condimento en vinagre casero-nunca comprarlo de nuevo!

¡Es hora de deshacerse de la especia en vinagre comprada en la tienda y hacer la suya propia!

hacerlo es súper fácil y no hay necesidad de preocuparse por si es SEGURO para preservar. En realidad, la especia de decapado no tiene nada que ver con el proceso de decapado real, más bien su único trabajo es agregar la especia y el sabor a su salmuera de decapado.,

así que en lugar de dejar que alguna COMPAÑÍA determine qué sabor absorberán sus encurtidos, haga el suyo propio y tenga la seguridad de que el sabor es uno que tanto usted como su familia disfrutarán.

una palabra de PRECAUCIÓN: Muchas empresas que hacen especias comerciales en escabeche y muchas recetas caseras agregan palitos de canela rotos o triturados a los ingredientes. Aunque disfrutamos del sabor sutil de la especia dulce, nos alejamos de agregar canela a nuestra propia especia de encurtido, ya que la canela tiende a producir encurtidos menos crujientes.,

la siguiente receta es nuestra receta básica de ‘go-to’. Estos ingredientes se pueden ajustar de acuerdo a su gusto individual. Si quieres hacer un pepinillo picante puedes agregar más hojuelas de pimiento rojo. Sin embargo, si usted no quiere ningún calor en sus encurtidos en absoluto, usted podría dejarlos fuera.

Cuando vayas a hacer tus pepinillos, las especias reales se atarán en una bolsa de estopilla y se cocinarán con la salmuera para liberar los sabores. Luego se retirará antes de enlatar, por lo que no habrá necesidad de pescar especias flotantes a medida que vaya a sus encurtidos.,

echa un vistazo a nuestra página de recetas dedicada a nuestras recetas de pepinillos y condimentos.

hace aproximadamente 3/4 taza

ingredientes:

2 cucharadas de granos de pimienta negra

2 cucharadas de semillas de mostaza

2 cucharadas de semillas de cilantro

2 cucharadas de semillas de eneldo

2 cucharadas de bayas de pimienta de Jamaica

1 cucharadita de jengibre molido

1 cucharada de hojuelas de pimiento rojo triturado

6 Hojas de laurel, desmenuzado

instrucciones:

1. Combine todos los ingredientes y guárdelos en un recipiente hermético.

2. Úselo en sus recetas de pepinillos según las indicaciones.,

**hace aproximadamente 3/4 taza.

¡disfruta!

Mary and Jim

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