Esta es la mejor receta de pastel de crema de Chocolate sin hornear! Una corteza de Oreo se rellena con un relleno de chocolate espeso sin huevo y se cubre con crema batida. Este pastel es un éxito cada vez que lo hago – y es realmente el pastel de chocolate perfecto.
Tengo que decir, pastel de crema de Chocolate es una de mis debilidades. Es rico y sedoso y cremoso y mordida tras mordida cae tan fácilmente. ¡Buena suerte con solo una rebanada!,
desde mi primer blogging pi day, he esperado el 14 de marzo de cada año para poder publicar un nuevo pastel en homenaje. Pienso y pienso y planeo y me pregunto: ¿qué debo hacer para el día de pi este año? WWAD: ¿Qué haría Albert (Einstein)?
en el pasado he hecho pastel de Twix, pastel de crema de chocolate con mantequilla de maní, pasteles de brownie de beso de coco, Pastel de pastel de zanahoria, un pastel de Brownie de barra de caramelo, y este pastel de crema de Chocolate sin hornear es una adición perfecta a esa lista.,
Tengo que decir, creo que los pasteles sin hornear son mis favoritos y esta versión de crema de chocolate está en mis 5 mejores pasteles de todos los tiempos.
con el rico relleno de chocolate y la corteza de galleta Oreo, este pastel es como un pastel de crema casado con un pastel de seda francés, pero no tiene huevo, es fácil y tarda unos 10 minutos en prepararse.
sólo mira eso filling…it es de ensueño, ¿no? Literalmente podría haber metido mi cara en él, pero yo era mucho más civilizado: me lo comí con un tenedor directamente de la sartén. ¿Quién necesita ensuciar un plato?,
seda francesa sin huevo
cuando decidí hacer este pastel de crema de chocolate para el día de pi, quería mejorar una seda francesa tradicional de dos maneras:
- quería que no se horneara, de ahí la corteza Oreo, y
- quería hacer un relleno sin huevos.
Si miras las recetas tradicionales de seda, cocinas los huevos y el azúcar hasta que cubra la parte posterior de una cuchara, pero eso realmente me asusta. Al crecer, tuve la amenaza de salmonella en mi cabeza repetidamente, así que cocinar huevos de esa manera no es algo que me guste hacer., También: tiendo a cocinarlos en exceso y se revuelven. # EW
Esta receta de pastel de crema de Chocolate es lo mejor de ambos mundos: sabe similar a la seda francesa, pero es fácil de hacer sin ingredientes extraños. Se une en minutos – sin mezcla de pudín!
ingredientes para este easy pie
¿mencioné que solo tiene 6 ingredientes (7, si estás haciendo tu corteza desde cero). ¿Y solo toma unos 10 minutos armarlo?,
- Crust
- chocolate para hornear
- leche condensada endulzada
- crema batida pesada
- azúcar en polvo
- vainilla
Crust: esta receta comienza con mi corteza Oreo. Siéntase libre de usar uno que compre en la tienda, o hacer el mío. O, si quieres una corteza de pastelería, pre-hornea mi receta de corteza de mantequilla y úsala en su lugar.
hornear Chocolate: Yo uso sin azúcar en este pastel, pero en un apuro se puede utilizar semi-dulce. El chocolate para hornear se vende en el pasillo para hornear, generalmente cerca del estante superior, y viene en barras.,
leche condensada endulzada: esto es lo que se utiliza para endulzar y ayudar a espesar el pastel. Cuando se mezcla con el chocolate para hornear, hace una rica mezcla similar a un dulce de azúcar. Asegúrese de usar leche condensada endulzada REGULAR que no sea baja en grasa o libre de grasa.
crema batida pesada: la usamos, junto con el azúcar en polvo y la vainilla, para hacer crema batida. Asegúrese de batirlo a picos rígidos.
consejos para ensamblar el pastel
- asegúrese de mezclar el chocolate derretido y la leche condensada endulzada antes de hacer la crema batida. Esto permite que la mezcla de chocolate se enfríe., De lo contrario, esperar al menos 5 minutos antes de doblar en la crema batida.
- asegúrese de usar solo la mitad de la crema batida para el relleno. La otra mitad es para la cobertura.
- doble la crema batida en la mezcla de chocolate. NO REMOVER. Vea el video para obtener consejos sobre cómo doblar la mezcla espesa de chocolate. Parecerá que no se mezclará, pero lo hará.
- para decorar, puede espolvorearlo con cacao o agregar virutas o rizos de chocolate.,
Este pastel de crema de Chocolate sin hornear con corteza Oreo era demasiado difícil de resistir! La capa gruesa de chocolate y la crema batida fresca hacen de este el pastel perfecto para servir cuando usted está deseando chocolate!
