kan du spise rå svampe? Du kan blive overrasket over dette svar

mange mennesker har spurgt mig: “kan du spise rå svampe eller skal de koges?”Jeg foretrækker kogte svampe, og her er hvorfor

først og fremmest forstår jeg ikke rigtig, hvorfor de har rå svampe på salatbarer. Det er et mærkeligt koncept for mig. Jeg har aldrig personligt nydt dem på denne måde, og i sidste ende bør svampe ikke spises rå. Svampe indeholder en forbindelse kendt som chitin.,

Chitin er meget svært—det findes i hummer og bløddyrskaller— og 90% af mennesker kan ikke bryde chitin ned fra et fordøjelsessynspunkt. Så når du spiser rå svampe, får du ikke adgang til nogen af de ernæringsmæssige eller medicinske fordele, som disse svampe har at tilbyde på grund af manglende evne til at komme ud over chitinvæggene.

nogle mennesker tror, at rå svampe smager godt, og andre gør det ikke. Jeg har hørt mange mennesker tale om den fælles knap champignon og dens smag ligner pap., Men mange valg spiselige smager meget bedre end pap, og du kan dyrke mange af dem derhjemme.

i videoen lagde jeg en flok spiselige svampe, der typisk smager meget bedre end standardknappen, når de koges. Men ingen af disse svampe så god rå som de er kogte. Ingen af disse svampe er dog så gode rå, som de er kogte.

kan du spise rå svampe? At tage en bid af lion ‘s mane, shiitake og gul østers

Lion’ s mane har forbindelser i det, der nærer hjernen og maven., Jeg tager en bid af det rå i videoen, og disse gavnlige kvaliteter vil blive savnet.

kan du spise shiitake svampe rå? Shiitakes er lidt smagere rå end mange af de andre svampe. De indeholder en let vaniljesmag, når de er rå. Jeg kunne se, at det var velsmagende, hvis det blev føjet til en salat med noget dressing eller en marinade.

den gule østers minder om en agurk med lidtestest. Det er anstændigt, men igen, meget bedre kogt, og som jeg nævnte, vil de sunde egenskaber ved disse velsmagende svampe gå tabt i processen med at spise den rå på grund af chitinvæggene, der låser den ind.,

kan du spise rå svampe? Nogle svampe, du ikke engang kan bide igennem, mens de er rå

Du vil have svært ved at prøve at tage en bid ud af en reishi-svamp, mens den er rå. Det er en meget træagtig svamp. Svampe som disse skal opdeles i en ekstraktionsproces for at få sine sunde fordele. Folk laver reishi te eller tinktur for at gøre dette, og har gjort det i tusinder af år.

kan du spise rå svampe?, En særlig bemærkning om giftige svampe

Det er vigtigt at bemærke, at hvis du spiser en giftig svamp rå, det kan stadig dræbe dig, fordi der er visse stoffer, der kan gøre det gennem kitin vægge og disse omfatter giftige stoffer, der findes i giftige svampe, så pas på.

Der er et andet aspekt ved at spise rå svampe, der er værd at påpege. Disse oplysninger kommer fra Alliance for Natural Health. Selve artiklen præsenterer indhold fra Dr. Andre..eil. Her er et kig på disse oplysninger: “Dr., Andre.Weieil siger, at alle svampe i det væsentlige er ufordøjelige, hvis de spises rå på grund af deres hårde cellevægge, og at de skal koges for at frigive deres næringsstoffer. Endnu vigtigere, siger han, indeholder visse svampe små mængder toksiner, herunder en forbindelse, der betragtes som kræftfremkaldende, som ødelægges ved madlavning, fordi disse forbindelser ikke er varmestabile.”Artiklen fortsætter med detaljer om den pågældende forbindelse. “Den pågældende forbindelse, agaratin, findes oftest i svampe tilhørende slægten Agaricus., Dette inkluderer den almindelige hvide eller knapsvampe-din daglige supermarkedssort, der ofte findes rå på restaurantsalatbarer: “som artiklen derefter siger, ødelægges agaratin ved at blive kogt. Så her er endnu en grund til, at det er en god ide at tilberede dine svampe, før du spiser dem, præsenteret af Alliance for Natural Health og Dr. Andre..eil.

den bedste måde at spise svampe på: vores overordnede anbefaling til forbrug af svampe

generelt er min anbefaling altid at tilberede dine svampe., Det vil føre til den største fordel for dig med hensyn til velsmagende og sunde egenskaber. Du vil sandsynligvis nyde dem meget bedre kogte så godt.

Der er en række forskellige måder, hvorpå du kan tilberede svampe til mangfoldighed, der vil forbinde med ethvert måltid. Du kan tjekke denne artikel, der diskuterer fem måder at tilberede svampe på, som inkluderer sauteing, bagning, bagning og fyldning af svampe. Artiklen diskuterer også processen med at forberede svampe, inden de forsøger at lave mad på nogen måde., Denne fremstillingsmetode hjælper dig med at rense dine svampe uden helt at ødelægge dem eller påvirke smagen i process.Do du kan lide at spise svampe og ønsker at dyrke din egen derhjemme? Vi kan hjælpe dig med det! Prøv en af vores spiselige svampe vokse kits. De er ligetil og nemme at bruge, og du vil være i stand til at producere pund friske svampe hjemme, i haven eller endda på arbejde.