Consejo de cocina: Cómo congelar La masa de galletas

la masa de galletas se congela extremadamente bien y es el dulce perfecto para mantener escondido en su congelador para satisfacer instantáneamente esos antojos golosos. He aquí cómo congelar la masa para galletas y hornearla más tarde.

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por qué me encanta congelar La masa de galletas

hemos estado escondiendo tanta comida extra en el congelador como sea posible últimamente (dentro de lo razonable, prometo que no hay acaparamiento aquí). Con todo lo que ha estado pasando y 6 bocas para alimentar, definitivamente siento una gran responsabilidad sobre mis hombros como el cocinero principal en la casa para asegurarse de que todos estén bien alimentados y tengan mucho para comer.

cada vez que hacemos algo, hacemos extra y guárdalos en el congelador. Incluyendo el almacenamiento de masa extra para galletas en el congelador para usar más tarde.,

También he encontrado que pasamos por la comida mucho más rápido ahora como un hogar de 6 con todos en casa últimamente gracias a los cierres de escuelas, clases en línea y trabajar desde casa.

También estamos mucho más ocupados, así que se han ido las tardes pausadas de hornear galletas cada vez que tengo el capricho, así que cuando estoy horneando realmente necesito hacer que valga la pena mi tiempo. O, si los niños están horneando, ¡realmente debe valer la pena el desastre!

para mí, es mucho más fácil hacer un lote extra grande de masa para galletas y mantenerlos en el congelador para cuando los necesitemos. O quiere. Necesitar. Querer., Es casi lo mismo cuando se trata de galletas, ¿verdad? Especialmente cuando estás confinado en casa y potencialmente participar en tal vez un poco de estrés y aburrimiento comiendo.

no solo es genial tener masa de galletas congelada a la mano para los antojos de galletas de último minuto, sino que también ha sido lo mejor cuando tenemos reuniones de último minuto con amigos o un grupo de niños que vienen a pasar el rato, cuando llegamos a un lugar donde las reuniones son una cosa de nuevo, porque por ahora solo nos quedamos adentro y solos tanto como sea posible.,

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Suministros de congelación de masa de galletas

¿se puede congelar la masa de galletas? ¡Por supuesto!, Esto es lo que necesitará para congelar la masa para galletas:

• masa para galletas
• cookie scoop (Esto hace que las galletas sean uniformes en tamaño y más rápidas de enrollar)
• bandeja para hornear
• bolsa Ziploc de tamaño galón
• marcador permanente

cómo congelar La masa para galletas

el proceso es súper simple, solo toma unos minutos y es una excelente manera de avance para fiestas o regalos de vacaciones. Vale la pena hacer un lote doble de su próxima receta de galletas, te prometo que no te arrepentirás!

1., Enrolle todo el lote de masa de galletas en bolas como lo haría si las estuviera horneando. Colocarlos en la bandeja para hornear mientras los sacas.

2. Llena una bandeja o bandeja para hornear con todas las bolas enrolladas de masa para galletas.

3. Mete la sartén llena en el congelador.

4. Congela hasta que las bolas de masa de galletas estén duras. Mientras tanto, tome una bolsa de congelador con cremallera superior del tamaño de un galón y etiquétela con el nombre de la receta, la fecha, la temperatura de cocción y los detalles de la hora.

5. Retire la sartén del congelador. Saque todas las bolas de masa de galletas de la sartén y colóquelas en la bolsa etiquetada.

6., Después de llenar, coloque la bolsa plana (plana ocupa menos espacio). Retire la mayor cantidad de aire posible.

7. Guardar las galletas en el congelador para después!

¿Cuánto tiempo dura la masa de galletas en el congelador?

según Bob’s Red Mill, la masa para galletas casera congelada durará de 6 a 12 meses en el congelador. Mi familia pasa por masa de galletas congeladas mucho más rápido que eso, sin embargo, así que nunca he tenido que tirarlo!

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cómo hornear masa para galletas congelada

hornear masa para galletas congelada es muy fácil. No hay necesidad de descongelar completamente la masa para galletas primero, puedes hornearla directamente desde congelada.

Cuando voy a hornear la masa de galletas congelada, descongelo las galletas en la encimera durante unos 15 minutos antes de configurar el horno para precalentar. Luego, horneo las galletas como indica la receta.

consejos para congelar La masa de galletas

al llenar la bandeja para hornear con las bolas de masa de galletas, debe dejar suficiente espacio entre las bolas de masa de galletas para que no se peguen.,

y cuando coloque la bandeja para hornear en el congelador, no necesita cubrirla, pero asegúrese de mantenerla plana para que las bolas no se muevan y se peguen.

Al presionar el aire de la bolsa Ziploc, me gusta cerrar la bolsa casi por completo y luego pegar una pajita en la bolsa para succionar el exceso de aire antes de terminar de cerrarla. Suena extraño, pero te prometo que funciona!

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recetas de galletas caseras que se congelan bien:

ahora que sabes qué hacer con toda esa masa de galletas, ¡es hora de hacerlo! Estas son algunas de nuestras recetas de galletas favoritas de la familia para mantener escondidas en el congelador durante cualquier momento que un diente dulce golpea.

nuestros hijos (y muchos familiares y amigos) boicotearían directamente si alguna vez dejara de hacer estas galletas con chispas de Chocolate del NY Times. Son tan amados que hice alrededor de 7 docenas de ellos para llevar al almuerzo de la ceremonia de cambio de mando de Kevin y no quedó ni una sola., Son sin duda, nuestras galletas favoritas para hacer y mantener escondidas en el congelador!

hemos encontrado una manera de conseguir nuestros antojos de galletas de mantequilla de maní con logan’s peanut allergy. Las Galletas de mantequilla de almendras tienen todo ese sabor clásico sin el alérgeno. ¡También se congelan bien!

Las Galletas de coco y limón de Chocolate blanco son un giro divertido en las galletas de chispas de chocolate habituales y perfectas para los días brillantes y soleados de primavera y verano.

estas galletas de pastel de queso de frambuesa de Chocolate blanco cuentan con queso crema en la masa, trozos de frambuesa Jammy goodness y trozos fundidos de chocolate blanco.,

Las Galletas de pistacho de Chocolate blanco son ideales para cualquier persona que ama los pistachos (¡pick me please!).

no puedes pasar por el otoño sin hacer estas galletas de calabaza con chispas de Chocolate negro.

galletas de chocolate de almendra de avena combina lo mejor de las galletas de avena y chocolate con un toque de mantequilla de almendras con nueces.

¿alguna vez congelas la masa de galletas? ¿Cuál es tu receta favorita?

¿te encantan estas instrucciones sobre cómo congelar la masa para galletas?
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