This shrimp pasta salad is creamy and refreshing, with fresh dill and a zesty lemon dressing., El plato de verano frío perfecto para llevar a una barbacoa o comida compartida! La próxima vez prueba mi Copycat Ruby Tuesday pasta salad.
Si has estado en este blog por un tiempo, es posible que recuerdes que ya tengo una receta de ensalada de pasta de camarones, pero esa es una deliciosa bestia diferente.
esa receta tiene una vinagreta italiana, pero esta receta es mi grapa de verano desde hace mucho tiempo. Es cremoso pero no pesado, lleno de sabor a eneldo y limón, y está pidiendo ser emparejado con algunas jugosas hamburguesas a la parrilla o rollos de langosta.,
consejos y sustituciones de ingredientes
asegúrese de que está salando el agua en la que está cocinando la pasta. Para 1/2 libra de pasta (como estamos usando en esta receta), agregue al menos 1/2 cucharada de sal kosher.
cocine la pasta hasta que pase un poco al dente. No quieres que sea blanda por ser cocinada demasiado tiempo, ni quieres que sea demasiado dura porque no lo cocinaste lo suficiente.,
una vez que lo enjuagues con agua fría, evitará que se cocine más, así que asegúrate de probarlo antes de sacarlo del fuego.
Hablando de el enjuague de agua fría, no es necesario enfriar la pasta antes de vestirla. ¡De hecho, eso sería hacerte un flaco favor! Usted quiere compilar la ensalada con todos los ingredientes tan pronto como sea posible, mientras que todavía puede absorber mejor los sabores.
Use pimientos que sean ligeramente dulces. Y cuanto más colorido, mejor!, Esta receta requiere un solo pimiento, pero siempre agrega más en una variedad de colores.
Puedes usar diferentes tipos de camarones. Puedes usar camarones pequeños para ensalada, o puedes cortar camarones más grandes. ¡Ambos estarán deliciosos!
no tiene mayonesa? Yogur griego sustituto.
no tienes vinagre blanco? Pruebe el vinagre de arroz, o simplemente omita.
¿no quieres añadir un edulcorante? Siempre añado un poco de azúcar granulada o miel, pero puedes omitirlo si quieres mantener las cosas sin azúcar.,
si hay ingredientes que no te gustan, simplemente omítelos. Simplemente no omitas los camarones, porque entonces ya no es ensalada de camarones
Tienes que dejar que se enfríe antes de servir. Al menos 30 minutos, pero idealmente un par de horas. Todos los ingredientes necesitan tiempo para enfriar y dejar que los sabores realmente se desarrollen.
Que forma de pasta que es mejor para camarones ensalada de pasta?
siempre lo he hecho con macarrones de codo, pero siempre puedes probarlo con otra forma de pasta «corta» como fusilli, penne, rotini o farfalle.,
los Rincones, son tus amigos! Solo asegúrate de usar pasta seca en lugar de fresca – se adapta mejor a las ensaladas de pasta.
Cómo almacenar ensalada de pasta
la Tienda de ensalada de pasta en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 5 días.
¿Qué servir con ensalada de pasta
Las posibilidades son infinitas! Si lo vas a servir en una barbacoa, combínalo con hamburguesas, rollos de langosta, ensalada de sandía y menta mora y ensalada de espinacas y aguacate con fresas cubiertas con crutones caseros.,
tal vez agregue algunas otras ensaladas de pasta como mi Copycat Ruby Tuesday pasta salad, vinagreta shrimp pasta salad.
Sírvete algunas bebidas: prueba un perro salado, gin tonic congelado, agua fresca de sandía, sangría de mango y jengibre, enfriadores de piña o sangría de frambuesa rosada.
¿Qué tal el postre? Termine la comida con duraznos a la parrilla, barras de pastel de queso de limón, Pastel de fresa s’mores icebox, barras de ruibarbo de fresa o pastel de Lima. O helado casero en conos de gofres caseros!,
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Descripción
Este camarones ensalada de pasta es cremosa y refrescante, con eneldo fresco y un delicioso aderezo de limón., El plato de verano frío perfecto para llevar a una barbacoa o comida compartida!, pimiento (aproximadamente 1 pimiento pequeño, del color que desee)
aderezo
- 1 taza de mayonesa o yogur griego
- 3 cucharadas de jugo de limón fresco (aproximadamente 1 limón)
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- 1 cucharadita de azúcar granulada o miel
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta molida
- pizca de pimienta de cayena
instrucciones
- hervir los huevos, dejar enfriar en un baño de agua helada., Siga las instrucciones para hervir los huevos duros en la tarjeta de recetas de este post. Una vez enfriado, pelar y cortar en dados.
- cocine los fideos macarrones hasta que estén al dente de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir inmediatamente en un colador y enjuagar con agua fría. Dejar en el colador para drenar completamente, agitando un par de veces para eliminar el exceso de agua.
- si los camarones están congelados, descongélelos en un colador bajo agua fría durante aproximadamente 5 minutos. Quitar las colas y los dados.
- En un tazón grande, agregue la pasta, los huevos, los camarones, el apio, el pimiento, el eneldo, la cebolla y el condimento dulce y revuelva para combinar.,
- En una taza medidora o tazón pequeño, agregue la mayonesa, el jugo de limón, el vinagre, el edulcorante, la sal, la pimienta y la pimienta de cayena y bata para combinar.
- vierta el aderezo en un tazón con otros ingredientes y revuelva de nuevo para combinar.
- cubra y Coloque en la nevera para enfriar durante al menos 30 minutos. Servir con un chorrito de jugo de limón fresco y disfrutar!,
- Categoría: Plato
- Método: placa de cocina
Cocina: Americana
palabras clave: cremoso de gambas ensalada de pasta, ensalada de camarón
