congelar lasaña es una gran manera de hacerlo antes de tiempo y tener una de sus comidas favoritas listas. Esta receta de lasaña casera es una deliciosa cena de un solo plato que se puede preparar y congelar. Y esta receta para hacer lasaña te permite personalizarla para que se adapte a tus gustos.
Lasaña ha sido siempre una de mis comidas favoritas para hacer y congelar. Se está llenando, y se puede adulterar con verduras para que sea una cena de un solo plato., Mis hijos han pasado por temporadas cuando han sido exigentes con la lasaña, pero con mi método actual y mi receta, una sartén 9×13 desaparece en un instante.
haciendo lasaña casera.
lasaña es una comida de total comodidad. Cuando se sirve con ensalada, pan de ajo y una buena copa de vino para los adultos, es la cena de compañía perfecta.
Claro, usted podría ir a comprar una lasaña congelada en la tienda, pero hacer su propia y congelar lasaña es mucho mejor! Además, realmente no es difícil en absoluto.,
haciendo lasaña casera más asequible
al crecer, nuestra lasaña tenía un relleno de queso cottage. Lo cambié a ricotta cuando me hice adulto. Y me encanta la lasaña hecha con un relleno de queso crema como esta receta fácil de lasaña.
pero, a veces esos quesos pueden ser caros, especialmente si estás comprando una gran cantidad.
hoy en día mi método preferido es usar una salsa blanca en lugar de un relleno de queso. Es super barato para hacer con grapas de la despensa y sabe muy bien!
congelar lasaña
Si voy a hacer lasaña, es raro que haga solo una sartén., ¡Es muy fácil hacer varias cazuelas a la vez y guardar los extras en el congelador para más tarde! Vale la pena hacer extras y cenar todo listo para ir.
¿es mejor congelar lasaña cocida o sin cocer?
¡realmente puedes hacer ambas cosas! Lo que funcione para ti. Me gusta congelar mi lasaña sin cocer, así que tengo una comida lista para llevar para mi familia. ¿Y una lasaña fresca, caliente y burbujeante? No se puede superar eso.
pero si tengo sobras, entonces me gusta congelar mis rebanadas de lasaña sobrantes.,
cómo hacer lasaña congelada-paso a paso
pongo todos los componentes, haciendo una salsa de carne y una salsa blanca en dos sartenes separados. Tengo el queso y los fideos crudos listos a mano.
Cuando quiero agregar verduras, generalmente lo hago a través de la salsa, haciendo una boloñesa rica en verduras o usando esta salsa de verduras asadas con carne molida dorada. También puede agregar algunas espinacas picadas a su salsa de espagueti favorita y llamarlo bueno.
no he cocinado mis fideos lasaña antes de la Asamblea en años., Si agrega suficiente salsa al plato, los fideos se cocinarán en la salsa mientras la cazuela hornea. Esto ahorra mucho tiempo — y no tiene que limpiar otra sartén.
Comience con una capa de salsa. Bueno, rocía las sartenes primero y luego la salsa. Sé que suena raro tener la salsa en el fondo, pero funciona. Y no, esta no es una salsa muy picante porque la carne estaba fría cuando la mezclé. Disculpe….
una Vez que tenemos la salsa, añadir una capa de queso y una capa de fideos. Una vez más, no cocinar los fideos., Lo he estado haciendo así durante casi 20 años. Estará bien. Promesa.
luego agregue la salsa blanca que usted mismo hizo. Por lo general, revuelvo alrededor de 1/4 taza de queso parmesano rallado o queso asiago para vestirlo un poco.
Repita con capas de fideos, la salsa y el queso. Tengo un hijo al que no le gusta mucho el queso derretido, así que voy ligero con el queso en un extremo de la lasaña.
Tip Para congelar lasaña
Last cover the pans. Si vienen con tapas, genial., Si no, la hoja resistente trabaja. También embolso el plato de cazuela en bolsas Ziploc de tamaño de 2 galones. Una cazuela entera encaja! Succiono el aire con una pajita para que no quede aire en la bolsa para condensar y crear cristales de hielo.
enfrío las cazuelas en el refrigerador durante varias horas antes de ponerlas en el congelador. Esto les ayuda a congelarse rápidamente, lo que a su vez reduce el riesgo de quemaduras por congelación.
¿cuánto tiempo puedes congelar la lasaña casera?
recomiendo congelar su lasaña durante 3 meses. Puede durar un poco más, pero creo que 3 meses es lo más seguro.,
¿cómo se recalienta la lasaña?
me gusta colocar mi lasaña en un plato a prueba de horno y añadir un chorrito de agua en la parte superior (la pasta tiende a secarse). Cubra el plato con papel de aluminio y recaliente en un horno de 350F hasta que se caliente (podría tomar hasta 30-45 minutos).
¿puedo recalentar una lasaña entera?
absolutamente puedes. No recomiendo usar el microondas, ya que probablemente no quepa. Asegúrese de que es un plato a prueba de horno, salpicar un poco de agua en la parte superior, y luego volver a calentar en un horno de 350F hasta que se calienta a través, acerca de 3-45 minutos.
¿puedo recalentar lasaña en el microondas?,
absolutamente puedes. No es mi método preferido, pero hace el trabajo. Asegúrate de colocar las rodajas de lasaña en un plato apto para microondas. Desea cubrir el plato con una toalla de papel para evitar que salpique.
Consejo Profesional: pega un palillo de dientes en la parte superior de la lasaña. Esto evitará que la toalla de papel se pegue a la parte superior de su lasaña.
¿puedo recalentar una lasaña al horno congelada?
lo mejor es recalentar una lasaña horneada que se haya descongelado, pero tampoco es necesario. Solo tendrá que recalentar su lasaña cocida durante 10-15 minutos adicionales.,
herramientas que utilizo para congelar lasaña:
- sartén Pyrex 9×13
- sartenes de aluminio
- bolsas Ziploc de 2 galones para el congelador
- sartén antiadherente
- rallador de caja para queso
- cacerola pequeña Kitchenaid
- batidor de alambre
- cuchara de madera
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Lasaña Casera para el Congelador
Author: Jessica Fisher
Ingredients
- 1 lb ground beef turkey, or sausage
- 3 cup marinara sauce
- 16 oz mozzarella cheese (shredded) (4 cups)
- 8 lasagna noodles
- 1 batch white sauce
- 1 oz Parmesan cheese (shredded) (1/4 cup)
Instructions
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Grease a 9×13-inch pan., En una sartén grande, dore la carne molida. Añadir la salsa de espaguetis y reservar.
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extienda la mitad de la salsa de carne en la parte inferior de la bandeja de 9×13 pulgadas. Espolvoree 2 tazas de queso mozzarella sobre la salsa.
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Laicos 4 fideos de todo el queso.
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Agregar el queso parmesano a la salsa blanca, batiendo a combinar. Vierta esta mezcla sobre los fideos en la sartén. Cubra con los cuatro fideos restantes.,
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Difundir el resto de la carne de la salsa sobre los fideos. Cubra con el queso restante.
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envuelva y etiquete la sartén con instrucciones de horneado. Enfríe completamente antes de congelarse. El plato se puede congelar hasta 3 meses en el congelador de un refrigerador.
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Para servir: Descongelar por completo en el refrigerador. Hornear en un horno precalentado a 400° durante 30 minutos. Dejar reposar 10 minutos antes de servir.,