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receta fácil de batatas confitadas, casera con ingredientes simples en una olla sobre Estufa. Las batatas tiernas están cubiertas con un glaseado de mantequilla y azúcar. Un plato clásico de otoño y acción de Gracias! También conocido como » ñames confitados «o» batatas glaseadas.»
Estos son el complemento perfecto para cualquier comida navideña o de otoño., No hay mucho más reconfortante y delicioso que estas batatas confitadas o caramelizadas. Las papas tiernas combinadas con el azúcar moreno dulce y las especias cálidas hacen que estas sean las mejores batatas confitadas del Sur.
sírvalos como el lado estrella de su comida de acción de Gracias o Navidad, y sus invitados estarán encantados.,
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Cómo hacer batatas confitadas?
- calentar la mantequilla en una olla antiadherente a fuego lento.,
- añadir patatas, edulcorantes, sabores-Añadir batatas, azúcar morena, azúcar granulada, agua, canela, nuez moscada, extracto de vainilla. Mezclar hasta que se combine.
- cubra y cocine-Use fuego lento hasta 1 hora o hasta que las papas estén tiernas, pero aún mantengan su forma firme. Revuelva con frecuencia.
- Enjoy-sirve caliente como acompañamiento de tu plato principal favorito.
¿qué servir con recetas de batata confitada?
esta receta va especialmente bien con pavo o jamón para las fiestas. Prueba este pavo fácil de acción de Gracias (una sartén), o este jamón de cocción lenta.,
los siguientes platos principales de pollo también complementan estas papas extremadamente bien: pollo asado al horno y verduras (una sartén), pechuga de pollo a la parrilla (una sartén) y 40 dientes de ajo de pollo (una olla).
Si necesitas algunas ideas más, prueba uno de estos otros platos de carne para acompañar las papas: Garlic Butter Steak Bites (One Pot) o esta receta de asado instantáneo.
Cómo hacer glaseado o jarabe de dulce de papas?,
- mezcle los ingredientes en una cacerola: mezcle la mantequilla, el azúcar morena, el azúcar granulada, el agua, la canela, la nuez moscada y la vainilla.
- Cook-Use fuego lento durante 5 minutos, mezclando a menudo, hasta que los ingredientes se combinen y formen un glaseado.
Variations
Crockpot batatas confitadas: agregue todos los ingredientes a la crockpot y cocine a baja temperatura durante 2-3 horas. Si hay demasiado líquido para su gusto al final, cocine con la tapa para evaporar parte del líquido o simplemente puede desechar parte del exceso de líquido también.,
batatas confitadas al horno-Precaliente el horno a 350 grados. Caliente los ingredientes del glaseado en una cacerola hasta que se disuelvan y combinen. Verter sobre las batatas en una cazuela de 9×13. Hornear durante 30 minutos. Retire la tapa y hornee durante 30 minutos adicionales.
cazuela de batata confitada-machaca estas patatas y bátelas con un poco de leche o crema espesa. Untarlo en una cazuela. Cubrir con mini malvaviscos y pacanas. Asar durante 1-3 minutos. Observe con mucho cuidado para que los malvaviscos se doren y no se carbonicen.,
add-ins de papa confitada: agregue pacanas y luego derrita mini malvaviscos en la parte superior. Solo cubre la olla con una tapa para derretirlos.
Use jarabe de arce: puede usar jarabe de arce en lugar de azúcar marrón o blanco, si lo prefiere.
Use otras especias, como el jengibre, el cardamomo, todas las especias o las especias para pastel de calabaza, sabrían deliciosas en esta receta.
agregue frutas secas, como pasas, dátiles, arándanos o albaricoques para agregar otra capa de sabor a esta receta.
agregue extractos, como extractos de almendra, bourbon, amaretto o naranja para mejorar el sabor.,
agregue nueces, como pacanas, nueces, anacardos o pistachos para obtener un sabor adicional.
Consejos y Técnicas
Cortar grandes piezas– El más delgados y más pequeños son, más probable es que se obtenga una consistencia pastosa y se desintegran en el puré de batatas.
Cómo pelar las batatas? Usa un pelador de verduras y pela de extremo a extremo como lo harías con una zanahoria.
¿necesitas hervir batatas? No, es un paso innecesario. Se ablandarán mientras se cocina, en la estufa en la salsa de azúcar.,
receta doble-para alimentar a una multitud, doble los ingredientes. Si es necesario, cocine en 2 lotes.
Cómo cortar las patatas? Pelar primero. Luego, corte longitudinalmente en losas gruesas. Luego cortar cada losa en cerillas gruesas, y luego dados en cubos.
Cómo espesar el esmalte? Cocine la salsa durante unos minutos adicionales si el glaseado está demasiado líquido para su gusto. Tenga en cuenta que el esmalte se espesará aún más a medida que se enfríe.
revuelva a menudo-esto es muy importante! Asegúrese de remover las papas cada 10-15 minutos para evitar que las papas se quemen en el fondo., Esto garantiza una cocción uniforme sin quemarse.
¿Qué hacer con las sobras? Las sobras se pueden almacenar en un recipiente sellado en la nevera durante un máximo de 3 días. Se pueden recalentar en el microondas o en la estufa.
Use ambos, azúcar granulada y morena-usar ambos realmente crea el mejor sabor.
Use mantequilla sin sal – porque esto evita que las papas se vuelvan demasiado saladas. Además, no reemplace la mantequilla con aceite o margarina, ya que no agrega el mismo tipo de sabor.
Use una olla antiadherente, ya que esto evita que se pegue y se queme.,
cocine a fuego lento- «lento y bajo» es la mejor manera de cocinar estas papas porque realmente permite que los sabores se profundicen en las papas.
Una Olla batatas Confitadas
Fácil de camote endulzado receta casera con ingredientes simples en una olla sobre la estufa., Las batatas tiernas están cubiertas con un glaseado de mantequilla y azúcar.,ple
Ingredientes
- 1/2cupButterUnsalted
- 6Sweet potatoesLarge, Peladas, Cubitos
- 3/4cupBrown de azúcar
- 3/4cupGranulated de Azúcar
- 3tbspWater
- 1tspCinnamon polvo
- 1/4tspNutmeg powderOptional
- 1tspVanilla extracto
Instrucciones
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Calentar la mantequilla en una olla antiadherente grande a fuego bajo.,
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Añadir batatas, azúcar morena, azúcar granulada, agua, canela, nuez moscada, extracto de vainilla y mezclar hasta que se combinen.
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cubra y cocine a fuego lento durante 45 minutos a 1 hora o hasta que las papas estén suaves y tiernas pero mantengan su forma firme. Asegúrese de remover cada 10-15 minutos para evitar que las papas se quemen.
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¡a Disfrutar!
Receta de Notas
- Leer todos mis consejos anteriores.
- Las sobras se pueden almacenar en un recipiente sellado en la nevera durante un máximo de 3 días., Batatas
Happy hacking todo el mundo!