Den bedste hjemmelavede kokosnødis

denne hjemmelavede kokosnødis har været en hæfteklamme i vores hus i så mange år, og ingen ved nogensinde, at det er mælkefrit! Det er super cremet, perfekt med så mange forskellige bagte desserter, og det er også paleo og vegansk.

Denne is… det er silkeblød og så lækker. Det minder mig om barndomsdage, der får jordbærsundaer med blød servering på en bestemt populær kæderestaurant.,

nu ved jeg, at denne dejlige is ikke har nogen reel lighed med min barndoms favorit. Men det er okay, fordi det er så meget bedre! Noget om den utroligt glatte mundfølelse af denne is ligner så blød servering. Jeg skal bare bruge jordbærsauce.

min specifikke opskrift på jordbærsauce er i den inspirerede is e-bog jeg skrev, (se bunden af dette indlæg). Men du kan også lave min Triple Berry Sauce fra mine frugt og yoghurt kopper med bare jordbær til noget lignende.,

Denne opskrift er min alle tiders mest populære dessert opskrift på bloggen. Jeg indrømmer, at jeg var lidt chokeret, det er tilfældet i betragtning af hvor mange chokoladeopskrifter jeg har lavet. (Men jeg antager, at alle kan lide is så meget som jeg gør!)

Vi laver denne Is ofte, og jeg har modtaget så mange spørgsmål om forskellige måder at lave dette på. Så jeg vidste, at det var tid til en opdatering. Jeg har inkluderet alt, hvad jeg har lært om isfremstilling i opskriften + tips til at opnå den cremeste tekstur.,

Tips til hvordan man laver Hjemmelavet Kokos Is fra bunden:

1. Hold dåser kokosmælk i køleskabet til hurtig og nem is med et øjebliks varsel.
2. Lav denne opskrift med kokosnødcreme i stedet for kokosmælken for en endnu rigere struktur.
3. tilsæt sødestoffet til din smag! Jo mere sødemiddel du tilføjer, jo blødere og glattere isen bliver. Men det er også import for at få den rigtige mængde sødme til dig.,

Tips til den bedste tekstur, når du fryser din is:

Jeg tager min Is ud, når den begynder at klæbe til en metalske. Ved hjælp af en almindelig ske fra din sølvtøj skuffe, hurtigt scoop nogle Is ud fra toppen af maskinen, når det begynder at se tyk. Hvis det sidder på skeen og ikke glider lige ud, er det gjort. Dette lyder lidt underligt, men det virker virkelig for den bedste cremeste tekstur.

Jeg plejede aldrig at vide, hvornår jeg skulle tage min Is ud af maskinen., Der var et par gange jeg forlod det i for længe, hvilket gør isen luftig, og det bliver iskoldt, når det er helt frosset. Alt i alt, selvom din is viser sig ekstra fluffy, vil ingen pleje, fordi den stadig er helt fantastisk!

Hvordan laver du Kokos Is uden en is maskine?

1. Bland først alle ingredienserne sammen.
2. frys derefter blandingen i isterningsbakker, og hold tilbage omkring 1/2 kop væske.,
3. når isterningerne er frosne, skal du tilføje dem til blenderen med din reserverede (nedkølede) 1/2 kop flydende isbase.
4. Blend på lave hastigheder ved hjælp af manipulation, indtil du har en tyk og cremet is.
5. serveres straks, eller frys i et par timer for en fastere tekstur.

hvordan man laver is uden en ismaskine er det oftest stillede spørgsmål, jeg får, så jeg ville skrive den nøjagtige metode til dig. Sådan lavede jeg Is, før jeg havde en ismaskine.,

Hvis du ikke har en højhastighedsblender eller fødevareprocessor, kan du placere blandingen i fryseren. Rør det derefter hvert 30. minut, indtil det fryser. Teksturen vil være iskold, men det er den eneste anden måde, jeg ved at lave is uden en maskine.

årsagen til, at denne metode er iskold, er, at der kun er omrøring for at nedbryde størrelsen på iskrystallerne, mens de dannes. Når du manuelt omrører det hvert 30. minut, danner iskrystallerne større, hvilket skaber den iskolde struktur.,

noter om blanding af is i din blender:

• dette fungerer kun med en højdrevet blender, og det er hårdt arbejde selv for dem. Hvis du ikke har en højdrevet blender, ville jeg absolut ikke forsøge at blande is. Du kan prøve den samme metode i en foodprocessor i stedet – Jeg bruger min Cuisinart.
• det er super vigtigt at overvåge blandingen konstant. Gå ikke væk et øjeblik, fordi det er svært at blande is på en blender. Ved at overvåge og bruge manipulationen skal alt ‘være fint’., Jeg har en Vitami., og den har en sikkerhedsfunktion, der slukker blenderen, hvis den begynder at overophedes. Så det giver dig helt sikkert ro i sindet.

himlen er Den grænse, hvordan du bruger denne is… men jeg elsker det med varm Chokolade Fudge en Pande Kage.,Rabarber Mandel Shortbread Tærte

Som en yderligere bonus, at lave din egen hjemmelavet kokosis er omkring halvdelen af den pris, det er her i vores dagligvarebutikker., I Montana, en pint af kokos is kan køre mellem $ 5- $ 6. Men da vi boede i Calgary, en pint af vores foretrukne kokos is var næsten $ 10!!!

og endelig bare endnu et tip:

det ser ud til, at mængden af sødestof varierer med folk, der kan lide hver mængde fra 1/4 kop til 1 kop. Mit råd er at starte med en lille mængde sødestof, og fortsæt med at tilføje, indtil det smager rigtigt til dig!

Hvis du leder efter flere mejerifrie is, skrev jeg en hel bog med alle de favoritter, der hedder inspirerede is!, There’s 32 recipes + 143 variations which = 175 total frozen treats!

Print