásica tiene todos los sabores divertidos de una patata al horno cargada. La ensalada de papas al horno está llena de papas rojas suaves, tocino crujiente, cebollas verdes frescas, queso cheddar rallado, mayonesa, crema agria y hierba de eneldo. Será su plato favorito barbacoa desde el primer bocado!
no puedes tener una barbacoa en el patio trasero sin algunos lados deliciosos., Si las ensaladas de papa son tus favoritas, asegúrate de probar mi ensalada de Papa Sureña y ensalada de Papa de eneldo de parmesano.
al horno ENSALADA de PATATA
ensalada de Patata son, con mucho, nuestro favorito para acompañar asados y comidas informales. Sabe muy bien si se sirve caliente o frío, es reconfortante, complementa todas las carnes, y tan fácil de hacer. Aunque nos encanta, definitivamente no los tratamos de la misma manera.,
tenemos favoritos
Me encanta la ensalada de Papa del Sur porque hay encurtidos y huevos en ella y soy un gran lechón para los encurtidos. Mi esposo escalaría montañas para esta ensalada de papas al horno cargada sin embargo. Podría ser todo el tocino embalado en este plato, pero también podría ser el hecho de que sabe como una patata horneada rellena!pero mejor!
Tienes todos los mejores sabores que verías en una patata horneada cargada: el tocino crujiente, el queso cheddar rallado, las cebollas verdes y la crema agria., Las papas rojas suaves y tiernas con una mezcla suave y cremosa de mayonesa y crema agria, además de trozos crujientes de tocino, crean una combinación de texturas y sabores que a todos les encantarán.
ingredientes en la ensalada de papas al horno
papas – prefiero usar papas rojas porque son suaves y tiernas, pero también tienen suficiente almidón para mantener los cubos de papas en forma después de cortarlos. La piel de las papas rojas también es mucho más delgada que las papas rojizas, por lo que apenas se nota si deja la piel de la papa.,
tocino-la mejor manera de obtener tocino crujiente sin el desorden es hacerlo en el horno. Hágalo con anticipación o al mismo tiempo que las papas para ahorrar tiempo.
queso rallado: el cheddar afilado rallado agregará un poco más de sabor a esta deliciosa ensalada de papas.
cebolla verde-utilice cebolletas frescas o cebollino sustituto.
crema agria-proporciona el mejor toque de sabor de acabado para unir los sabores cargados de papa.
La crema agria solo es un poco delgada en sabor, así que me gusta combinarla con mayonesa para hacerla más cremosa y más completa.,
hierba de eneldo-un par de cucharadas de hierba fresca de eneldo es el toque perfecto en esta ensalada de papa.
cómo hacer una ensalada de papas al horno cargada
cocine el tocino en el horno:
Precaliente el horno a 400° y alinee una bandeja para hornear grande con borde con papel de aluminio, cubriéndolo completamente y por los lados. Coloque una rejilla en la bandeja para hornear y rocíela ligeramente con aerosol para cocinar.
coloque tiras de tocino en la parte superior de la rejilla de alambre una al lado de la otra y cocine durante 15-25 minutos. (El tiempo dependerá del grosor del tocino., Cuanto más gruesas sean las rebanadas de tocino, más tiempo tomará.) Vigílalo para asegurarte de que esté crujiente pero no demasiado.
enfriar el tocino cocido hasta que sea fácil de manejar y desmenuzarlo o cortarlo en trozos pequeños.
hervir patatas:
para pelar o no pelar? Si esa es la pregunta en tu mente, la respuesta es » depende de ti.»Puedes elegir dejar la piel y eso hará que sea más fácil picar papas y mezclarlas en la ensalada. La piel de la papa también es donde se almacenan muchos de los nutrientes de la papa.
enjuague las papas y colóquelas en una olla., Llenar la olla con agua fría, suficiente para cubrir todas las papas, y sazonar con sal. Llevar la olla a hervir y bajar el fuego a medio. Cocine hasta que las papas estén tiernas. (Puedes meter un tenedor en el medio de una papa para probarla. Escurrir el agua y dejar que las patatas se enfríen a temperatura ambiente.
cuando las papas se enfríen lo suficiente para manejarlas, pícalas en cubos de aproximadamente 1/2 pulgada.
mezcle la ensalada:
Combine las papas picadas, el tocino desmenuzado, la cebolla verde cortada en cubitos, el queso rallado, la hierba de eneldo, la mayonesa, la crema agria, la sal y la pimienta. Mezcle todo hasta que se combine uniformemente.,
cubra herméticamente y guarde la ensalada de papas en el refrigerador durante al menos 2 horas, o hasta que esté lista para servir.
¿puedo HACER antes DE TIEMPO?
¡Sí, absolutamente! Usted puede hacer toda la ensalada de patatas antes de tiempo o simplemente cocinar el tocino y las patatas.
cocine las papas, Cole toda el agua y deje que se enfríe a temperatura ambiente. Cubra la olla con una tapa o envoltura de plástico y refrigere hasta que esté listo para preparar la ensalada.
para el tocino, cocínalo completamente y desmenúzcalo para picarlo cuando esté lo suficientemente frío., Transfiera los trozos de tocino a un recipiente hermético y refrigere hasta que esté listo para usar.
También puede preparar la ensalada de papa completamente el día antes de que necesite servirla. Solo asegúrese de guardarlo en el refrigerador, en un recipiente hermético, hasta que esté listo para servir.
cómo almacenarla
almacene esta ensalada de patata al horno en un recipiente cerrado de almacenamiento de alimentos en el refrigerador durante 3-4 días. Asegúrese de mantener el recipiente hermético, ya sea con la tapa o con una envoltura de plástico., Si usa envoltura de plástico, asegúrese de usar una hoja Nueva después de cada vez que la abra.
para minimizar la exposición a las bacterias y prolongar la vida útil de la ensalada de papa, use una cuchara limpia cada vez que saque un poco de ensalada de papa.,
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LOADED Baked Potato Salad
instrucciones
tocino:
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precaliente el horno a 400° y alinee una bandeja para hornear grande con borde con papel de aluminio, cubriéndolo completamente y por los lados., Coloque una rejilla en la bandeja para hornear y rocíela ligeramente con aerosol para cocinar.
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coloque tiras de tocino en la parte superior de la rejilla de alambre una al lado de la otra y cocine durante 15-25 minutos. (El tiempo dependerá del grosor del tocino. Cuanto más gruesas sean las rebanadas de tocino, más tiempo tomará.) Vigílalo para asegurarte de que esté crujiente pero no demasiado.
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Fresco cocido tocino hasta que sea fácil de manejar y desmenuzado o cortado en trozos pequeños.,
Patatas:
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Enjuague las patatas y colocarlas en una olla. Llenar la olla con agua fría, suficiente para cubrir todas las papas, y sazonar con sal. Llevar la olla a hervir y bajar el fuego a medio.
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Cocine hasta que las papas estén tiernas. (Puedes meter un tenedor en el medio de una papa para probarla. Escurrir el agua y dejar que las patatas se enfríen a temperatura ambiente.,
Prepare la ensalada de Papa:
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cuando las papas se enfríen lo suficiente para manejarlas, córtelas en cubos de aproximadamente 1/2 pulgada.
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Combine papas picadas, tocino desmenuzado, cebolla verde cortada en cubitos, queso rallado, hierba de eneldo, mayonesa, crema agria, sal y pimienta.
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Notas
Nutrition
Originally published on Will Cook For Smiles on May 23, 2013. Updated May 4, 2020.