cómo hervir pollo

un simple»ahorrador de tiempo»

el pollo hervido se puede cortar y congelar para comidas súper rápidas en sus noches más concurridas.

esa es la esencia de lo que yo llamo » Ahorradores de tiempo.,»usted hace más de lo que necesita mientras cocina porque agregar algunas piezas adicionales no toma mucho tiempo en comparación con repetir todo el proceso.y entonces no tienes los platos extra la próxima vez.

menos platos podrían ser mi parte favorita. quiero decir, lavarme las manos es meditativo, pero en general soy más feliz cuando tengo menos platos.

puede triturar fácilmente su pollo hervido.

o corta ese pollo precocinado que ahorra tiempo para meterlo en el congelador y poderlos en todo tipo de platos más tarde. . . como arroz frito con pollo.,

Cómo Hervir el Pollo

Vamos a empezar.

poner el pollo en una olla grande y cubrirlo con agua fría. Se puede cocinar entero o en trozos, con o sin huesos.

Consejo: un pollo entero tomará más tiempo para terminar de cocinar.

la carne deshuesada también se cocinará más rápido, pero los huesos son excelentes para condimentar el caldo.

y ya que puedes congelar el caldo vale la pena el tiempo extra.

Además, los huesos agregan muchos nutrientes, ¡así que úsalos!,

para dar sabor a la carne y el caldo agregue algunos elementos básicos a la olla como:

• cebolla

• ajo

• zanahoria

• apio (o sal de apio)

consejo: guarde las cáscaras de zanahoria, cebolla y ajo, la base de apio y otros restos de verduras en una bolsa de congelador mientras cocina durante el mes y use para darle sabor a su caldo. Menos desperdicio de alimentos y guarde sus mejores verduras frescas para comer frescas.,

Cuando Estoy cocinando por adelantado, No agrego mucho condimento en este punto para que el sabor siga siendo lo suficientemente neutro como para poder agregar la carne cocida a cualquier plato que quiera, desde Mexicano Hasta Italiano, Chino y un curry indio.

de esa manera obtengo la mayor versatilidad de mi Ahorrador de tiempo.

si sabes qué plato vas a hacer con tu pollo hervido o caldo, sigue adelante y agrega más condimentos.

por ejemplo, agregar jengibre es ideal para platos chinos como el arroz frito de pollo con la carne y la sopa de gota de huevo con el caldo.,

Consejo rápido: si envuelve todas las verduras y hierbas en un paño de queso, incluidos los granos de pimienta en lugar de la pimienta triturada, puede mantener el caldo más claro. Y hacer que el esfuerzo sea más fácil.

llevar el agua a ebullición por lo que es agradable y caliente y el pollo comienza a cocinar a continuación, reducir el calor por lo que la olla solo hierve a fuego lento.

cocine a fuego lento y reduzca

Las burbujas pequeñas deben subir pero no las burbujas enormes. Esto ayuda a mantener su pollo más tierno.lo que tienes que saber sobre «hervir pollo» es que no quieres hervir pollo. Si hierve por mucho tiempo será difícil.

así que cocine a fuego lento.,

deje que la olla hierva a fuego lento hasta que el pollo esté listo, aproximadamente media hora a una hora y un cuarto dependiendo del tamaño de las piezas.

Puede buscar tiempos de cocción de pollo más exactos, utilizando las recomendaciones de tiempo de cocción a fuego lento si necesita una guía a seguir.

comience a contar el tiempo de cocción cuando el agua hierva y baje la olla a fuego lento.

Puede haber «escoria», material espumoso blanco espumoso que sube a la superficie a medida que la carne se cocina, simplemente descremarlo con una cuchara y tirarlo a la basura.Nadie necesita escoria, ¿eh?,

Cuando el pollo esté listo, sácalo de la olla para que se enfríe.

pruebe el caldo y sazónelo como quiera.

si quieres un sabor más fuerte deja que hierva a fuego lento y reduce (evapora) hasta que estés satisfecho con él.

sal al gusto después de reducir el caldo.

¿cuánto se puede reducir el caldo? Tanto como quieras. Así que la gente lo reduce a casi nada y luego deshidrata el resto y lo convierte en un polvo para boullion casero.

escurrir el caldo en un tazón y poner el pollo cocido y el caldo en la nevera para enfriar un poco o sazonar y servir.,

deseche (o compost) las verduras cocidas, estarán suaves y sosas de todos modos.

una vez que se enfríe, ese pollo extra y todo el caldo que no use para la cena se pueden congelar.

mito: el pollo debe descongelarse antes de cocinarse.

hecho: el pollo se puede cocinar desde congelado.

tomará aproximadamente un 50% más que el pollo descongelado y debe usar un método de cocción rápida.

cocinarlo en el horno o en la estufa está bien de acuerdo con el USDA (bajo el titular de descongelación segura) ¡así que hierva y hierva a fuego lento!,

sin embargo, recomiendo descongelar si vas a cocinar un pájaro entero para que no se cocine demasiado en las áreas menos gruesas.

¿Cómo Congelar Pollo Hervido



cortar el pollo antes de la congelación.

Las rebanadas son fáciles de usar en otros platos y fáciles de picar más pequeñas si lo necesitas también.

coloque las rebanadas de manera que queden en una sola capa sobre una bandeja para galletas y póngalas en el congelador una o dos horas hasta que se congelen sólidas.

este método se llama congelación instantánea.,



Una vez sólido coloque las rebanadas en una bolsa de congelador, Etiqueta, Fecha y agréguelas a su hoja de inventario de congeladores.

siempre agregue lo que esté congelando a su hoja de inventario de congeladores.

Puede obtener una copia y más información sobre la conservación de alimentos cuando se une a mi lista de correo electrónico a continuación.

congelar el caldo en recipientes de plástico rígido para una sola porción, comida familiar o cantidades de tamaño sopa.

también puede ponerlo en bolsas de congelador en una o dos cantidades de taza y usarlo para dar sabor a los platos en lugar de agua al cocinar granos como arroz y cuscús.,

otra gran manera de congelar el caldo es en bandejas de cubitos de hielo para agregar un poco de sabor a un plato o saltear verduras en lugar de mantequilla o aceite.

otra vez, Etiqueta, Fecha y añádelo a tu hoja de inventario de congeladores.

para la presión de almacenamiento a largo plazo puede su caldo de pollo.

¿Cómo Descongelar Pollo Hervido

Descongelación depende del plato, ya que el pollo ya cocido y sobre cocinar puede hacer que la carne se seque.

para una sopa, cazuela, calzone u otro plato que se cocinará no se descongele primero, utilícelo congelado.,

para una comida que no se cocinará, como una ensalada verde fresca, descongelar la carne en el refrigerador la noche anterior o calentar hasta que esté lo suficientemente caliente en el microondas.

si quieres un color marrón dorado saltea el pollo unos minutos antes de añadirlo a tu plato.,

platos para usar su pollo hervido en rodajas

• Frys
• Quesadillas
• Fajitas
• sopas de verduras y fideos
• con pasta y salsa
• pizza de pollo a la barbacoa
• cazuelas
• Calzones o hotpots
• encima de una ensalada verde
• tacos

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