FAQ sobre este pastel
lea el post para ver consejos y trucos, pero aquí están las posibles razones por las que su pastel no estableció: 1. ¿Usaste leche condensada endulzada sin grasa? 2., ¿Usaste crema batida pesada y la azotaste a picos rígidos? 3. ¿Solo usaste la mitad de la crema batida en el relleno? 4. ¿DOBLASTE la crema batida en la mezcla de chocolate con cuidado? 5. ¿Dejaste enfriar la mezcla de chocolate mientras preparabas la crema batida?
Lo más probable es que el chocolate estaba demasiado caliente o que no se dobló correctamente. Vea el video para obtener consejos sobre cómo doblar la mezcla.
guárdelo cubierto libremente en el refrigerador.,
Sí. Use un recipiente de 8 onzas en el relleno y un segundo recipiente para el relleno (probablemente no necesitará todo el recipiente para el relleno). Una vez más: asegúrese de doblar en la mezcla de chocolate.
¿Ha hecho esta receta?
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pastel de crema de Chocolate sin hornear
- 1 corteza Oreo de 9 pulgadas (o comprada en la tienda)
- 4 onzas de chocolate sin azúcar, más más para cubrir 113g
- 1 14 onzas de leche condensada endulzada 396G
- 2 tazas de crema batida pesada 294ml
- 1/4 taza de azúcar en polvo 29g
- 1 cucharadita de extracto de vainilla 5ml
instrucciones
-
pica el chocolate y colócalo en un tazón mediano apto para microondas., Calentar al 50% de potencia en el microondas en incrementos de 30 segundos, revolviendo entre cada uno, hasta que se derrita y esté suave.
-
revuelva la leche condensada endulzada en chocolate. Reservar. Hacer esto antes de hacer la crema batida asegura que el chocolate se enfríe lo suficiente. De lo contrario, deje reposar unos 5-10 minutos antes de usar.
-
Coloque crema batida pesada en el tazón de una batidora de pie (o un tazón grande si usa una batidora de mano). Batir hasta que se formen picos rígidos (crema batida), añadiendo lentamente azúcar en polvo y vainilla durante la mezcla.,
-
dobla cuidadosamente la mitad de la mezcla de crema batida en la mezcla de chocolate. No revuelva o romperá la crema batida. Colocar en la sartén preparada. Cubrir con el resto de la crema batida. Afeitar chocolate extra en la parte superior, para decorar, opcional.
-
Chill pie al menos 2 horas antes de cortar y servir. Guarde en el refrigerador.
Vídeo de la Receta
Receta de Notas
consejos de Solución de problemas
El pastel DEBE establecer bien., Si no lo hace, aquí hay algunas posibles razones por las que:
- ¿usó leche condensada endulzada baja en grasa o sin grasa? Eso afectará la receta; use solo regular.
- ¿Batiste tu nata pesada a picos rígidos? ¿Usaste nata pesada como la receta lo requiere? (Venden crema batida pesada y crema batida en la tienda; es confuso, así que compre el correcto.)
- si revuelves el chocolate en la leche condensada endulzada y luego haces la crema batida, debería estar lo suficientemente fría. Si todavía está caliente al tacto, debe esperar hasta que se enfríe.,
- ¿doblaste el chocolate en la crema batida con cuidado? No agitar ni batir – doblar lentamente. Si se agita demasiado rápido se romperá la crema batida.
- asegúrese de usar solo la mitad de la crema batida en el relleno; la otra mitad es para la cobertura.
para sustituir cool whip: use un recipiente (8 onzas) para el relleno. Utilice aproximadamente medio segundo recipiente para la cobertura (o más si desea lotes).,
Nutrition Information
información Nutricional no garantiza que sea exacta
Guardar Receta
¿te gusta el plato de la tarta he utilizado? Tengo que compartir: es tan bonito y versátil. Vino de Barn Light Electric y es la placa de pastel de esmaltado. El pastel en rodajas fácil y saltó a la derecha, además de que vienen en colores bonitos., Revelación completa: me enviaron un plato de pastel para que pudiera enviarles algunas fotos de mi pastel para su sitio, pero no me pagaron ni siquiera pidieron un enlace a ellos. ¡Realmente me encantan los platos y planeo comprar varios más!
echa un vistazo a la lista completa de pasteles sin hornear!
otros pasteles que me encantan:
¿Celebrando El Día del Pi? ¿Qué tal estos pasteles: un pastel de Nutella sin hornear que se parece al cielo, un pastel de queso de Chocolate sin hornear para ustedes amantes del pastel de queso, o mi favorito, pastel de Mousse de Lima Sin Hornear de Julianne!,
- pastel de macarrones de Chocolate
- pastel de galletas de chocolate sin hornear
- pastel de galletas de azúcar s’mores
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Esta Crema de Chocolate Pastel es completamente sin hornear y huevo gratis! El relleno de chocolate grueso y rico tiene una corteza de Oreo y una cobertura de crema batida casera. Es la mejor receta de pastel de chocolate!