Si eres de los que les gustan los Mojitos, probablemente te pase como a mí cada vez que vayas a un bar/terraza y lo pidas. «Veamos qué me traen.»No se por qué encontrar un lugar donde hagan bien mojitos es realmente complicado is es un cóctel con el que nos podemos sorprender de mil maneras, y muchas veces por mal. Pero, estáis de suerte porque hoy os voy a dejar cómo hacer el mejor Mojito cubano.,

hay una cosa que no te he dicho y es que mi «medio limón», hace algún tiempo, tomó un curso de cóctel. Cuando era más joven, trabajó en un bar como DJ bar (esto suena muy ‘ 90s). El lugar donde trabajaba, hacía excelentes cócteles. Recuerdo la primera vez que me hizo un mojito y pensé: «¡Dios mío, Cásate conmigo!»– jajaja.

a partir de ese momento, puso el listón muy alto porque cada vez que salimos a pedir un Mojito, siempre espero algo similar a cómo lo prepara y la mayoría de las veces esto no es así. La receta de hoy es gracias a él.,

origen del Mojito cubano.

Es curioso cuántas elaboraciones que se llevaron a cabo para camuflar un error o un sabor no muy apropiado, con el paso del tiempo, pueden convertirse en un elemento muy popular.

Este es el caso de Mojito, cuyo origen es más humilde de lo que podemos imaginar.

como su nombre lo indica, este es un cóctel cubano que se remonta al siglo XVI. El nombre por el que se le conocía era «el Draque» en honor al corsario inglés, explorador y comerciante de esclavos Francis Drake., En 1586 la Reina Isabel I de Inglaterra alentó a los piratas a saquear las ciudades españolas del nuevo mundo.

uno de los piratas era Francis Drake, cuyo propósito era saquear Cuba, el lugar donde la corona española guardaba el oro azteca de México. Esta noticia llegó a oídos del Rey Felipe II y advirtió al gobernador de Cuba, por lo que tuvieron tiempo de prepararse.

catorce veleros piratas aparecieron frente a las costas de Cuba y permanecieron allí durante días. Drake no puso un pie en suelo cubano, se rindió.

Al principio, Mojito se preparaba con Tafia.,

es una especie de ron barato hecho con jugo de caña de azúcar. Este tipo de licor no envejece a diferencia del RON. Los marineros solían beber tafia para combatir las epidemias que se extendían a lo largo de las rutas comerciales. Debido a su mal sabor, lo mezclaron con jugo de limón y agua para disimular su mal sabor.

durante el siglo XIX, su elaboración se perfeccionó con alambiques de cobre, además del proceso de envejecimiento.

El nombre Mojito proviene de la palabra «mojo», un aderezo Cubano hecho con lima, hierbas y especias que se utiliza para aliñar platos., En África la palabra «mojo» significa «hechizar a todos los que beben».

la bebida solía pedirse «con un poco de mojo», de ahí la idea de que su nombre deriva del Mojito.

algunos historiadores argumentan que los esclavos africanos trabajaron duro en los campos de caña de azúcar Cubanos debido al origen de este cóctel. Los esclavos preparaban una bebida popular hecha de jugo de caña destilado llamada «guarapo».

aparentemente, este cóctel fue popularizado en la famosa Bodeguita del Medio en La Habana, ubicada en medio de la zona colonial, gracias al escritor Ernest Hemingway., Escribió en una de las paredes: «mi mojito en La Bodeguita, mi daiquiri en El Floridita».

Popularidad.

Este cóctel alcanzó su popularidad cuando las personas huían de los Estados Unidos de la prohibición del alcohol. Muchos de ellos viajaron a Cuba de vacaciones.

desde finales de la década de 1930, los mafiosos estadounidenses han estado involucrados en los juegos de azar Cubanos. Fue el principal punto de encuentro de gángsters y celebridades.,

ingredientes

para el Sour MIX:

  • 2 botellas Pulco**
  • 1 Rives De Lima** botella
  • 1 Kg de azúcar
  • agua

para MOJITO (1 vaso):

  • 2 ramas de menta
  • 3 rebanadas de Lima
  • 40-50 ml de ron añejo*
  • sour mix
  • sifon soda**
  • menta y lima para decorar

*hacer un uso responsable del alcohol** este post tiene enlaces afiliados

instrucciones

hacer una mezcla agria.
  1. En una jarra de 5 litros (usamos las de agua) verter Pulco junto con las Rives De Lima y el azúcar.,
  2. cerrar la botella y agitar bien para animar a que el azúcar se disuelva.
  3. llenar con agua hasta la parte superior, cerrar y agitar de nuevo.
  4. Colocar en la nevera hasta el momento de su uso.
hacer Mojito.
  1. En un vaso añadir la menta junto con la lima. Con la ayuda de una capa de mortero, machacar bien ambos ingredientes para que se liberen los aromas y el jugo de la lima.
  2. añadir hielo al gusto con el ron y remover con una cuchara de bar.,
  3. llenar el vaso con la mezcla agria sin llegar al borde.
  4. añadir un guión de sifón.
  5. Decorar con menta y limón.
  6. servir inmediatamente.

notas

  • sé que la cantidad de mezcla agria es mucha, pero se usa mucho en verano. Lo preparamos en una jarra de 5 litros de agua, para que siempre podamos mantenerlo refrigerado. Si lo desea, puede hacer menos calculando las proporciones.
  • recuerde agitar siempre la mezcla agria antes de usarla.,
  • machacar la menta y la lima en el vaso para liberar los aromas. No agregue menta picada, no hay nada peor que disfrutar de un mojito y deslizar las hojas a través de la paja.
  • recomiendo usar un buen ron añejo en lugar de ron blanco. Créeme, nada tiene que ver con el resultado final. El sabor es incomparable.
  • Puede ajustar la cantidad de ron a su gusto.
  • puedes servirlo con cubitos de hielo o con hielo en pila, como prefieras.

Si te gustan los Mojitos, no te pierdas la receta que te dejo hoy., Te prometo que es una absoluta delicia.Cada vez que vamos a visitar a mis padres, lo disfrutamos. Por supuesto, el medio ambiente también es muy útil. Todos nos encontramos en el jardín, nadamos en la piscina y, la mayoría de las veces, terminamos teniendo una barbacoa. ¿Te dije que amo el verano? 😉 También aprovecho esta oportunidad para deciros que voy a dejar las publicaciones del blog por vacaciones. Presentaré muchas cosas que quiero tener listas en septiembre, así como descansar un poco y disfrutar de mi familia.Les deseo un verano maravilloso, unas vacaciones fantásticas y disfruten mucho, mucho.,¡Nos vemos en las vacaciones de verano!Grandes abrazos, EvaSources: Elzo Meridianos, Leticia Alaniz