The best pineapple ofrece una experiencia como ninguna otra, pero ¿cómo eliges la piña madura perfecta en la tienda?
esta fruta puntiaguda y soleada ofrece un sabor vibrante de los trópicos, y las piñas son buenas para mucho más que decorar piñas coladas y mai tais o comer por su cuenta.,
pero eso es solo si consigues uno que esté perfectamente maduro: amarillo brillante, dulce y tan lleno de jugo que, según el usuario de Chowhound Veggo, «casi explotan como globos de agua.»
dado que es tan difícil enviar piñas Maduras, las que encontramos en las tiendas de comestibles a menudo son al menos algo duras y verdes.
Así que aquí está cómo averiguar cuál es el mejor.,
sabiduría convencional
los signos clásicos convencionales de una piña madura son de un color dorado («debería ver un amarillamiento saludable sucediendo desde la parte inferior hasta la mitad de la piel de la piña», dice HillJ; cuanto más uniformemente amarillo-dorado, mejor), un aroma dulce, un ligero dar a la piel y una hoja que tira fácilmente de la corona.
Use su nariz
Sin embargo, el Sitio Web de Dole dice que ni el color ni las hojas sueltas son en realidad buenos indicadores de madurez, pero casi siempre puede confiar en su nariz: reconocerá una buena piña cuando la huela., Quieres una fragancia dulce y completa, sin notas afiladas o funky. Si no puedes detectar un olor, pásalo (o corre el riesgo de decepcionarte con la piña inmadura).
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busque ojos grandes
También busque ojos grandes (los nudos de una piña), especialmente si son grandes cerca de la corona y alrededor del cuerpo, ya que esto indica que la fruta tuvo un tiempo más largo para madurar en el árbol, y una vez que se recoge, no madurará más. En su lugar, simplemente comenzará a degradarse, con los almidones convirtiéndose en azúcar.,
tenga cuidado con la piña demasiado madura
Si ya hay jugo rezumando desde el fondo de la piña, ya ha pasado su apogeo, y si huele picante o afilado, probablemente haya comenzado a fermentar y no sabrá bien. Debe sentirse bastante firme, no duro como una roca, pero tampoco muy suave; demasiado dar indica que se está descomponiendo de adentro hacia afuera.
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¿Cómo Almacenar Piña
Si usted no está listo para comer su piña de inmediato, guardarlo en la nevera para mantenerla fresca, luego cortado como se adapte a sus necesidades.,
Cómo cortar piña
Si necesitas ayuda con tu plan de ataque, consulta nuestra guía sobre cómo cortar una piña. Es posible que te sientas tentado a probar ese truco de» separar una piña » que probablemente hayas visto en Instagram, pero ten cuidado: incluso si tu fruta está súper madura, ¡es más difícil de lo que parece!
descorazonador y rebanador de piña, $19.95 de la tabla Sur la
Pruebe esto si sus habilidades con el cuchillo no son tan afiladas.,
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cómo usar piña en recetas
Además de usar su piña perfectamente madura en aplicaciones clásicas como cócteles de piña y postres, intente mezclarla en ensalada de repollo, convirtiéndola en flores comestibles y haciendo látigo Casero Dole. La piña a la parrilla también es fantástica. O pruebe cualquiera de nuestras otras recetas de piña. En general, puede usar piña enlatada indistintamente con piña fresca, aunque la fruta fresca tiene más valor nutricional.,
Un Sabor de los Trópicos
15 Perfecta Piña Recetas
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