Un food truck es como un restaurante sobre ruedas. Tiene varias ventajas distintas sobre un restaurante tradicional. Un camión de comida puede ir a donde están los clientes. Tiene gastos generales bastante bajos, en comparación con un restaurante, y requiere mucho menos personal. Sin embargo, un camión de comida sigue siendo un negocio que requiere mucho trabajo y atención, especialmente en los primeros años. Los dueños de camiones de comida pasan días largos y tienen problemas similares a los dueños de restaurantes, como temporadas lentas, mal tiempo y una economía lenta.,
si eso no te disuade, esto es lo que tendrás que hacer para iniciar tu propio food truck.
Averigüe dónde puede hacer negocios
puede sonar como una obviedad, pero se sorprendería de cuántos lugares no permiten camiones de comida o ponen un límite en el número de Permisos de camiones de comida permitidos en un momento dado. Ejemplo de ello: tanto Los Ángeles como la ciudad de Nueva York son dos de las áreas más de moda para las empresas de camiones de comida, y ambas tienen límites en el número de permisos permitidos., Suponiendo que su ciudad o pueblo permite negocios de camiones de comida, a continuación debe averiguar dónde puede hacer negocios. Dependiendo de las ordenanzas locales, es posible que no pueda estacionar en el concurrido centro de la ciudad. Antes de instalar una tienda en una zona turística o un parque empresarial, asegúrese de que sea legítimo. También tenga en cuenta otros camiones de comida y restaurantes en el área. Un restaurante de ladrillo y mortero no puede tomar amablemente a un camión de comida que se instala justo fuera de su establecimiento.,
elija un nombre comercial y escriba un menú
bien, ahora tiene un plan sólido para dónde va a vender su comida. Ahora usted puede hacer la parte divertida-decidir sobre un fantástico nombre de camión de comida. Al igual que elegir el nombre de un restaurante, El nombre de su negocio de camiones de comida debe reflejar su comida, tema o concepto.
incluso si no tiene los menús de manga de plástico estándar que tiene un restaurante de ladrillo y mortero, aún necesitará un tablero de menú y menús para llevar para que los clientes los tomen., También tendrá que decidir si su menú será el mismo todos los días o rotar con los especiales del día.
encuentra financiación para tu negocio de Food Truck.
la buena noticia sobre un negocio de camiones de comida es que es significativamente más barato que una sentada. Sin embargo, todavía necesitará financiación de un banco o inversores privados. Un camión de comida usada puede costar entre 2 20,000 y 4 40,000. Un nuevo camión de comida puede costar hasta 1 100,000. Si está buscando una manera verdaderamente económica de comenzar un negocio de camiones de alimentos, considere un carrito de alimentos., Un carrito de helados o hot dog puede no ser la opción más glamurosa, pero sin duda es la más factible para muchas personas. Siga leyendo para obtener consejos sobre cómo escribir un gran plan de negocios de Food truck que le asegurará que su negocio comience bien.
almacene su camión de comida
incluso si aterriza un camión de comida usado a un precio modesto, deberá asegurarse de que satisfaga sus necesidades particulares. Si planea servir comida caliente, como pizza, papas fritas u otros alimentos fritos, necesitará un horno y una freidora., Si planea vender sándwiches prefabricados, necesitará un amplio espacio más fresco. Equipar un camión de comida es como diseñar la cocina de un restaurante comercial.
comercializa tu Food Truck
lo bueno de un food truck es que es un anuncio rodante sobre ruedas. Sin embargo, eso no significa que no deba hacer publicidad y marketing de su negocio. Facebook, Instagram y Twitter son perfectos para construir una buena base de clientes., Puedes twittear por la mañana hacia dónde se dirige tu food truck, para informar a los seguidores con anticipación y publicar fotos de los especiales de almuerzo para atraer clientes.
mientras se prepara para el día de apertura, también querrá tener un fondo de emergencia reservado. Es cierto para cualquier pequeña empresa. O realmente, para cualquier persona, siempre tenga un fondo de emergencia escondido. Las reparaciones de los equipos pueden ser costosas. O una tormenta extraña podría hacer que los negocios se desplomaran en una temporada ocupada. Prepárese para lo inesperado reservando algo de dinero en efectivo.,
tenga objetivos claros para el futuro
tal vez un negocio de camiones de comida es el primer paso hacia la propiedad de su propio restaurante o empresa de catering de servicio completo. Decide dónde quieres estar en un año, cinco años, 10 años. Tener objetivos claros para tu negocio de camiones de comida te ayudará a mantenerte motivado y enfocado.
Consejos para el Éxito
- Pensar en pequeño. Si no desea invertir mucho dinero, un carrito de alimentos cuesta una fracción de un camión de alimentos con muchos de los mismos beneficios.
- esté preparado para emergencias., Comience a ahorrar dinero para reparaciones de equipos u otros eventos imprevistos.
- prepárate para trabajar largas jornadas. Es posible que solo sirva comida durante el almuerzo, pero necesita preparar toda esa comida y limpiar, además de llevar la contabilidad, ordenar y otras tareas mundanas.
Los Food trucks son la tendencia más popular en este momento y no muestran signos de desaceleración. Si alguna vez has pensado en abrir un restaurante, un food truck es una buena opción. Ofrece menores costos de puesta en marcha y menores gastos generales., Una vez que tenga una idea del negocio de camiones de comida, puede decidir si está listo para dar el salto al propietario del restaurante.